1樓：匿名使用者
1、蛋類
雞蛋中的膽固醇含量高，其他蛋類也不遜色。《中國食物成分表》的資料，100克去殼雞蛋中的膽固醇含量是585毫克，鴨蛋565毫克，鵝蛋704毫克，鵪鶉蛋515毫克……凡是蛋類的蛋黃都含有大量膽固醇。
不過，蛋黃畢竟很小，遠遠不到100克，一個雞蛋黃的膽固醇總量大約只有200毫克。蛋類是營養豐富的食物，因此大家也沒有必要因為膽固醇高放棄吃，只需注意量即可。
2、肉類
瘦肉也是含有膽固醇的，例如100克後臀尖豬肉中含有87毫克膽固醇，豬腿上的瘦肉也有79毫克，豬小排是146毫克，大排是165毫克。
鴨子、鴿子肉的膽固醇含量在肉類裡也算高的，100克肉中的膽固醇含量大概是100毫克；瘦牛肉和瘦羊肉大概是60毫克，相對較低。肥羊片的膽固醇含量可就在90毫克以上。
3、魚蝦蟹貝類水產品
水產品膽固醇含量也不少，魚類相對低些，比如100克鯉魚、鯽魚、鰱魚、武昌魚、胖頭魚、帶魚、黃花魚等常見魚類的膽固醇含量在70～130毫克之間。
而海鮮、河鮮要高一些，河蟹的膽固醇含量是267毫克、基圍蝦181毫克、河蝦240毫克、鮑魚242毫克，動物肝臟腎臟差不多就是這個水平。不過研究發現，水產品攝入量和心腦血管疾病之間是負相關，不必因為膽固醇而疏遠它們。
4、奶類
和魚肉相比，液態奶膽固醇含量低得多。100克全脂牛奶或酸奶的膽固醇含量約在15～30毫克之間。
2樓：健十**醫生
膽固醇過高的食物：
富含膽固醇的食物有動物內臟，如羊腦，雞肝，豬肝，豬腦等。
肥肉類，臘肉，扒雞，牛肉乾，豬肉等。
蛋類有鵝蛋，雞蛋，鴨蛋，尤其是鵝蛋黃，雞蛋黃，膽固醇含量特別高。
魚蝦類，雞尾蝦，海蟹，河蟹，鯽魚，甲魚都是富含膽固醇的食物。
膽固醇過多會聚集在血管壁上，導致血管硬化和變窄。如果膽固醇在血管壁聚積太多形成栓塞，人體器官便會因為無法從血液中吸取足夠的氧氣和養料而壞死，植物甾醇是很好的降低膽固醇的食物，它能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等作用。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
3樓：匿名使用者
1、動物的腦子。
按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。
2、動物內臟。
包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200-400毫克膽固醇。所以，動物內臟應儘量少吃，以每月不超過2次為宜。
3、蛋黃。
1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5-1個雞蛋。血脂異常患者每週不要超過2-3個雞蛋。
4、魷魚、貝殼類。
每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每週不要超過兩次。
5、奶油、黃油等。
這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。研究表明，健康**每天膽固醇的攝入量應低於300毫克（相當於1個蛋黃），因此，人們要警惕「**肥肉」，多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。
擴充套件資料：
關於膽固醇的六個真相：
說法一：食物中的膽固醇不一定容易使人患心腦血管病。
正確。近年來，學界總結了各項研究結果，認為膽固醇攝入量和心腦血管病風險、心腦血管病死亡率之間無法確證存在因果關係。所以，各國先後取消膳食膽固醇攝入量的限制。
說法二：選擇食物時，不用把膽固醇含量作為主要指標。
對絕大多數人來說正確。不過，醫囑強調必須控制食物膽固醇攝入量的患者除外。因為，我們不僅要考慮食物中膽固醇的攝入量，還要考慮食物中其他營養成分的含量。
說法三：身體可以自己合成大量膽固醇，比食物中吃進去的還多。
正確。人體中的膽固醇2/3以上都是自己合成的。肝臟每天合成1000~2000毫克膽固醇，正常情況下，從食物中吃進去的只有幾百毫克。
說法四：零膽固醇飲食、純素飲食未必能避免高膽固醇血癥和心腦血管病。
正確。正由於人體能合成膽固醇，所以零膽固醇飲食並不一定能讓人遠離慢性病。實際上，素食者中也不乏低密度脂蛋白膽固醇和總膽固醇升高的患者。
說法五：有些食物能降低膽固醇在人體中的吸收利用率。
正確。食物中的膳食纖維，特別是可溶性膳食纖維，比如果蔬中的果膠、海帶中的褐藻膠、蘑菇木耳中的菌類多糖等，能和膽汁酸結合，帶著它們從大腸排出體外，這樣就等於減少了膽固醇類物質的吸收利用率。
說法六：既然膽固醇限制取消了，豬油、黃油可以隨便放心吃了。
錯誤。目前，各國雖然取消膽固醇限制，但仍要控制飽和脂肪，脂肪總量和總熱量也不能過多，否則同樣容易發胖和甘油三酯升高。健康人雖不用糾結膽固醇的事情，還是要控制動物類食品和脂肪的總量。
4樓：微晶樹
含高膽固醇的食物有:蛋黃,動物腦,墨斗魚(烏賊),蟹黃,蟹膏,肝腎等.
可以降低膽
固醇的食物有:蔥頭,香菇,木耳,金針萊,大豆.
膽固醇過高對身體當然不好,但過低也不是什麼好事.美國科學家從事的一項專題研究證實:降低人體膽固醇會帶來一系列的***,其中最常見的是行為異常———輕則脾氣變壞,重則嗜好暴力,甚至增加自殺危險.
另據有關報道,膽固醇過低還易招致癌症的侵襲.
含高量膽固醇的食物(括號內是每100克食物中含有的膽固醇毫克數)
——動物的腦子含量最高：如豬腦(3 100毫克)、牛腦(2 670毫克)、羊腦(2 099毫克)。
——其次是禽蛋黃：如鹹鴨蛋黃(2 110毫克)、雞蛋黃(1 705毫克)、鵪鶉蛋黃(1 674毫克)、松花蛋黃(1 132毫克)。
——禽蛋和動物的內臟，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、蝦皮、小蝦米、蟹黃、蟹子、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚。
含中等量膽固醇的食物有：
豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉鬆、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。
含低量膽固醇的食物有：
瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海蔘。
豆類幾乎不含有任何膽固醇。
5樓：翠星兔
通常，將每100克食物中膽固醇含量低於100毫克的食物稱為低膽固醇食物，如鰻魚、鯧魚、鯉魚、豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鴨肉等；將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物，如草魚、鯽魚、鰱魚、黃鱔、河鰻、甲魚、蟹肉、豬排、雞肉等；而將每100克食物中膽固醇含量為 200～300毫克的食物稱高膽固醇食物，如豬腎、豬肝、豬肚、蚌肉、蛀肉、蛋黃、蟹黃等
6樓：匿名使用者
三酸甘油高的話，含糖的的食物及飲料要少吃，而且，熱量的攝取也要限制，此外，含油量高的食物，例如：油炸食物，堅果類食物要少吃；此外，膽固醇高的食物要少吃，例如：內臟類，海鮮類（魚除外）及蛋黃等要少吃。
還有，最有效的降低方式就是多吃燙青菜和多運動，這樣，可以很快的降低血脂肪及膽固醇的數值。
7樓：匿名使用者
蛋黃、動物內臟、動物脂肪、動物油
8樓：白兔灰狼白菜
動物內臟，蛋黃！我就知道這兩種，好像是海鮮有幾個品種是比較高的！你可以查一下~！
9樓：匿名使用者
去看看這篇文章吧
對你有好處的
有哪些食物中膽固醇含量比較高？
10樓：匿名使用者
有這些食物中膽固醇含量比較高：動物內臟，尤其是腦和肝臟；魚籽、蟹膏；各類蛋黃等；
以上指的是含壞膽固醇比較高的食物，還有一些膽固醇是人體所需要的，也被稱之為好膽固醇的，以下食物能夠降低壞膽固醇在血液中的濃度，升高好膽固醇在血液中的濃度。例如，燕麥粥、深海魚、海蝦、黃鱔、大蒜、洋蔥等。
11樓：匿名使用者
膽固醇含量多的食物有：蛋黃、動物腦、動物肝腎、墨斗魚（烏賊）、蟹黃、蟹膏等。
螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克。
12樓：匿名使用者
膽固醇雖然存在於動物性食物之中，但是不同的動物以及動物的不同部位，膽固醇的含量很不一致。一般而言，獸肉的膽固醇含量高於禽肉，肥肉高於瘦肉，貝殼類和軟體類高於一般魚類，而蛋黃、魚子、動物內臟的膽固醇含量則最高。
通常，將每100克食物中膽固醇含量低於100毫克的食物稱為低膽固醇食物，如鰻魚、娼魚、鯉魚、豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鴨肉等；將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物，如草魚、鯽魚、鰱魚、黃鱔、河鰻、甲魚、蟹肉、豬排、雞肉等；而將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物，如豬腎、豬肝、豬肚、蚌肉、蛀肉、蛋黃、蟹黃等。高膽固醇血癥的患者應儘量少吃或不吃高膽固醇的食物.
13樓：匿名使用者
含膽固醇的食物:
「冠軍」——有4種食物，按食物部分100克計算。豬腦為2571、羊腦2004、鵝蛋黃1696、雞蛋黃1510(上述單位為毫克)。
「亞軍」——有16種食物，按食物部分100克計算。①蛋類：鵝蛋704、鹹鴨蛋674、皮蛋608、雞蛋585、鴨蛋565、鵪鶉蛋515。
②肉類：魷魚871、白水羊頭肉591、豬肝(滷煮)496、蝦皮428、雞肝356、豬肝288、墨魚226、雞211。③油類：
酥油351、黃油296(上述單位為毫克)。
「季軍」——有20種食物，按食物部分100克計算。①肉類：牛肉鬆169、奶油168、羊肉串166、豬大排165、豬肚165、鵪鶉157、鴨肫153、肥羊肉148、豬肥腸137、豬肉135、牛油135、肥牛肉133、牛肉乾120、鮮貝116、豬肉鬆111、肥豬肉109。
②魚類：鯽魚130、黃鱔126、鰍魚124、甲魚101(上述單位為毫克)。
不含膽固醇的食物:
日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五穀類；蛋白；水果類；還有蔬菜類、花生、植物性油脂及人造奶油、麵筋、豆製品等。尤其是水果，不僅不含膽固醇，還能降低人體內膽固醇含量。
高膽固醇的食物有哪些，高膽固醇有哪些食物？
我們平常吃的紅燒肉 肥肉這些等等都是含高膽固醇的，還有一些油炸食品，如油條，這些油炸食品含的這種油脂類膽固醇也是高的。還有一些乾果，乾果我們知道它裡面含油脂很高，它都是榨油的，所以它這種油脂膽固醇還是比較高，包括和一些蛋黃，蛋黃其實含膽固醇高，但是我們一般來說，一天吃一個蛋黃是沒有問題的，再多了對於...
嘌呤含量高的食物有哪些，嘌呤高的食物有哪些？
嘌呤又稱普林，存在於人體內，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，是新陳代謝過程中的一種代謝物。嘌呤在作為能量 代謝調節等方面有十分重要的作用。如果身體未能將嘌呤代謝並從腎臟排出，這些物質會最終形成尿酸，並以結晶體積存體內。若有誘因引起沉積在軟組織裡的尿酸結晶釋出，會導致免疫系統過度反應形成炎症。海鮮 動物肉...
膽固醇高吃什麼食物比較有效，膽固醇高吃什麼好 12種食物降低
膽固醇高的人要常吃以下10種食物 蘋果 因富含果膠 纖維素和維生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇 對心血管有害 會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。胡蘿蔔 富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁...