1樓:面朝大海路途
用料甜玉米 兩根(煮熟後取下玉米粒淨重約300g)
幹澱粉 四湯匙(約40g)
白砂糖 適量
**玉米烙回的做法答
甜玉米放水煮熟,大約五分鐘
煮熟的甜玉米取出放涼後,用刀貼著玉米棒取下玉米粒,這樣取下的玉米粒會粘在一起,需要用手把它們分開成一粒粒的
放在篩網裡,用水把玉米粒表面衝溼,稍稍甩兩下,甩去多餘水分
把玉米粒和幹澱粉拌勻,使玉米粒表面都粘上澱粉。(玉米粒表面不能太乾,需要有些溼溼的,否則裹不上澱粉)
鍋中放半碗油燒熱後,倒出
轉小火,此時鍋中留一點點油
把玉米粒倒入,可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右,讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀,(煎的過程中不能動玉米粒,否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動)
此時加入剛才加熱後倒出的油,油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫,炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆
關火,用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上準備廚房紙,把玉米烙放在上面吸走多餘油份,裝盤即可
香炸糯玉米粑的做法,香炸糯玉米粑怎麼做好吃,香炸糯
香炸糯玉 襲米粑的做法 香炸糯bai玉du米zhi粑的材料糯玉米相剋食物粒600g白砂糖dao80g油適量 香炸糯玉米粑的做法 糯玉米粒 放入料理機 反覆攪打 不時用筷子扒拉一下 加入白糖 攪打均勻,成為較細膩的糊狀 鍋中倒油,燒熱 用勺挖一滿勺 放入油鍋 炸至金黃 出鍋控油 打玉米漿的時候無需加水...
怎麼做炸豆腐好吃，幹炸豆腐怎麼做好吃？
1 將豬肉切絲，炸豆腐切大塊。2 起油鍋，爆香蔥頭，蒜頭，下肉絲炒香。3 加入炸豆腐，新增適量的水，鹽，生抽稍煮一會。4 待豬肉煮熟後，加入蔥段，炒均勻 出鍋即可 先用麵粉塗在豆腐表面 看你想怎麼做了啦 我知道一道湖南菜把豆腐炸完後放一些韭菜做湯喝。還不錯的。幹炸豆腐怎麼做好吃？乾煸油炸豆腐 準備用...
玉米不好吃怎麼做好吃
玉米有很多的吃法，可以做玉米粥，玉米餅，玉米麵的饅頭，甜玉米還可以煲湯，玉米的營養價值是很好的，屬於粗糧，經常吃一點對身體是很有好處的。在街頭或路邊，常常可以買到煮熟的玉米棒子，味道不錯。如果你想自己親手煮玉米，知道怎樣做嗎？煮玉米有些妙招，如果你學會了，煮的玉米就會特別好吃！工具 原料 more ...