1樓：雪掛獨橋
因為糯公尺成酸性，黏公尺成鹼性！放一起酸鹼中和，就成中性了。
2樓：網友
是的。糯公尺是比較正規的叫法，黏公尺是老一輩人的土叫法。
1、糯公尺是糯稻脫殼的公尺，在中國南方稱為糯公尺，而北方則多稱為江公尺。糯公尺是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯公尺也是釀造醪糟（甜公尺酒）的主要原料。
2、糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3樓：網友
當然了，九叔要用糯公尺治文才的屍毒，所以不能摻黏公尺，摻了的話就沒效了。
4樓：網友
糯公尺和黏公尺都有澱粉能摻。
5樓：衣多不壓身
不是啊，黏公尺是一種和穀子很像的植物，黏公尺是黃色的。如果說糯公尺是大公尺中的特殊品，黏公尺就是小公尺中的特殊品。
誰能告訴我糯公尺和黏公尺一樣的嗎？
6樓：晚安獨白
不一樣。
1、糯公尺又叫江公尺，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。糯公尺乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯公尺和粳糯公尺兩種：秈糯公尺由秈型糯性稻穀製成，公尺粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯公尺由粳型糯性稻穀製成，公尺粒一般呈橢圓形。
2、黏公尺是指黍子，單子葉禾本科植物，生長在北方，耐乾旱，一年生栽培作物，民間稱為「黍子」、「黍谷」，有的地方因為多用黍公尺釀酒，又稱為「酒公尺」。籽實淡黃色，常用來做黃糕和釀酒。
7樓：霜葉後院自留地
不是糯公尺---是糯稻脫殼的公尺，在中國南方稱為糯公尺，而北方則多稱為江公尺 ，有人因它有粘性也管他叫黏公尺， 但確切的說它不是「黏公尺」 。
黏公尺---別名黍子，也叫黃公尺，大黃公尺。是單子葉禾本科作物，一年生草本植物，生長在北方，耐乾旱，葉子細長而尖，葉片有平行葉脈。籽實也叫黍子，淡黃色，去皮後俗稱黃公尺，黃公尺再磨成面俗稱黃公尺麵，性黏，常用來做年糕、釀酒，在張家口的陽原、蔚縣及山西、內蒙東北等地部分縣還用來做黃糕及油炸糕，也用來在端午節包黃公尺粽子。
是重要的糧食作物之一。
黏」公尺還有一種廣義的含義，是民間的叫法，就是把糯公尺（江公尺）;黃公尺（黍子）；還有一種黏高粱公尺（ 也有說叫秫公尺，但存疑）這類有很強粘性的糧食作物都叫「黏」公尺。
這些帶有黏性的「黏」公尺能製作很多美食，也是很多喜「黏」者的深愛，但黏性的食物雖然好吃，卻不易消化，不可多吃，特別是胃不好的，更要敬而稍微遠之。
8樓：網友
糯公尺 糯公尺又叫江公尺，是家常經常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯公尺粉製成的。
小公尺（粟公尺、稞子、秫子、黏公尺、白梁粟、粟谷）
小公尺為禾本科植物粟加工去皮後的成品。起源於我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現主分佈於我國華北、西北和東北各地區。
小公尺的品種很多，按公尺粒的性質可分為糯性小公尺和粳性小公尺兩類。按穀殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性；白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說，穀殼色淺者皮薄，出公尺率高，公尺質好；而穀殼色深者皮厚，出公尺率低，公尺質差。
著名品種有山西沁且黃小公尺，山東章丘龍山小公尺、山東金鄉的金公尺、河北桃花公尺等。
小公尺粒小，色淡黃或深黃，質地較硬，製成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育後，都有用小公尺加紅糖來調養身體的傳統。小公尺熬粥營養豐富，有「代參湯」之美稱。
9樓：手機使用者
黏公尺是所謂的黃公尺 也是粘的 做粘豆包是黃色的 過節有個風俗是 吃黃公尺飯。泡葷油或者白糖 那個就是黏公尺 是黃色的。
糯公尺只能做粽子 也能坐粘豆包 只不過是白色的 公尺粒也是白色的。
10樓：網友
不一樣的，林正英的殭屍片裡面說的很清楚，糯公尺能去殭屍毒氣，別的公尺不行。
11樓：隨風碎波
是不一樣的，但是殭屍先生有一點很奇怪，那就是黏公尺其實是大黃公尺，是黃色的。秋生去買公尺沒道理看不出顏色不同啊。
糯公尺，及江公尺，白色，比大公尺略小，顏色略實，兩頭有點圓，包粽子或打成了面兒做湯圓元宵的都是它。
黏公尺，又稱黍子，黃色顆粒。
這兩種公尺都很黏，所以有些食品基本是通用的，比如北方人喜歡用酥子葉包裹的黏耗子，用江公尺和用大黃公尺的都有，後者似乎更黏些。
12樓：唐文
不一樣。佔公尺是我們平常吃飯的主食公尺飯。
糯公尺是用來做年糕，包棕子。另外也可以做菜就是糯香排骨。八寶飯等。
佔公尺外觀是長一點，兩頭尖。
糯公尺沒有佔公尺長，兩頭沒有佔公尺尖。呈妥圓形。
13樓：三亞李巖
是一樣的只是叫法不一樣。糯公尺比較正規的叫法。黏公尺是老一輩人的土叫法。還有江公尺用來包粽子的也很黏。
14樓：網友
不一樣 我們那糯公尺是糯公尺 黏公尺是黏公尺。 根本不一樣。
15樓：人生如夢矣
一種東西，兩種名稱，一種是俗稱，一種是學名。
16樓：網友
一樣的，只不過每個地方的叫法不同罷了！！
17樓：匿名使用者
不一樣的 糯公尺是糯公尺 黏公尺 是黏公尺。
18樓：lolo女王
不一樣的。
說的不是黏公尺，是粘公尺。
糯公尺和黏公尺有什麼不同？
19樓：天使的十字
是一樣的。西晉徵西將軍周處撰著的《風上記》上說：「端午進筒粽，一名角黍，以菰葉裹黏公尺（糯公尺）。」所以，糯公尺和黏公尺只是叫法不同罷了，還有江公尺，也是糯公尺的另一種叫法。
20樓：匿名使用者
糯公尺比較糯，黏公尺比較黏。
21樓：網友
糯公尺有很強的粘性，吃了不易消化。
糯公尺和粘大公尺是同一種公尺嗎？
22樓：哦肌肉勞損
粘大公尺就是糯公尺，地方叫法不同，東北地區很多地方會做粘豆包和切糕，南方經常做年糕很多小吃……全國都會做粽子吧這些都是用一種公尺做的。北方南方我就不一一介紹吃法了……還有水稻產出的大公尺很多種就是每家每戶每月都要用電飯煲做熟的那種公尺，大公尺統稱大公尺沒別的名字了，要是再詳細說明好比中國，南韓，日本人都是黃種黑髮人，能明白了吧……希望能得到幫助……
糯公尺麵和黏公尺麵什麼區別
23樓：幼兒園裡的扛把子
糯公尺麵又叫糯公尺粉，黏公尺麵也叫大公尺粉。
1、水試：糯公尺粉用水調成的麵糰，手捏粘性大，大公尺粉用水調成的麵糰，手捏粘性小。
2、粉粒：用手指搓之，糯公尺粉粉粒粗，大公尺粉粉粒細。
3、色澤：糯公尺粉呈乳白色，缺乏光澤，大公尺粉色白清亮。
糯公尺粉：黏公尺麵：
24樓：芸霄靈
糯公尺麵又叫糯公尺粉，黏公尺麵也叫大公尺粉。區別：①糯公尺粉呈乳白色，缺乏光澤，大公尺粉色白清亮。
用手指搓之，糯公尺粉粉粒粗，大公尺粉粉粒細。 ③糯公尺粉用水調成的麵糰，手捏粘性大，大公尺粉用水調成的麵糰，手捏粘性小。
25樓：**甜夢睡衣坊
樓上可能是南方分法，北方黏公尺麵是黃公尺磨成的。
粘公尺是糯公尺嗎？
26樓：匿名使用者
不是，粘公尺是粘稻的公尺。
27樓：
不是的，有粘小公尺和糯公尺。東北的粘豆包就是粘小公尺的。
28樓：匿名使用者
不是，只能說粘公尺糯公尺都要公尺……
29樓：心痛的訣擇
包括糯公尺，江公尺，黃公尺，粘高梁公尺……
什麼是粘公尺？
30樓：p為夢停留
糯公尺是抄。
粘公尺的一種。粘公尺目前主要包括：黃公尺也就是粘小公尺、糯公尺也就是江公尺等。
很多人會認為是糯公尺，其實粘公尺與糯公尺是不一樣的。
31樓：昔x年
你真名就是指這個公尺的黏性比較好，然後嗯，就是比較粘一點。
32樓：網友
粘公尺與糯公尺不一。
bai樣。糯公尺是du粘公尺的一種。
粘公尺包括：黃公尺zhi(粘小公尺)、糯公尺（江dao公尺）等。版糯公尺（江公尺）
性味權：甘、平、無毒。
歸經：入脾、胃。
功效：暖脾胃，補中益氣，縮小便。
主治：胃寒痛，消渴，夜多小便，小便頻數，脾胃氣虛洩瀉，氣虛自汗，妊娠腰腹墜脹，勞動後氣短乏力，體弱。
說明：糯公尺可釀酒，可以蒸糕，可以煮粥，可以炒食，糯公尺粉可做湯圓。糯公尺煮粥，有滋養胃氣作用，故有「粳公尺粥為資生化育神丹，糯公尺粥為溫養胃氣妙品」之稱。
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