1樓：小郭生活問答
竹鹽不是海鹽，兩者的區別在於製備方法不同、口感不同等。
1、製備方法不同。
竹鹽的製備方法是將日曬鹽裝入三年生的楠竹中，兩端以天然黃土封口，以松樹為燃料，經1000℃~1300℃高溫煅燒後將鹽提煉出來。海鹽是食用鹽的一種，製備方法是利用濱海灘塗，築壩開闢鹽田，通過納潮揚水，吸引海水灌池，經過日照蒸發析出氯化鈉，即原鹽。日曬法生產原鹽，亂凱姿其工藝流程一般分為納潮孫昌、制滷、結晶、收鹽四大工序。
2、口感不同。
由於竹鹽採用燒製的工藝，會呈現出淺金色或淺褐色，它的味道相對柔和，還帶有竹子的清香味。而海鹽中除了氯化鈉以外，還含有多種礦物質，因此口感鮮鹹，回味中還會有一絲甘甜。
海鹽的製作工藝列舉如下：
1、納潮。納潮就是利用潮汐運動把外海高鹽度的海水推向近海時提取製鹽原料。採用的納潮方式有兩種，一是自然納潮，二是動力納潮。
2、制滷。制滷是在面積譁絕廣闊的蒸發池內進行的，根據每日蒸發量，適當掌握蒸發池走水深度，使滷水濃度逐步提高，最後濃縮成飽和滷。
3、結晶。海水在不斷蒸發濃縮過程中，各種鹽類濃度不斷增大，當鹽類濃度達到飽和時，鹽就以晶體形式析出，在過飽和溶液中不斷維持溶液過飽和度，晶體就能繼續生長。
4、收鹽。將長成的鹽，利用人工或機械收起堆坨。
以上內容參考：百科-海鹽。
2樓：路人__黎
不是喚謹。竹鹽是將礦鹽，井鹽，或海鹽等放入橡鏈並竹子中高溫煅燒而成梁跡的一種鹽。它的原料可能是海鹽，經過一系列處理後鹽的成分發生了部分變化。
3樓：晴
竹鹽並不是海鹽，竹鹽跟海手差鹽的原材料和製作方式是行薯蘆不一樣的。
所以平時我們在選擇語言的時候，一定要注意提前跟專業的人士學習一下，掌握正檔帶確的區分和選擇方法，才可以達到良好的進時效果。
竹鹽和海鹽有什麼不同
4樓：乾萊資訊諮詢
1、種類不同。
海鹽，是以海水（北方有的是用地下滷水）為原料製成的鹽。
竹鹽，是將日曬鹽裝入三年生的楠竹中，兩端以天然黃土封口，以松樹為燃料，經1000℃～1300℃高溫煅燒後提煉出來的物質。
2、製作方法不同。
海鹽的採集較其他鹽複雜，能夠更多的保留海水中的微量元素，瞬間激發並保留食材原有的味道，鮮鹹可口。主要分為粗鹽、細鹽和片鹽，蒸發海水提煉而成。
竹鹽選用的鹽是優質的礦鹽或井鹽，煅燒的竹筒是生長三年以上的壯年青竹，所用的燃料是松木，用其封口的黃土是恩施的富硒黃土，攪拌的泥漿是來來自廣西巴馬的小分子團水特質而成，竹子、松木和黃土這些成分在竹鹽煅燒的過程中得到充分融合，最後保留最佳的品質。
3、成分不同。
竹鹽的組成成分為，nacl含有微量鈣、鉀、銅、鐵、鋅灶爛絕等以及其他微量元素歷型。
海鹽不只是簡單的調味品，還是人體中最佳的微量元素補充**。在用鹽上選擇海鹽，隱姿補充食物中微量元素不足的問題，可以達到均衡人體對微量元素的需要。
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