1樓：匿名使用者
1、酒精度不同
甜型利口酒與正常發酵，甜型葡萄酒雖都為甜型，但酒精度通常更高，為 15-22 度。而正常發酵的甜型葡萄酒酒精度一般從 7.5-16 度之間，很少有超過 15 度。
2、發酵工藝不同
甜型利口酒是人為新增酒精，中止發酵，使葡萄酒中含有發酵未發酵的糖分，從而呈現甜型。而正常發酵的甜型葡萄酒，在發酵過程中不新增任何中止發酵物質。口感上，甜型利口酒既有甜酒的風味，帶有烈性酒的滋味。
3、飲用溫度不同
正常發酵的甜型葡萄酒飲用溫度為 8-10℃，甜型利口酒飲用溫度一般為 10-14℃，幹型利口酒飲用溫度會更高。
擴充套件資料
首先要看生產商與灌裝商是否一致，如果一致，則證明更有質量保障。其次看生產製造商是否知名，因為紅酒品牌很多，許多都是無自己的釀造基地，而是灌裝或者勾兌的。
注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份評價表可以在網上找到。買酒時應注意瓶裡的酒的高度，10年以內的酒，都應有到「頸彎」的高度，如果酒的「水位」太低，可能表示存放不佳。
葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之間。
釀製時通常不被允許新增任何其他物質，完全要靠自行發酵而成。進口葡萄酒應有中文背標，如果沒有則非正規海關進口，購買時需慎重。
2樓：避雷櫃
甜酒就是味道以甜為主的葡
3樓：匿名使用者
甜酒是屬於葡萄酒的一種，是指每1000毫升含45克以上糖的葡萄酒，以下是分類標準：
葡萄酒按糖份來劃分的話，可以分為幹型、半乾型、半甜及甜型四種。
幹型糖度：1000毫升含4克以下的糖
半乾型糖度：1000毫升含4克以上12克以下的糖半甜型糖度：1000毫升含12-45克的糖甜型糖度：1000毫升含45克以上的糖
4樓：匿名使用者
甜酒就是葡萄酒，加拿大冰酒、法國貴腐酒都是甜酒
每升含糖量在二十克以上的就是甜酒
5樓：glx新
幹型葡萄酒含糖量小於或等於4.0g/l；半乾型葡萄酒含糖量4.1～12.
0g/l；半甜型葡萄酒糖量12.1～50.0g/l；甜葡萄酒含糖量大於或等於50.
1g/l。
由此可見，乾紅是屬於幹型葡萄酒的，它含糖量小於或等於4.0g/l，喝時基本感受不到明顯的甜味；而大家口中感覺得到的「甜葡萄酒」包含半甜型葡萄酒和甜葡萄酒，含糖量12.1/l以上，比較特殊的像匈牙利tokaj甜葡萄酒甚至會高達450/l。
甜酒當然是葡萄酒。含糖量超過40克/l，口品能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發酵尚未完成時即停止發酵，使糖分保留在規定範圍內，但一般甜酒多是在發酵後另行新增糖分。
甜葡萄酒的製作工藝：一是濃縮方式，通過自然或是人工等方式，使發酵前的葡萄或葡萄汁中的含糖比例升高；二是加強方式，在發酵過程中加入白蘭地或烈性蒸餾酒以終止其發酵，這兩種方法都可讓葡萄汁中的糖分不能完全轉化成酒精而被保留下來；三是調配方式，即直接調配部分超級濃縮的天然甜葡萄酒，從而釀出喝起來甜美的葡萄酒。
6樓：首席行走
將葡萄酒按含糖量分類，可分為：幹型、半乾型、半甜型、甜型葡萄酒。
糖分含量在45克/升以上的葡萄酒屬於名副其實的甜型葡萄酒，許多年輕女性或者剛嘗試葡萄酒的人偏愛甜型葡萄酒。冰酒、貴腐葡萄酒都屬於甜型葡萄酒。
7樓：匿名使用者
萄酒用含皮的葡萄，乾紅白葡萄酒用去皮的葡萄。
葡萄酒再蒸餾釀製就成為白蘭地。葡萄酒的酒精度在10左右，白蘭地基本就是40了。
白葡萄酒經過一些技術處理再2次發酵就成為氣泡酒，而在法國香檳地區出產的才能稱為香檳酒
8樓：匿名使用者
甜酒一般是勾兌的，葡萄酒有去糖的乾紅或乾白，也有不去糖的，就會甜些。甜酒也有可能是其他水果發酵而未去糖的酒類
9樓：匿名使用者
你說的甜酒是米酒嗎？那是大米釀的，葡萄酒是葡萄釀的
糯米酒和紅酒有什麼區別嗎？
10樓：八大處西山晴雪
糯米酒（liqueur）是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純淨液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成。 糯米酒代產之甜酒類，仍多含雜質，臨飲時須經壓榨過濾。唐李白《金陵酒肆留別》詩中有「風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗」之句，即為一證。
（摘自黃現璠著《古書解讀初探》）古之甜酒，無論以果實或以谷釀成，皆有滓汁浮沉及清濁之別。至唐糯米酒是糯米加酒麴在醞釀 而成。
紅酒紅酒的成分相當複雜，它是經自然發酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分有酒酸，果性，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。
質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
11樓：匿名使用者
有糯米酒和紅酒製作原料不一樣，製作工藝也不太一樣
12樓：匿名使用者
紅酒一般來說是指葡萄酒！ 法國葡萄酒
葡萄酒好還是糯米酒好
13樓：小草頭
對女性來說，葡萄酒更好。
糯米酒（liqueur）是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純淨液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成。 糯米酒代產之甜酒類，仍多含雜質，臨飲時須經壓榨過濾。唐李白《金陵酒肆留別》詩中有「風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗」之句，即為一證。
（摘自黃現璠著《古書解讀初探》）古之甜酒，無論以果實或以谷釀成，皆有滓汁浮沉及清濁之別。至唐糯米酒是糯米加酒麴在醞釀 而成。
葡萄酒的成分相當複雜，它是經自然發酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種。葡萄酒其他重要的成分有酒酸，果性，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。
質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
14樓：雪村千鶴
美國研究人員分析了7萬多
名中年男性的資料，4年間，210人被診斷患肺癌。研究發現，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精飲料與肺癌的發病無關，但隨著這些人消費的紅葡萄酒的增加，患肺癌的風險逐漸減少，每增加一杯酒一個月相應下降約2%的患病風險。
寒風銜著冬天而來，此季節正是人體養藏的最好時刻。人體受寒冷氣溫的影響，各項生理功能和食慾等均會發生變化。怎樣才能調整好身體狀態，順利越冬？
生活家特別推出冬季健康指南系列文章，為您綜合冬季保健的各類資訊，讓這個冬天不再寒冷！
每天少量喝點紅葡萄酒的好處很多，但最近有研究發現，喝紅酒還能減少人們罹患肺癌的風險。
這對於男性菸民來說，應該算個好訊息，每天喝一杯紅葡萄酒可能會減少60%的患肺癌風險（相比那些不喝紅葡萄酒的男性菸民）。
紅葡萄酒和白葡萄酒有什麼區別，哪個好喝
憑個人喜好，紅葡萄酒是帶皮發酵，白葡萄酒是去皮發酵，相對來講紅葡萄酒含的營養元素多點，單寧含量也多！白葡萄酒果香味濃！清香！紅葡萄酒和白葡萄酒，區別到底在 很多人不懂，看完別買錯了 紅葡萄酒和白葡萄酒有什麼區別，哪個好喝？紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區別如下 釀造工藝不同 紅葡萄酒是採用破碎後的全葡萄 ...
白葡萄酒和紅葡萄酒生產工藝有什麼區別
如果我們將一粒紅葡萄從中切開，就會發現只有葡萄皮是紅色的，而葡萄果肉是白色的。這說明葡萄的紅色素只存在於葡萄皮中。所以如果要生產白葡萄酒，就應將葡萄汁迅速壓出，防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中 而要想生產紅葡萄酒，則應使葡萄皮中紅色素溶解在葡萄汁中，即必須將葡萄汁和葡萄皮混合在一起使葡萄汁對葡萄皮進行...
白葡萄酒和紅葡萄酒有何區別，白葡萄酒和紅葡萄酒生產工藝有什麼區別？
紅酒的知識 一 按葡萄生長 不同分類 l 山葡萄酒 野葡萄酒 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。2 家葡萄酒 以人工培植的釀酒品種葡萄為原料 釀成的葡萄酒,產品直接以葡萄酒命名。國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。二 按葡萄酒含汁量分類 1 全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原...