1樓：提線玩偶鴕鳥
不是肉，是醃料酸了，放冰塊效果就好了。
2樓：來自仙水巖另類的諸葛亮
可能是肉有點輕微變質。
準備炸的雞肉吃著怎麼有酸味呢？有些顧客反應有點酸，請問是怎麼回事...
3樓：網友
存放太久或，買的凍雞肉一般會有少量的酸味，建議在烹飪時先放入淡小蘇打。
水中泡一會就沒事了。
這個是我看到別人關於雞肉有酸味的解答。雞肉質量沒問題吧？
4樓：網友
可能別的什麼東西了。
奧爾良雞腿排就是酸的嗎?
5樓：花似伊_柳似伊
酸的肯定是壞了。
小麵包胚原料：
高筋麵粉140克、全蛋半個、鹽1/4小勺、糖20克、乾酵母1小勺、奶粉1小勺、水75克、無鹽黃油15克、白芝麻適量。
麵包胚製作方法：
1、用後油法把所有材料放入麵包機，揉成能拉出薄膜的階段，發酵成2倍大。
2、給麵糰排氣，分成6小份，揉圓後鬆弛15分鐘。
3、鬆弛好後再揉圓，把揉圓後的麵糰放入烤盤進行最後發酵，發酵到2倍大即可。發酵完成後，取出，在表面刷一層蛋液，撒上芝麻，放入預熱好180度的烤箱，烤10分鐘左右。
肉排製作方法：
1、把雞肉切成麵包大小，用刀背拍松。
2、把奧爾良烤翅料加一點水拌勻，放入雞肉醃一下。
3、放入烤箱，180度15分鐘即可。
漢堡製作方法：
將麵包切兩半，中間抹上沙拉醬，放上生菜葉和肉排即可。
奧爾良雞排怎樣炸才不老?炸多久？
6樓：緋雯珞
外面吃的那些是用嫩肉粉醃了很久的！！！怎麼炸都不老的，除非燒焦了！！！
奧爾良烤翅在展示櫃放了一晚就發酸，怎麼回事？材料都是新的，能壞了
7樓：北極雪
那肯定不行啊 , 要放冷藏的啊 !!畢竟是肉，當然了，跟做的也有關係，我也是做奧爾良烤翅，用的醃料，酷克壹佰的。
前兩天從超市買的奧爾良烤雞，放到今天有點變質了（聞起來有點酸）。剛剛吃了個翅中和翅尖（吃的時候沒注
8樓：網友
如果嚴重，跑肚拉稀是肯定的。一般像你表述的是沒事的。如果有跑肚拉稀的症狀，給你兩個方子，1、黃連素3-4片一次服下。
2、注射用慶大黴素2支，敲開一次服下。用其中乙個方子就好。祝你心情愉快。
9樓：小儀
不能中毒，拉，吐就好了，但長吃變質的東西會得病。
10樓：萬千飛
嚴重的話會上吐下瀉。不過你吃的不多，應該沒事，下回注意就好。
奧爾良雞排怎麼做
11樓：左岸美食記
比煮泡麵還簡單的奧爾良雞排，學會再也不用去外面吃了。
12樓：懷中人
用料主料。
雞翅500克。
調料烤肉料。
奧爾良適量。
圓生菜半顆。
蜂蜜適量。大蒜汁4瓣。
奧爾良烤翅的做法。
1.雞翅用清水浸泡半小時以上，洗淨，用廚房紙擦乾水分或瀝乾，裝盆備用2.泡雞翅的時候可以準備大蒜汁，大蒜4粒切碎，放入蒜臼搗成泥，加少量清水浸泡10分鐘。
3.雞翅盆中倒入適量奧爾良醃料，加入過濾後的蒜汁水，反覆抓勻，蓋保鮮膜入冰箱冷藏24小時。
4.烤箱預熱200度，雞翅正反兩面刷薄薄一層蜂蜜，入預熱好的烤箱烤15分鐘，取出重複正反兩面刷薄薄一層蜂蜜，翻面放入烤箱繼續烤約10分鐘，看到雞翅上色較深時取出裝盤。
13樓：耳又女你
準備好食材。
把雞腿去骨。
帶皮的一面用叉子，紮上幾下。
翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。
加入cook100紐奧良烤翅醃料，用手抓均，醃製 30分鐘。
醃製好的雞排，拍上一層幹澱粉。
再沾上一層蛋液。
最後裹上煎炸粉。
下入5成熱的油鍋中。
小火炸至金黃。撈出。
再將雞排復炸一次，撈出瀝油即可詳情。
14樓：魯姐美食
奧爾良雞排怎麼做？把雞排清理乾淨，加入生抽蠔油鹽奧爾良調料醃製半小時後，裹上雞蛋液麵包糠下鍋炸。
雞排能用奧爾良料醃製嗎？
當然可以用奧爾良料來醃製雞排，奧爾良口味是一種常見的調味料，以其香辣口感和深厚的美味廣受喜愛。下面是一種用奧爾良料來醃製雞排的做法，供您參考 所需材料 雞胸肉 或雞腿肉 克。奧爾良調味料適量。鹽 鄭瞎黑胡椒粉適量。麵包糠適量。雞蛋個。玉公尺澱粉適量。油適量。做法步驟 .將雞胸肉切成均勻大小的片狀，用刀...
雞排怎麼煎好，炸的雞排可以煎嗎
用料 雞胸肉 克。雞蛋 個。生粉 克。鹽 克十三香 克。胡椒粉 克。紅薯澱粉 克。麵包糠 克。玉公尺油 克。煎雞排的做法。取雞胸肉克，泡水分鐘，擠幹水分。請點選輸入 描述。切成薄片，用刀背排散，方便入味。請點選輸入 描述。取克十三香，取克胡椒粉，克鹽，克生粉。請點選輸入 描述。取克玉公尺油。請點選輸入 ...
炸好的雞排可撒什麼作料，炸好的的雞柳往上撒的是什麼調料？這個調料怎麼做？
炸雞排簡單的蘸料 做法 油 鹽 紅酒 蘋果半個 黑胡椒碎 雞蛋1顆 麵包糠 麵粉 番茄醬。無皮雞脯洗淨，擦乾水分，改刀成自己想要的大小，然後先來醃雞排加適量鹽加入紅酒，加黑胡椒碎，弄半個蘋果切片和雞排一起醃製，醃製20分鐘到半小時即可，醃製好的雞排取出來，均勻蘸上一層薄面，裹好麵粉的雞排在蛋液裡滾一...