1樓：匿名使用者
嚴格要求自己，餐飲要注重衛生，味道，服務等。每方面要從顧客的角度考慮問題，注重細節。
管理，既要學會管，還要會理。
管好每個人的工作，抓住每個人的心理。
嚴厲對事，親切對人。
怎樣才能做好餐飲主管呢？它需要什麼工作經驗？
2樓：匿名使用者
你好，一、遇到問題時，要考慮多種解決方案，處理問題就好比走路，當這條路走不通時肯定還有別的途徑可以到達目的地。
二， 要多學習，很多我們不會的東西都是在不斷的學習中取得進步的，我當初也是餐飲界的乙個門外漢，但我最大的優點就是通過學習來充實自己，向書本學，向同事學，向你認識的每乙個人學，當別人的優點不斷的被你吸收，那麼你會做的永遠比別人好。
三， 瞭解上級對自己的要求。並在工作中提高對自我的要求。乙個不知道目標，沒有進取心的人是沒有發展的。
四， 總結每天的工作經歷來提高自己的工作經驗，並多向比自己優秀的人多請教。多問多學多看這方面的書籍 加油（望能幫到你，麻煩在我回答的下面點選 「好評」，謝謝）
3樓：網友
不好做啊，主要人際交往，怎樣讓每個個人喜歡你，首先要有甜美的笑容。
怎樣做好乙個公司餐廳管理員？
4樓：超級大大餅乾
做好的餐廳管理員要做到以下幾點：
1）服務導向，任勞任怨，認真負責；
2）傾聽客戶要求，不斷的改進；
3）外部對標-不斷學習外部最佳實踐；
4）專業知識-包括對食品學，營養學，食譜搭配與設計；
5）管理團隊-服務團隊，烹飪員工，服務員工，清潔後勤等等的有效管理。
管理人員通常分為三個層級，即高層管理人員、中層管理人員和低層管理人員。如何設定管理的高、中、低層級別，確定每個管理層的基本職責，不同的企業有不同的做法。高層管理人員制訂企業的長期計劃和長期目標，他們比其他管理人員更重視企業的總體經營環境。
中層管理人員是指揮鏈條的中間環節。
生產人員主要從事食品的製作工作，平時接觸顧客的機會相對較少。不管餐飲部門經營的型別與規模如何，固定的基本食品生產任務必須由這部分員工來承擔。通常的生產人員包括：
總廚、廚師、助理廚師、餐具服務助手、管事員、倉庫驗收保管員、麵點師等。
餐廳服務人員是指在餐廳、酒吧等餐飲設施中面對面為賓客提供服務的工作人員，包括餐廳的餐廳經理、領班、值臺員、引位員、調酒師、傳菜員、收銀員等等。他們負責招呼、接待賓客，併為他們提供良好的食品、飲料服務。從狹義角度講，餐飲服務人員是特指在餐廳、酒吧等餐飲設施中面對面為賓客提供食品、酒水飲料和服務的工作人員，即餐廳服務人員。
5樓：ok湘江龍
做為一位公司餐廳管理員，要有一定的專業素質。
1、要制定完善的餐廳管理制度，如就餐管理制度，廚師管理制度。環境衛生管理制度等。
2、食品安全、在選擇商品食品時，必須要選擇有資質的**商。保證食品要保質、保鮮、保時效。
3、注意成本控制，選擇**商時多家評估，以及選單食譜合理搭配。
4、做好膳食後的調查工作。做為將來改進方案。
6樓：善雯南婉然
首先告訴你，在問問回答回題的都不是管理員，都是和你一樣的qq玩家，真正的管理員是不出面的，除非你打**找客服。騰迅遊戲管理員會對一些有異樣的帳號進行核查，一般小號不要超過5個為好，多了很容易被懷疑。若你本人沒有操作過，建議對電腦進行全面防毒之後修改qq密碼。
怎樣做好乙個業務管理人員？
7樓：德魯克管理課堂
[0003期]業務員怎樣才能有好業績？
8樓：網友
1．服從分配，聽從指揮，並嚴格遵守公司的各項規章制度和有關規定。適當的時候需要自行安排工作，但是不要超越上級和公司規定，避免留下自作主張的口實，使自己的工作安排受阻；
2．熟悉對產品銷售過程的管理工作，包括每個步驟每個程式程式，這是由菜鳥公升格為老手的分水嶺；
3．對銷售管理辦法多進行研究，平時細心觀察總結，必要時向上級提出改進意見； 4．在對銷售成績進行統計與分析時一定要細心且周全，讓上級看到你的認真負責的態度，同時關注細節，多積累經驗；
5．如果要負責每半年一次銷售情況的評價工作，儘量做到較為寬鬆且合理的評價，因為太過嚴苛不利於人際關係，同時也要保證相應的公平，但不是絕對的；
7．不一定定期或不定期地組織對銷售情況的分析和討論，但自己心裡要有數，有乙個清晰的考量；
8．如果要草擬年季月度銷售和預算的計劃，儘量留有餘地，不要做得太大太死；
9．在協調各直銷點的營運情況時，不要太過明確或一味追求平衡，保證合理即可； 10．如果要對營銷廣告策劃進行管理，切記人脈的重要性，這會幫助你找到又好又快又划算的廣告設計與推廣；
11．有較強的協調能力和熟悉公司業務流程情況。這一條看上去有假大空之嫌，但毋庸置疑的是時刻將這一條銘記在心會使自己的工作事半功倍！
如何做好乙個餐飲部中層管理員
9樓：九方凡靈
簡單來說，你必須瞭解餐飲的服務流程和準則， 對下級的基本工作要領一定要瞭如指掌， 清楚公司的服務宗旨。 對低層員工培訓最為首要， 與上級反潰並訂下相關制度守則以約束和鼓勵員工。 中層管理員，對上司，對下屬，要起到乙個承接的作用， 傳導公司的企業文化和上級的領導思想。
如何做好管理人員，如何做好一個管理人員！
管理者應具備的六大能力 1 溝通能力。為了瞭解組織內部員工互動的狀況，傾聽職員心聲，一個管理者需要具備良好的溝通能力，其中又以 善於傾聽 最為重要。惟有如此，才不至於讓下屬離心離德，或者不敢提出建設性的提議與需求，而管理者也可藉由下屬的認同感 理解程度及共鳴，得知自己的溝通技巧是否成功。2 協調能力...
怎麼做好生產管理者，怎麼做好一個生產管理人員？
做好一個生產管理bai人員，需要 一是du精通生產流程，zhi不僅僅是產品結構 材dao料特回性，基本設計原理，答 還要知道 我們生產的是客戶，而不是簡單的產品。若沒有這個理念，問題會天天跟你走，這是最大的根源所在。許多生產經理人，常常只為了完成生產任務，而缺乏這個理念，看報表 數量 時間 品質完成...
如何做好專案的管理如何做好一個專案的管理？
專案管理工作中遇到棘手問題？個人職業發展遭遇瓶頸？也許你需要一個導師為你答疑解惑。老邱百問 板塊就是為此而設，主要關注專案管理和職業發展領域，給大家一個提問的平臺，並有機會得到老邱的親自解答，同時將問答分享，以供大家交流借鑑。老邱百問，答你所問 question 提問者 卓君 提問 網際網路偏技術的...