1樓：樂觀又奇巧灬瑰寶
將蝦去頭去尾皮也去掉，在碗中放入小蘇打、鹽、白糖、味精、清水、澱粉加入蝦仁攪勻。木耳放入水中煮熟，把麵筋焯水作為備料。用生抽、白糖、公尺醋、白醋、花雕酒、清水、老抽調製調味汁。
將蝦仁倒入鍋裡煎炸，加入調料汁、麵筋、木耳、清水、澱粉、香油燒製成熟，華陽蝦仁就完成了。
暖暖的味道5分鐘蝦的做法
2樓：苦苦的掙扎
材料海蝦1斤，薑絲一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量。
做法1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
小訣竅1、蝦的水分一定要瀝乾，因為在煸炒時放過鹽後蝦會出一些水，如果之前不瀝乾炒出的菜品就會很水。
2、薑絲可以稍微多放一些，即可以去除蝦的腥氣，也可以平衡蝦的寒氣。
暖暖的味道家常香辣蝦做法
3樓：冰霜劍歌v達爾
用料主料。
海蝦600g
輔料油2湯匙。
生薑4片。郫縣豆瓣醬1湯匙。
小蔥3根。幹辣椒3個。
大蒜3瓣。料酒2湯匙。
白芝麻2克。
香菜3根。白糖5克。
步驟 1海蝦洗淨後剪去蝦鬚，用牙籤在倒數第二節處挑出蝦線步驟 2
之後倒入料酒醃製半小時。
步驟 3準備調料（
幹辣椒，生薑片，大蒜，白芝麻，郫縣豆瓣醬。
蔥花）步驟 4
熱鍋倒入油，油溫5分熱下。
生薑和大蒜爆香。
步驟 5倒入蝦反覆煸炒至蝦全部變色。
步驟 6把蝦推向一邊，加入一調羹郫縣豆瓣醬煸炒出香味步驟 7
加入料酒。步驟 8
加入幹辣椒。
步驟 9倒入適量開水。
步驟 10加入適量白糖保持大火。
步驟 11加入蔥花後熄火撒上。
白芝麻，香菜即可上桌。
暖暖的味道菜譜**蝦餅
4樓：何焱宇傑龍
**蝦餅的做法。
材料水餃皮約10片蝦仁20-25只麵粉一匙鹽半匙黑胡椒粉少許蛋白乙個做法1
將水餃皮用擀麵棍前後擀成橢圓形狀。
2蝦仁切小粒再用刀背拍碎成蝦泥備用。(越細口感越好)3搗好的蝦泥加入麵粉、鹽、蛋白、黑胡椒粉，攪拌均勻。
4將擀好的水餃皮半邊包上薄薄一層的蝦泥後對摺，周圍預留一點點寬度。
5平底鍋熱油一匙，將包好的蝦餅放入鍋中小火慢煎，邊煎邊用鍋鏟將蝦餅壓平，裡面的餡料會被擠壓到邊邊 (但注意不要"露餡"嚕)，這樣比較不會膨脹起泡。
6兩面煎成金黃色即可盛起，沾個甜麵醬或番茄醬都很好吃喔！
北京臺暖暖的味道菜譜
5樓：伊染冰
紅燒copy獅子頭、紅燒鯉。
魚、水晶餚肉、幹燜大蝦、蔥油腰花、松鼠鱖魚等。
暖暖的味道（電視欄目）
節目形式】主持人端端、佳璇、雅淇、陳賽、王洋。
邀請頂級名廚入戶，為您烹飪專屬美食。
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6樓：匿名使用者
材料小排。
來500克 、自料酒 一湯匙。
bai、 生抽 一湯匙、 老抽 半湯du匙、 香醋 三湯匙分兩次。
zhi放、 糖 三湯匙 、鹽dao 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、
做法1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。
3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。
6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
小訣竅1、如何外酥裡嫩——煮30分鐘，這樣再大火熱油炸到外面焦黃，就外酥裡嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老。
2、為啥要醃漬，因為熱鍋熱油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的時候不容易吸收進去，排骨裡面有肉腥味。
3、怎麼炸排骨？——大火猛催，反正已經煮了三十分鐘，早熟了，所以只要保證外面脆就可以了。
暖暖的味道中口蘑菇做法夏天大廚做的
7樓：太陽模型
主料蘑菇300g
調料食鹽。適量生抽。
適量調和油。
適量香菜。適量素炒蘑菇的做法。
1.蘑菇洗淨摘小塊。
2.放入鍋中焯兩三分鐘、
3.鍋中放油燒熱，放入瀝乾水分的蘑菇。
4.翻炒兩分鐘後加鹽。
5.加入適量生抽。
6.放入香菜。
7.翻炒均勻即可。
暖暖的味道鱸魚怎麼做的
8樓：林夕的微笑
食材用料：
鱸魚1條相剋食物。
生薑一大塊相剋食物。
蔥2棵相剋食物。
酒大喜大鮮味汁。
橄欖油小紅椒。
菜譜做法：1.鱸魚去內臟、魚鰓，清洗乾淨。
2.生薑一半切片一半切絲，紅椒切斜片，蔥一半切段一半切絲，鱸魚兩面劃上花刀。
3.在魚身兩面抹上少量酒去腥，不用太多。
4.在魚身的花刀口放上薑片，上面鋪上蔥段和薑絲，碟子上鋪蔥段，魚放在蔥段上面。
5.鍋裡燒開一鍋水，放進鱸魚。
6.大火蒸5分鐘，關火後虛蒸2分鐘，出鍋。
7.把魚身上和碟子上的姜蔥夾掉，倒掉碟子裡的湯汁8.在魚身上面鋪上蔥絲和紅椒。
9.另起一小鍋，倒入1大勺子的橄欖油，燒熱10.倒入大喜大鮮味汁，小火燒開。
11.趁熱把煮滾的熱油鮮味汁淋在魚身上。
12.趁熱吃，冷了就不好吃啦。
北京衛視暖暖的味道油爆河蝦
9樓：我的小狗叫泡妞
2016年01月13日北京衛來視暖暖的味道油源爆河蝦。
油爆蝦的。油溫要高一些，炸一下後，把蝦撈起待油溫變高，再次復炸脆蝦。把蝦撈出，放入蔥、姜、蒜、料酒、醬油、香油、白糖，香醋翻炒，整個過程不用放水，做好湯汁，把蝦放入汁中快速翻炒就可以出鍋了。
暖暖的味道播出時間,暖暖的味道什麼時候播出
暖暖bai 的味道 於每天16 35 17 20在北du京zhi衛視播出是由北京衛視打造的美食日播欄 dao目。通過 帶個廚專師回家 的全新視角,屬將美食與家庭成員間的親情故事完美呈現。在輕鬆愉快的氛圍中展示烹飪技巧 生活竅門 養生智慧。暖暖的味道播出時間,暖暖的味道什麼時候播出 暖暖的味道 播co...
北京衛視暖暖的味道牛肉湯的做法,北京衛視暖暖的味道原味燉牛肉
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北京衛視,暖暖的味道10月25號播出的萬能滷汁，我沒有記住，請幫忙
暖暖的味道萬能燉肉汁 鍋裡倒底油，放入八角 大蒜，蔥段，小火慢慢煸炒出香味，放入兩三粒丁香，下入3 4顆幹辣椒，放入桂皮，然後放三勺黃醬，一勺半番茄醬，一勺半蒜蓉辣醬 這三種醬的比例為2 1 1 炒出香味後加水，水燒開之後煮20分鐘即可 2016.10.25北京衛視暖暖的味道滷豬蹄 滷豬蹄的做法 材...