1樓:何焱宇傑龍
主料牛肉 (一斤) 白菜 (適量
) 洋蔥 (適量) 西紅柿回 (適量) 蘑菇 (適量) 豆皮 (適量)
輔料蔥 (適量) 姜 (適量) 蒜苗答 (適量)廚具無分類冬季菜譜 秋季菜譜 酸鹹 燉 廿分鐘 普通難度牛肉湯的做法步驟:1 1牛肉焯水,蔥切段,薑切片牛肉湯的做法步驟:2 2牛肉和姜蔥放進砂鍋,燉到軟爛牛肉湯的做法步驟:
3 3洋蔥西紅柿切塊,白菜切段牛肉湯的做法步驟:4 4豆皮切絲,蘑菇撕小塊牛肉湯的做法步驟:5 5牛肉湯放一點鹽備用牛肉湯的做法步驟:
6 6少許油炒軟白菜,西紅柿,洋蔥牛肉湯的做法步驟:7 7倒入牛肉湯燉一會,調味:鹽,胡椒粉(多放點暖和)
牛肉湯的做法步驟:8 8撒上蒜苗或者香蔥,放點雞精香油提味即可
北京衛視暖暖的味道原味燉牛肉
2樓:何焱宇傑龍
原味燉牛肉的做法
主料牛肉
800g
輔料花椒適量專
八角適量
豆蔻適量
生薑屬適量
大蒜適量
丁香適量
香葉適量
老抽適量鹽適量
步驟1.牛肉洗淨切成大塊 在水中浸泡 並過熱水焯一下 去除血水2.準備好花椒 八角豆蔻香葉生薑大蒜等材料3.
把焯過水的牛肉和香料 鹽和老抽一起 倒入高壓鍋中 加入沒過肉的水4.在高壓鍋中高壓45分鐘到50分鐘肉質就會酥爛 待壓力消失開蓋取出 點綴點香菜即可 湯美肉爛
暖暖的味道昨天播出的牛肉乾的做法
3樓:雲淡雨水瓶
食材copy
主料呼倫貝爾牛肉5斤
方法/步驟
1將牛紫蓋爾肉(又叫元寶肉),切成寬四釐米的長條,放入盆中。
2加入嫩肉粉,五香粉,鹽,糖。攪拌均勻。
3然後醃製一個小時。
4取出用鐵絲掛上,在陰涼乾爽處自然風乾。時間按個人口味。最少半個月。
5吃的時候蒸十五分鐘,也可以蒸完燒烤,味道更佳。
牛肉湯的做法大全
主料 牛肉500克 凍豆腐2塊 輔料 鹽適量 小蔥2棵 姜1塊 八角2個 胡椒粒10粒 香菜適量 料酒1湯勺 1.先把牛肉切成大約1.5釐米見方的塊狀。2.燒開水，把牛肉塊焯水，撈出洗乾淨血沫，焯牛肉的時候放一湯勺料酒。3.處理好的牛肉備好。凍豆腐提前蔥冰箱取出回暖，在備好八角，胡椒粒，幹辣椒，姜，...
淮南牛肉湯的做法和配料，淮南牛肉湯的製作方法
淮南牛肉湯做法步驟。1.準備好所有的食材。2.牛肉切大塊用清水沖洗之顏色發白。3.然後再用開水煮上5分鐘煮出血水。4.把牛肉放入免火再煮鍋內膽加入適量的清水，大料，香葉，桂皮，陳皮，蔥姜。5.再加入白酒。6.加入咖哩粉。7.加蓋大火燒煮20分鐘。8.然後放入外鍋加蓋燜至1個半小時。9.煮好的牛肉湯把...
北京衛視,暖暖的味道10月25號播出的萬能滷汁，我沒有記住，請幫忙
暖暖的味道萬能燉肉汁 鍋裡倒底油，放入八角 大蒜，蔥段，小火慢慢煸炒出香味，放入兩三粒丁香，下入3 4顆幹辣椒，放入桂皮，然後放三勺黃醬，一勺半番茄醬，一勺半蒜蓉辣醬 這三種醬的比例為2 1 1 炒出香味後加水，水燒開之後煮20分鐘即可 2016.10.25北京衛視暖暖的味道滷豬蹄 滷豬蹄的做法 材...