1樓：匿名使用者
切好準備的豬顫檔雜，煮好開水，先把豬茄昌亂雜放鍋熱炒，三分熟，然後倒入煮滾的開水迅襪中，3分鐘左右放入麵條，放一些蔬菜會更加美味，大概2分鐘多就行了，調味料根據自己的口味調就0k了。
豬雜怎麼樣做才好吃
2樓：
摘要。5、起鍋燒水，水開後放入薑片、公尺酒，然後放入切好的豬雜，焯水1分鐘；6、一分鐘後將豬雜撈出來控幹水分，另起鍋放入適量的油，油熱後放入姜蔥蒜爆香，然後放入焯好水的豬雜，翻炒均勻，放入適量的公尺酒去腥；7、繼續翻炒，然後倒入前面調好的料汁，翻炒均勻讓每一塊豬雜都能入味，最後放入適量的蔥段即可出鍋。
親親，清悶您好！很高興為您解答！豬雜按以下會很好吃喲，1、準備新鮮的答衡彎豬肝，豬橫脷，粉腸，豬舌，瘦肉各取適量，然後分別清洗乾淨；2、把豬肝攔巨集，豬舌，豬橫脷，粉腸及瘦肉分別切小塊或者小片備用；
3、準備些料頭，生薑切片，大蒜切小塊，蔥頭拍銀襪碎，小蔥切鬥兆段，清洗乾淨備用；4、調乙個料汁，碗中加鋒銷激入一些生抽，耗油，適量鹽，胡椒粉，澱粉一起攪拌均勻備用；
5、起鍋燒水，水開後放入薑片、公尺酒，然後放入切好的豬雜，焯水1分鐘；6、咐改一分鐘後將豬雜撈出來控幹水分，另起鍋放入適量的油，油熱後放入姜衡者判蔥蒜爆香，然後放入焯好水的豬雜，翻炒均勻，放入適量的公尺酒去腥；7、繼續翻炒，然後倒入前面調好的料汁，翻炒均勻讓每一塊豬嫌戚雜都能入味，最後放入適量的蔥段即可出鍋。
豬雜怎麼做好吃
3樓：東天玉
火爆豬雜的家庭做法介紹。
主料：——豬雜（豬心、豬腸、豬肝等）。
輔料：——蔥薑蒜。
調料：——鹽、味精、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。
製作步驟：1、豬雜洗淨後切片備用。
2、切好的豬雜用料酒、鹽、醬油抓勻後上漿備用。
3、蔥薑蒜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥薑蒜炒香。
5、下入豬雜大火煸炒至斷生後烹料酒、醬油。
6、加鹽、味精、糖調味後繼續大火爆炒至香味濃郁。
7、少量加水後勾芡即成。
ps：1、料酒要多放一些，即去羶有解膩。
2、口味以香濃厚重為佳。
農家殺豬菜。
豬雜又名豬下水，東北殺豬菜裡，你可以把豬下水裡包含的一切都放進去。
肉嫩湯鮮，肥而不膩，開胃解饞。
材料主料：新鮮肥豬肉100克，豬血旺150克，豬肝50克，豬大腸50克，白豆腐100克，酸菜100克，調料：豬油，姜，鹽，蔥，花椒麵，醬油，糊辣椒麵。
做法方法。由來：殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去，人們沒有條件講究什麼配料、調料，只是把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋裡，，然後邊煮邊往裡面放以經處理好的乾白菜．加水和調料，等到肉爛菜熟後，再把灌好的血腸倒進鍋內煮熟。
上菜時，一盤肉，一盤酸菜，一盤血腸，也有的是把三者合一。這種菜不是剛做的好吃．而是多做．以後吃的時候一熱．那才是最好吃的．
製作方法：原料：新鮮肥豬肉100克、豬血旺150克、豬肝50克、豬大腸50克、白豆腐100克、酸菜100克。
調料：豬油、姜、鹽、蔥、花椒麵、醬油、糊辣椒麵。
步驟：1，肥豬肉、、豬大腸、豬血旺、豬肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切絲，蔥切成蔥花。
2，鍋下少許豬油燒至6成熱下薑絲炒香再下肥豬肉、豬大腸翻炒幾下加水煮熟，然後下酸菜，最後下豬血旺、豬肝、白豆腐水開滾幾滾加鹽味精即可出鍋，3，要佐以蔥花、花椒麵、醬油、糊辣椒麵製作的蘸水蘸著食用。
風味特點：肉嫩湯鮮，肥而不膩，開胃解饞。
註解：如果你手中的豬雜不是那新鮮的，建議在處理切片之後，先用水焯一下子。
4樓：何焱宇傑龍
豬雜的做法。
主料肥腸。300g
豬小腸250g
豬肝100g輔料油。
適量鹽適量醬油。
適量蠔油。適量公尺酒。
適量大蒜。幾粒生薑。
1小塊幹蔥頭。
3個辣椒。3個大蔥。
幾根生粉。適量麵粉。
適量步驟。1.備好所有食材。
2.肥腸用麵粉內外抓洗乾淨，放鍋裡焯水。並把其它食材清洗乾淨切好備用。
3.準備好配料（辣椒，大蒜，生薑，幹蔥頭，大蔥）。
4.熱鍋下油，先把大蒜，薑絲，放進爆香，接著把切好的豬雜倒進爆炒，並加小許鹽和酒。
5.接著把辣椒放進，加小許水。
6.把蔥段和幹蔥頭放碗裡，加適量生粉調芡。
7.炒將熟時把生粉芡倒進，加適量醬油和蠔油即可。
5樓：懶人飯飯
小廚教你豬雜這樣做才過癮，出鍋時香味撲鼻，好吃下飯。
6樓：十二的日常生活呀
教你豬雜好吃的做法，鮮香滑嫩，做法簡單，全家都愛吃。
7樓：shine豔子
紅燒爆炒，多放油多放辣椒。肯定會好吃。
8樓：江西卍新東方
豬肝100克，豬腰1個（約150克），豬肉100克，大公尺一杯，鹽4克，油5克，生抽2克，姜一塊，料酒適量，香油少許，小香蔥5根，胡椒粉少許。
豬肝豬腰分別切好，用清水浸泡，水裡加些料酒去腥。 豬肉剁成肉末用少許鹽和油醃製。 用砂鍋將大公尺熬成一鍋公尺花粥，放薑片，倒入油，再倒入豬肝，煮開後再煮2分鐘，然後倒入豬腰和豬肉末，用勺子打散，大火煮開再煮3分鐘，出鍋前加入鹽、生抽調味，撒上胡椒粉與小蔥花，淋香油即可。
9樓：夢r緣來是你
加1勺料酒、白糖，澱粉，少許鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘。
起鍋燒油，放姜蔥、豬雜爆香。
豬雜炒至六成熟盛出備用。
鍋中留底油，放酸菜煸幹水分，再倒入豬雜翻炒。
最後加1勺醬油、1勺蠔油，適量水澱粉，大火翻炒收幹水分即可。
提問不是問這樣做。
提問我是問的乙隻豬的豬雜怎麼。
是的整隻豬的豬怎麼煮的。
調味料：鹽5克，味精3克。
製作步驟。1、鮮豬雜洗淨均改刀切片；
2、再將豬雜用調味料醃8-10分鐘；
3、再將豬雜過油，用辣椒醬，野山椒，辣椒粉，調入高湯入味，加入豬雜煮入味，起鍋裝盤即可。
可以變動下以上數字哈親。
我是說店裡面賣那個珠子咱就是說什麼都有就是煮到一塊兒的整個豬的豬雜怎麼煮。
炸豬皮切小條，蒜去皮，薑切片。
鮮香菇洗淨，切小塊。
口蘑洗淨，切半。
白玉菇去除根蒂，洗淨。
黃瓜和紅椒切小條。
熱油鍋，把蒜，姜爆香。
放入炸豬皮炒幹水份。
放入蘑菇炒至軟身。
放入黃瓜和紅椒炒至斷生。
放料酒，蠔油，糖和鹽調味即可。
豬雜碎怎麼做才好吃?
10樓：匿名使用者
香豬雜碎湯原料：熟豬肺50克，豬腸50克，豬心50克，豬肚50克，豬爪50克，豬肝50克，熟冬筍50克，胡蘿蔔25克，豆苗25克，糟滷、精鹽、味精、白湯、蒜、蔥、姜、料酒各適量。
糟香豬雜碎湯的做法：
1)熟豬肺、豬腸、豬心、豬肚分別切成厚片，豬爪斬成小塊，豬肝、熟冬筍、胡蘿蔔切成片，分別下開水鍋焯水後瀝乾，豆苗洗淨。
2)沙鍋中放人豬肺、豬腸、豬心、豬肚、豬爪及蔥、姜、料酒、白湯，燒開後轉小火約燉30分鐘，加入精鹽、味精、熟冬筍片、胡蘿蔔片、豆苗，燒開後離火，加入糟滷、蒜末，盛人湯碗即可。
糟香豬雜碎湯特點：糟香濃郁，味道鮮鹹。
11樓：要運動有好運
您好，親很高興為您服務，原料：乳豬、精鹽、白糖、八角粉、五香粉、南乳、芝麻醬、白糖、蒜、生粉、汾酒、糖水。製作方法：1、將淨光乳豬從內腔劈開，使豬身呈平板狀，然後斬斷第。
三、四條肋骨，取出這個部位的全部排骨和兩邊扇骨，挖出豬腦，在兩旁牙關各斬一刀；2、取香料勻塗豬內腔，醃30分鐘即用鐵鉤掛起，滴乾水分後取下，將除香味料及糖水外的全部調料拌和，勻抹內腔，醃20分鐘後叉上，用沸水遍淋豬身使皮繃緊；3、將燙好的豬體頭朝上放，刷糖水，用木條在內腔撐起豬身，前後腿也各用一條木條橫撐開，紮好豬手；4、點燃炭火，撥作前後兩堆，將豬頭和臀部烤成嫣紅色後用針扎眼排氣，然後將豬身遍刷植物油，將爐炭撥成長條形通烤豬身，至豬身成大紅色即可。
白菜怎麼弄才好吃，燜魚要怎麼弄才好吃？
雖然大白菜是很常見的一種蔬菜，而且又非常地便宜，但是它有各種營養，不過有的時候我們可以看見大白菜上面有黑點，這還能吃嗎？那我告訴你，即使有黑點，它還是可以吃的。大白菜的營養價值特別的豐富。冬天天氣乾燥，如果我們吃白菜的話，可以很好的滋潤我們的身體。而且它裡面含有大量的纖維，可以促進我們的胃消化，可以...
請問草魚頭怎麼弄才好吃，草魚怎麼做才好吃？
原料 草魚頭 米粉 鹽 料酒 胡椒粉 香醋 姜米 香油 上湯 生抽 蔥花。製作 1 將草魚誠意一剖為二，去腮治淨，以鹽 料酒 姜米 胡椒粉醃漬入味 2 把醃漬入味的草魚頭均勻拍上米粉，上屜蒸十分鐘，取出淋明油，撒上蔥花。3 將上湯 鹽 胡椒粉 香醋 生抽 香油攪勻，跟草魚頭一同上桌，供客人淋汁或蘸食...
薏米怎麼才好吃，方便吃呢，薏米怎麼弄才好吃？
1 薏米煮粥食，治肺癰。2 薏米60克 或根180克 水煎服，每日兩次，治黃疸。3 薏米60克，白朮45克，水煎服，治溼重腰疼。4 薏米 淮山 蓮子 大棗各40克，百合 沙蔘 茨實 玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰 八寶清補涼 有健脾止瀉，滋陰...