1樓：乙個人無快樂
麻辣烤全雞。
食材〗三黃雞褲山乙隻，生抽，蠔油各兩勺。
五香粉，料酒 各一勺，生薑，蔥適量，鹽 半勺。
做法〗三黃雞用叉子在表面叉滿孔，便於醃製時更加入味！
2：碗裡生抽2勺蠔油2勺五香粉一勺料酒一勺鹽半勺攪拌均勻。
3：料汁把三黃雞裡裡外外都按摩一遍。
4：三黃雞裡面塞上生薑片，蔥段，用保鮮袋裝起來，放冰箱冷藏醃製一天一夜。
6：30分鐘烤好後撕去油紙，直接放入空氣炸鍋，表面毀早蓋上一層錫紙，再繼續烤30分鐘，烤制期間根據實際情況需要翻面烤一下，最後撒上辣椒粉與芝麻再烤五分鐘即可享用！
三黃雞適合煲湯嗎？
2樓：阿肆說教育
用料。主料；三黃雞半隻、紅參一小根。
輔料；鹽生薑一塊、大蔥半根、白酒1勺。
紅參三黃雞湯的做法。
1、雞解凍後剁成塊，鍋中放入生薑和大蔥段，新增適量清水燒開，水開後放入雞塊焯水。
2、鍋中放入少許花生油，將雞油切成塊，放入鍋中煸出油來。
3、放入焯好水的雞塊，中火翻炒。
4、炒幹水分後放入生薑和大蔥段。
5、沿著鍋邊淋入一勺料酒，大火翻炒。
6、一次性新增足量的清水，大火燒開。
7、水開後轉入湯煲中，放入紅參。大火燒開後轉小火煲2個小時左右。
8、出鍋前半小時放鹽，出鍋前10分鐘放枸杞。關火後可放少許香菜或香蔥。
9、紅參三黃雞湯成品圖。
三黃雞怎麼燉湯好喝
3樓：111111的會
三黃雞燉雞湯的做法。
食材：三黃雞、蔥姜、砂鍋。
調味：食鹽。
1、準備乙隻三黃雞，清洗乾淨，腳指甲切掉，大塊雞油洗淨，部分內臟也可以一起燉，接著再來一些生薑切片，香蔥切段。
2、起鍋燒水，將雞肉用沸水燙一下，撇去浮沫，然後沖洗乾淨，放進砂鍋中，加入蔥姜，大火煮開，如果還有浮沫記得撇乾淨，轉小火燉90-100分鐘左右。
3、最後嘗一嘗味道，加鹽調味，為了保持原汁原味，除了蔥姜，沒放其他的輔料，就連料酒也沒放，多放點薑片，一樣可以去腥。
4、盛一碗嘗一口，味道太鮮美了，雞湯含蛋白質較高，且易被人體吸收利用，隔三差五來一鍋，滋補效果非常不錯，喜歡你也來試試吧。
4樓：生活迷醉老師吖
4、再熬半個多小時的時候加蘑菇進去，再煮20分鐘就行了！
親～由於三黃雞本來就肉質細嫩，所以燉的時候不宜太長，老師喜歡在三黃雞湯里加入蘑菇～加入了蘑菇的三黃雞湯味道更是鮮美，所以，一定要嚐嚐哦！[期待][期待][期待]
5樓：你看看這個啊明
三黃雞怎樣清燉最好吃 這樣燉清香滋補好吃 關鍵還省事。
春季到來，很多朋友都想給家人多燉一些湯喝，一方面是為了給家人補充營養，另一方面是為了增強家人的身體素質。而燉湯一般都會選擇三黃雞。於是，就有一些朋友在問，三黃雞怎樣清燉最好吃？
下面小萬就告訴你乙個清燉三黃雞的做法，不僅清香滋補，而且還方便，一起來看吧！
材料：三黃雞、蔥、姜、鹽、料酒、幹香菇。
做法1、三黃雞斬成小塊。清水洗淨，涼水入鍋，水開後把雞塊撈出。再備一鍋溫水。
2、將雞塊、薑片、蔥段、幹香菇放入溫水中，加幾滴料酒，使用電飯煲的煲湯模式，一般是兩個小時，就不用管啦。
3、出鍋前加入適量食鹽即可。
清燉的關鍵就在於調料要少，然後最大程度地讓三黃雞散發出自己的味道。這個做法，只加入了一點幹香菇來進行調味，並沒有放胡椒之類的調味品，既讓三黃雞保持了清香的口感，也不損失它的滋補作用。更關鍵是全程只要3步做好，對於剛復工的我們，很是實用。
所以，想要用三黃雞燉湯，一定要選擇這個清燉三黃雞。
6樓：感性的
我們瞭解，三黃雞熬湯的滋補養生功效是很好的，尤其是針對身體素質較差或者病後初愈的群體十分有益處。此外針對生產的女性也具備非常好的營養成分實際效果。具備消化吸收快，營養成分好和飲食**功效顯著的特性。
是很好的一道滋補養生上品，下邊我們就來介紹一下它的具體方法，期待對小夥伴們有一定的協助。一起來看一下三黃雞煲湯的做法操作步驟有什麼呢？
主要材料：整雞1只烏骨雞 ，三黃雞都能夠，或用一整隻烏骨雞 一整隻土雞一起熬也很非常好。 土雞，烏骨雞熬起湯來需要點時間大約2鐘頭。用三黃雞則看起來方便的多~）
平菇多個（做這一 輔材：大棗5 6個 枸杞子 生薑片2 3片 鹽少量 1、買回來的整雞早已是清除過內臟器官的了，清洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾端，在尾端身體有厚厚的的上下兩塊人體脂肪，還要除掉，雞脖子上的淋巴結也除掉；把自己喜愛的菌類清洗，切片預留；大棗和枸杞子清洗，放進溫開水中侵泡一會預留。
2、在鍋中引入充足量的冷水，涼水放入整雞，火災煮滾後撈去白沫子，放進生薑片、泡過的大棗和枸杞子，也有平菇。你用的是幹香菇嗎，那泡香菇的水比不上一起倒進湯中煮，香氣更濃，那樣的話必得細心清理平菇。
3、土雞、烏骨雞得話文火煮2鐘頭，三黃雞1個鐘頭得以了，喝前撒些鹽調味品就可以。
作為三黃雞煲湯的做法便是以上這種內容，您能夠依據自身的愛好來開展調整相對的食物，此外作為該湯而言主要是以喝粥主導，因而在煲的情況下時間要長些，那樣有益於雞內的營養元素充足被湯所消化吸收，這針對人體較弱和老年人盆友及女士產前生完孩子都是有非常好的實際效果。
7樓：穎子教你護膚
三黃雞湯怎麼燉好喝，學會這個方法，大人小孩都愛吃。
8樓：田田美味食譜
大廚教你清燉三黃雞竅門，做法簡單雞湯原汁原味，好喝又有營養。
三黃雞燉湯好嗎
9樓：網友
能 原料： 三黃雞乙隻。 調料：
蔥段、薑片、鹽、胡椒粉、食用油、香菜。 步驟： 雞取出內臟、沖洗乾淨剁成大塊，蔥姜切成段或者片。
鍋中放少許底油燒熱後，倒入雞塊煸炒。 炒至雞塊變色後，倒入燉煲中，加入適量的熱水、放入蔥姜，大火燒開，小火慢燉。 燉至湯汁發白時，加入鹽和胡椒粉調味。
盛入碗中，滴幾滴香油、撒上香菜，一碗熱騰騰的鮮美雞湯就可以喝了。
10樓：微薄良人
不是很理想 三黃雞比較嫩 不適合長時間燉煮 湯還是久燉的好喝。
三黃雞燉湯的做法大全
11樓：無雅詩
三黃雞燉湯的做法步驟：
準備食材：三黃雞半隻，幹香菇一小把，山藥適量，海帶扣若干，大蔥，生薑各適量，燉湯的時候，也可以加入適量枸杞和紅棗，這個可以根據自己的口味適量新增，首先把三黃雞用水清洗乾淨，用刀切成小塊，這樣方便燉煮和食用，再放入水盆中備用。
取山藥一小段切成馬蹄塊，生薑大蔥一小塊切成斜片，一起放入料碗中。
幹香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡開備用，泡的時候最好用溫水，一般泡好大概要乙個小時左右。
下面開始起鍋燒水，首先在鍋里加入少許料酒，這樣可以去除雞肉的腥味，等水燒開以後，再加入少許食鹽，可以增加雞肉的底味，也能起到殺菌的作用。
然後再下入切好的雞塊，焯水兩到三分鐘，至雞肉熟，雞肉上面看不到血絲的時候，就可以倒出，控幹水分備用。
準備乙個砂鍋，提前添上適量的清水，等水開燒開後放入蔥姜和山藥和海帶，以及泡好的香菇，加入少許食鹽煮一分鐘左右。
再倒入焯過水的雞塊，等水再次燒開後，改成小火，蓋上鍋蓋燉煮一到兩個小時，如果時間充足，最好燉兩個小時，這樣味道會更好。
燉煮的時候如果湯少了，可以加入適量開水，等雞肉燉好以後，再把雞湯倒入盆中備用。
然後把雞塊放入漏勺中，用筷子撿出煮過的蔥片和薑片，這樣喝湯的時候口感更好。
這道營養美味的香菇燉雞就做好了，這道菜要做好，可能會需要幾個小時，閒暇或者休息的時候，可以自己做一下試試，做好以後，吃著雞肉喝著湯，既營養又美味。
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