1樓：生活達人昕昕
01、廣東燒烤。
廣式燒烤，講究的是碳烤，同時用食材詮釋出乙個「鮮」字，其中最具代表的單品就是碳烤生蠔，蠔肉帶殼一起烤制，蠔肉上的蒜蓉一定要放足，這樣烤出來的生蠔鮮美酥香。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味，所以會選用厚一點的食材，在烤制的途中也會刷很多醬汁，但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖，烤制時也要注意保持食材自身的水分，調料也不能太多去搶了原食材的滋味，這樣吃起來才肉汁豐富，原滋原味。
02、雲南燒烤。
雲南燒烤，最大的特色就是食材豐富，隨便的一家燒烤店，食材的種類可以在30-40多種，比較出名的有包漿豆腐，鳳爪，肥腸等等，除了食材豐富，雲南燒烤的蘸水也是一絕，大多數地區的燒烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而云南的蘸水是一種溼料，不同的門店製作的方法也不同，但都有提鮮提香的作用。
03、四川燒烤（宜賓）
四川燒烤中，比較出名的就是宜賓的特數鋒局色把把燒，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不經過任何調味的處理，烤制方法也比較獨特，先將串兒烤至半熟，然後均勻地給肉串塗上醬汁，再上架快火烤制，好吃的關鍵在於醬料的味道，蘸料則有幹辣椒粉，花生黃豆麵和醋碟三種，口味鹹重辣香，用來下酒再好不過了。
04、新疆燒烤。
在新疆人的餐桌上，羊肉往往超過了公尺麵等主食。天然的牧場，清冽的天山水，造就了當地羊肉鮮嫩可口的優勢，新疆人也以會吃羊肉而聞名。我們對新疆燒烤的刻板印象還停留在「羊肉串羊肉串」的叫賣聲中，但新疆本地人吃燒烤只會說去吃烤肉。
新疆燒烤的特點就是肉粒大，沒羶味，爐子長，最關鍵的是食材必須是本地羊，足夠的新鮮，調料的食材也基伍只有食鹽，孜然和辣椒麵，不存在其他醬料。正宗的新疆燒烤只用這兩薯讓種烤肉工具，鐵籤子和紅柳枝子，其中鐵籤子耐高溫，肉串從裡到外烤熟烤香。肉香和調料香撲面而來，肉串色澤油亮，吃到嘴裡肥香熱辣，回味無窮。
中國燒烤哪的最好吃？
2樓：我的嗎
東北燒烤的好吃程度，在全國都是有名的。在東北三省的不同城市之間，也形成了不同的燒烤派別，都各具特色。東北人喜歡燒烤已經不是用簡單的品類和口味來形容，東北人常掛嘴邊的一句「大金鍊子小手錶，一天三頓小燒烤」足可代表東北人對燒烤的熱愛。
遼寧的錦州、吉林的延吉和黑龍江的齊齊哈爾這三座城市，可謂是東北燒烤界燃擾公認公升敬的第一梯隊，錦州燒烤作為《人生一串》三季的常客，嫣然更被全國所熟知，錦州燒烤中，牛羊肉並不是主角，食材更多元化，有蟬蛹、鵪鶉、整雞、鴿子等等，搭配著錦州獨特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒麵，經過刷皮笑旦、撒、翻、烤等手法，色澤入目使人垂涎欲滴、欲罷不能。東北人對燒烤的熱愛幾乎可以說是出自本能的熱愛，齊齊哈爾就是最好的證明。在齊齊哈爾每家每戶基本都會自備燒烤爐等器具，人人都是燒烤高手。
齊齊哈爾位於黑龍江與內蒙古交界處，有著優越的地理位置能夠獲取到優質的牛羊肉，加上齊齊哈爾獨特的烤肉器具，完美的突出肉質的鮮嫩與美味。烤好的牛羊肉蘸上秘製的蘸料和蘸水，送入口中讓人非常滿足。
中國燒烤**最好吃？
3樓：拾柒
中國各地都有自己的燒烤文化和特色，以下是一些有名的悔鍵首燒烤地點：
1.新疆：新疆的烤羊肉串是非常有名的，它使用的是當地特產的羊肉和獨特的烤制方法，口感鮮美，香氣四溢。此外，新疆的烤全羊也是一道非常有特色的美食。
2.重慶：重慶的烤魚是當地的特色美食之一，它採用的是鮮活的江魚，搭配多種辣椒和香料，讓人胃口大開。
3.廣東：廣東的烤乳鴿是非常有名的，它的烤亮則制方法獨特，讓鴿肉口感鮮嫩、香氣撲鼻。
4.四川：四川的烤串非常有特色碧數，通常使用的是牛肉、羊肉、雞肉等食材，搭配四川特有的麻辣調料，口感鮮美、香辣可口。
5.北京：北京的烤鴨是非常有名的，它是將鴨子掛在爐子上烤制而成，皮脆肉嫩、香氣撲鼻。
以上只是中國燒烤文化中的一部分，不同地區的燒烤風味和特色都不同，你可以根據自己的口味和偏好去嘗試不同的美食。
4樓：我的嗎
老話說「一方水土養育一方人」，南北方因為地理環境和生活習慣的不同，在飲食上也有非常大的差異。像北方人更喜歡吃麵食，南方人則更愛吃公尺飯。北方人的菜品更加豪爽，南方人的菜品更加精神遲兆致。
但是，有一種食物卻能讓南方人和北方人同時愛上，那就是燒烤。尤其是在夏日傍晚，各個燒烤攤上可以說是人滿為患，烤肉串、烤魚、烤蔬菜、烤海鮮等等，各種烤品任你選擇。在燒烤攤上，南北方人民終於做到了統一，都非常愛吃。
不過，每個城市都有許多的燒烤攤，每個燒烤攤的味道也各有不同。那哪個地方的燒烤更好吃一些呢？經過推選，網友們選出了這6個地方，一起來看看有沒有你的家鄉！
第乙個：遼寧錦州。
說起燒烤，當然首推東北，網上流行這這樣一句話，「大金鍊子小手錶，一天三頓小燒烤」。在東北，大金鍊子小手錶不一定有，但燒烤是必不可少的。東北人不像其它城市，夏季吃燒烤的人多，東北人一年四季都愛吃燒烤。
東北燒烤最出名那當屬遼寧錦州了，不管是什麼樣的食材，在錦州人手裡都能變成美味的燒烤。錦州的燒烤也分生烤和熟烤，燒烤的工序比較多，調味料特別豐富，烤出來的食物口感特別香，特別入味。
第二個：黑龍江齊齊哈爾。
別的城市一般都是燒烤一條街，在齊齊哈爾那是每條街都是燒烤。齊齊哈爾其他的燒烤雖然也不錯，但最出名的就是烤肉了。齊齊哈爾的烤肉不像其他城市的烤肉，它不是一串一串的，它是直接把牛羊肉切成塊，醃入味後放在鐵板上烤。
一邊烤一邊滋滋冒油，看著就非常有食慾。
第三個：新疆。
一提起新疆，大家最先想到的就是羊肉串。正宗的新疆烤羊肉串用的都是放養的羊肉，肉質緊實細嫩沒什麼羶味。新疆人烤羊肉串，羊肉是不醃製的，直接切成大塊穿在籤子上用炭火烤制遊租，一邊旦野烤制一邊撒上孜然和粗鹽，不斷激發出羊肉的香氣。
烤熟的羊肉串外焦裡嫩，除了孜然，沒有太多調味料的味道，更多的是羊肉的香味。在新疆吃燒烤，當然少不了當地特有的烏蘇啤酒，一口啤酒一口烤肉，那才叫暢快。
吃燒烤哪兒好？燒烤，哪裡的最好吃？
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