1樓：以修茫
我也不是北方人，中和但知道一些，希望能幫助你：
材料： 1公斤北方小櫻桃。
500克糖。
釀酒酵母（可以從釀酒店或線上購買）
水。工具：釀酒桶或密封容器。
濾網。 溫度計。
清潔工具。步驟：1. 清洗北方小櫻桃並去除蒂部。
2. 將清潔的釀酒桶或密封容器準備好。
3. 將櫻桃放入容器中，並用糖覆蓋。糖的量可以根據個人口味來調整，但通常使用的比例是每公斤水果使用500克糖。
4. 用清潔的手或工具將櫻桃稍微壓碎，以釋放果汁。
5. 加入足夠的水，使水果完全浸泡在液體中。確保容器密封良好，以防止空氣進入。
6. 將酵母按照包裝上的說明溶解在溫水中，然後將其加入容器中。酵母將啟動發酵過程。
7. 用溫度計監測發酵的溫度。大約在20°c至30°c的溫度範圍內是最適宜的。
8. 將容器密封好，並放置在乙個溫暖、暗處，以便發酵過程能夠順利進行。發酵通扒培喚常需要1至2個星期的時間，具體時春凱間取決於溫度和其他環境條件。
9. 在發酵期間，每天都要檢查容器，確保它保持乾淨和密封。
10. 發酵結束後，使用濾網過濾掉果渣，將液體倒入清潔的瓶子中。
11. 將瓶子密封好，並將其存放在陰涼、乾燥的地方，以進行陳釀。這個過程可以持續數個月或更長時間，以使酒味更加濃郁。
2樓：匿名使用者
小櫻桃泡敏中酒的做法，可以將小櫻桃單獨泡酒，外加點冰糖，取新鮮的小櫻桃5斤，冰糖400克，谷養康，無新增，泡酒用酒，將準備好的小櫻桃，洗淨，瀝乾水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封，放到陰涼，通風，避光的地方儲存，儲存1個月左右即可，而且，泡酒橋胡山需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數在55°到60°之間為佳，浸泡時間儘量長久些，做鋒時間太短，不出味。
櫻桃釀酒最簡單的方法
3樓：炸雞大漢堡
釀製櫻桃酒，需要選擇新鮮櫻桃用淡鹽水浸泡30分鐘，用清水清洗後瀝乾水分，裝入廣口玻璃容器中，檔渣加入1/5的白糖以及適量的白酒，之後密封存放在陰涼並且通風的環境中，大概一週左右的時間可過濾消毒飲用。
選擇新鮮無破損的櫻桃，放置淡鹽水中浸泡30分鐘取出，用清水沖洗一次，撈出後放置一旁晾乾，準備好白糖，櫻桃與白糖的比例需要按照5:1的比例進行放置，這樣釀製出的櫻桃酒醇厚。
將已經清洗乾淨的櫻桃放置在廣口的玻璃容器中，加入準備好的冰糖，再倒入白酒，直至淹沒櫻桃以及冰糖，之後將瓶口密封儲存，放置在陰涼並且通風的環境中發酵。
釀製的櫻桃酒通常一週的時間便能飲用，若是想要酒味更加醇厚，可以多放置一些時日，通常放2個月的時間酒味最佳，飲用時需用過濾網進行過濾，將果汁裝入瓶子中，用消毒容器進行消毒便穗磨能飲用猜蠢鬥。
櫻桃酒的做法 自釀
4樓：桃子生活手冊
櫻桃酒的自釀做法如下：原料：櫻桃、白酒、冰糖擾伏。
1、水靈靈的櫻桃，洗淨去柄，晾乾水分。
2、在玻璃瓶子裡放一層櫻桃。
3、放入適量冰糖。
4、繼續放櫻桃冰糖直至放完。
5、倒入白酒，密封蓋子，陰涼處存放，存放期間餘激要經常晃動，使味道均勻，等到一豎李襪個月之後就可以品嚐了。
櫻桃酒的做法 自釀
5樓：元寶愛生活
自釀櫻桃酒的做法，具體如下：工具/材料：櫻桃500g，白酒適量，冰糖適量，盆子，清水，密封罐。
1、選乙個好天氣摘櫻桃啦，半天功夫，摘了這麼多。
2、清水淘洗乾淨，動作一定要溫柔哦！櫻桃太容易壞了。
3、擦乾表面水份，碧昌侍將櫻桃和冰糖一起裝入消毒好的密封罐中。
4、倒入白酒（建議選擇35度以上的白酒）。
5、密封后放置陰涼乾燥處儲存，迅差發酵2個月後即可。
6、櫻桃酒的菜譜酒到這裡啦！2個月後，再一起見證它粉粉的顏值，甜悔吵甜的口感吧！
櫻桃酒的做法自釀全過程
6樓：公尺格聊生活
自釀櫻桃酒的全過程做法如下：材料：櫻桃、冰糖、白酒、食鹽、冰糖、清水。
工具：刀、瀝水籃、盆、玻璃罐、筷子。
1、新鮮的櫻漏唯桃反覆用清水洗淨，淡鹽水浸泡一次再次洗淨，自然晾乾。
2、瀝乾水分後，櫻桃兄耐切十字花刀，方便醃製。
3、全部櫻桃切好，裝入玻璃罐中，一層櫻桃一返塵培層冰糖。
4、全部櫻桃放入後，加入高度白酒沒過櫻桃。
5、蓋上蓋子，醃製乙個月，每兩天開蓋子用筷子輕輕撥動一圈，讓它透透氣。
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