1樓：其其英貢風
清洗楊梅~這一步非常耗時間哦，成功與否關鍵就看這裡處理的是否乾淨了。楊梅蒂乙個都不能留，因為上面會殘留很多雜菌。小個的不要，太熟的不要，長的難看的不要，軟的不要，有蟲的不要~這裡5公斤的楊梅我分了三份，太熟的和小的都可以洗洗吃掉~千萬仔細咯，不然很可能一顆壞的楊梅影談大響了整罐口感。
第二步！用鹽水泡泡泡！多放點鹽沒關係，之後可含念豎以沖掉，楊梅里面可能會有小蟲~加鹽的多少差不多嘗水鹹鹹的味道就好了。大概需要泡1~2小時。
接下來，不斷用自來水泡洗，直到看不到漂浮的殘渣為止。然後用涼白開洗兩遍。因為自來水裡面高源會有菌啊消毒劑什麼的。
然後把水儘量倒乾淨，晾乾楊梅表面的水分。最好用簸箕哦~條件有限，這裡用電風扇吹了很久。
裝罐子！找乙個乾淨的罐子，洗乾淨，用開水燙燙，然後晾乾~一層楊梅一層白糖，5斤的楊梅放1~斤的糖，喜歡甜的可以多放點。裝到罐子的2/3體積~不能太滿~留點空間。
蓋子別封死，發酵過程會有氣體產生。最後別忘了放酵母菌哦，這裡我用的之前發酵好的酒來當的酵母菌~酵母菌的話某寶就有，叫做釀酒酵母。之前釀的裡面還有氣泡~說明菌還活著！
大概10天左右就能喝了，開啟就能聞到醉人的酒香！
2樓：蔚義翦未
可以的，泡久了就是楊梅酒。
製作過程：材料：楊梅500g,糯公尺白酒500ml,冰糖150g做法：1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒跡渣虛清洗楊梅。
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入梁並瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封儲存，陰涼、避光、室溫下三個月即可。
4、啟封姿燃後，要迅速分離果肉和酒。
楊梅加白糖自然發酵
3樓：
摘要。楊梅加白糖自然發酵可以做成楊梅甜酒。功效與主治：清解暑熱，去溼止洩。可用於預防中暑及**暑熱洩瀉。
楊梅加白糖自然發酵可以做成楊梅甜酒。功效與主治：清解暑熱，去溼止洩。可用於預防中暑及**暑熱洩瀉。
配方：新鮮楊梅500克，白糖50克。制喚頌作方法：
楊梅洗淨後加人白糖，共同搗爛和搏鄭放人瓷罐中，自然發酵1周後成酒，用紗布濾汁（若甜度不夠可加適量白糖），再置鍋中煮沸，停火冷卻後，裝瓶密封儲存。越陳久者越好。服法：
隨量飲用。楊梅每100克含水分克，蛋白質克，脂肪克，銀行碳水化合物克，熱量33千卡，粗纖維克，灰分克，鈣11毫克，磷36毫克，鐵毫克，並含鉀176毫克，鈉毫克，鎂毫克。另含維生素c、蠟質、葡萄糖、果糖、檸檬酸、草酸、乳酸等。
楊梅加白糖自然發酵
4樓：
你好親，很高興能夠為您解答這個問題❤️楊梅加白糖自然發酵可以製作楊梅酒。製作方法如下：1.
準備新鮮楊梅500克，白糖200克，將楊梅洗淨，加鹽水浸泡半小時。2. 將晾乾的橘銷辯楊梅和白糖一斗桐起放進密封罐，每天搖晃密封罐。
3. 半個月後啟封，過濾掉楊梅，jiu裝瓶存放。4.
過濾掉的楊梅可以食用。楊梅酒圓缺的jiu精含量在12度左右，發酵15-25天時可以飲用，時間越久口感越好。❤️
楊梅加糖以後能放多久 楊梅發酵之後還能吃嗎
5樓：抹茶派派香
1根據實際情況而定。
冰糖楊梅主要是由楊梅和便溏製成的，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，常溫下是很容易滋生細菌以及其他微生物，從而導致變質的，食用不利於人體的健康，一般常溫下建議放2-3天左右和衝即可，要是溫度比較高，那麼只能放1天左右的時間。
在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制楊梅細菌以及微生物的滋生，從而延長其保質期以及鮮味，可以存放比較久的時間，一般可以將其喚顫殲放冰箱2-5天左右的時間。
2不建議吃。
正常情況下的楊梅是不會出現發酵的現象的，要是出現了發酵的現象，那麼則說明楊梅滋生了細菌以及其他微生物，這時候的楊梅一般是不建議食用的，容易對人體的健康造成威脅，所以楊梅發酵之後是不建議吃的。
3做好之後就可以吃。
冰糖楊梅是一種常見的食物，主要是由楊梅以及冰糖製成的，製作的時候一般會用鹽水進行侵泡一段時間，然後還會用鍋將冰糖和楊梅進行加熱溶解，這兩者食物本身就可以生吃，一般做好之後就可以吃了，但一般建議將冰糖楊梅冷藏一段時間口感會更好。
4冰糖楊梅一般是不會出現酒味，除非裡面新增了白酒，要將其製作成楊梅酒，否則就有可能是冰糖楊梅發生了變質，發酵出了酒精味，這時候的冰糖楊梅是不建議再食用的，容易對人體的健康造成傷害。
其次要記住冰糖楊梅是不宜存放太久的，容易發生變質，影響其口感以及人體的健康，一旦出現發酸、發臭等情況，就不要再吃了。
楊梅加糖以後能放多久 楊梅發酵之後還能吃嗎
6樓：皮蛋瘦肉周
5材料：楊梅、冰糖、食鹽、水。
做法： 1、先將楊梅洗淨。
2、然後準備一盆鹽水，將楊梅放進去進行侵泡。
3、之後取一鍋放入冰糖和水，將冰做拆糖煮化。
4、再將將清洗後的楊梅倒入鍋中，中火段宴熬煮，熬煮至楊梅縮小。
5、煮至鍋內燒乾，楊梅不純燃棗再有水析出即可。
6、最後將楊梅盛出，放入盤子上自然晾涼。
楊梅發酵可以放紅曲白糖嗎?
7樓：
摘要。親親，您好！楊梅發酵一般使用紅曲、冰糖或白糖等作為發酵的輔料，這些輔料是常見的楊梅發酵原料。
其中，紅曲可以作為楊梅發酵的主要輔料之一，它可以增加楊梅的香味和口感，同時還能夠使得楊梅酒的色澤更加豔麗。而白糖則可以起到增甜的作用，但是其對楊梅發酵的影響相對較小。因此，如果您希望在楊梅發酵過程中使用紅曲和白糖，這是完全可行的。
不過，具體使用的量和比例需要根據個人口味和配方進行調整。
親親，您好！楊梅發酵一般使用紅曲、冰糖或枝蘆白糖等作為悄搭辯發酵的輔料，這些輔料是常見的楊梅發酵原料。其中，紅曲可以作為楊梅發酵的主要輔料之一，它可以增加楊梅的香味和口感，同時還能夠使得楊梅酒的色澤更加豔麗。
而白糖則可以起到增甜的作用，但是其對楊梅發酵的影響相對較啟缺小。因此，如果您希望在楊梅發酵過程中使用紅曲和白糖，這是完全可行的。不過，具體使用的量和比例需要根據個人口味和配方進行調整。
親親，您好！發酵是一種生物化型旁學反應過程，通常是在無氧或缺氧條件下進行的。在發酵過程肢租談中，微生物（如細菌、酵母菌等）通過代謝作用將有機物分解為更為簡單的物歷碰質，同時產生一些新的物質。
這個過程可以用來製備食品、藥品、燃料等多種物質。
親親，您好！宴吵逗常見的發酵過程包括：1.
麵糰發酵：通過新增啤酒酵母等菌類，使麵粉中的澱粉質和蛋白質發晌賣生分解反應，使麵糰體積膨脹，口感更加鬆軟。2.
酸奶發酵：通過在牛奶中新增乳酸桿菌等菌類，使乳糖轉化為乳酸，進而使牛奶的ph下降，形成酸性酸奶產品。在發酵過程中，微生物是非常重要的因素。
合適的微生物可以促進發酵過程的進行碰源，同時還可改善發酵的品質和口感。此外，溫度、溼度、氣壓等環境因素也會影響發酵過程的進行。
楊梅能多吃嗎，楊梅可以直接吃嗎
楊梅可以直接吃嗎 楊梅可以直接吃。楊梅口味酸甜適中，可以直接食用，還可以加工成乾果 蜜餞。楊梅的吃法關鍵是清洗乾淨，需要用鹽浸泡後沖洗，洗乾淨後可以直接吃，也可以做楊梅醬 楊梅酒 楊梅茶 楊梅乾等，還可以蘸鹽水醬油吃。楊梅挑選方法 選擇大紅色或者是深紅色的，並且顏色均勻的楊梅進行購買。同時我們可以隨...
破可以加白糖嗎，啤酒可以加白糖嗎
啤酒可以加白糖，白糖的成分主要是蔗糖，大部分轉化為能量，和啤酒一起喝，不會衝突。和啤酒相剋食物 海鮮和啤酒 同食易誘發痛風。吃海鮮的時候喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病 痛風性關節炎等。啤酒不能和柿子一起吃,會引起中毒 啤酒忌醃薰食物 同食易致癌或誘發消化道疾病的可能...
可以用葡萄糖代替白糖嗎,葡萄糖能代替白糖嗎
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