1樓：非妖行果事份堡
不一樣的。一、性質不同1、燀苦杏仁：燀苦杏仁是杏仁的一種製作方法。
2、苦杏仁：苦杏仁是薔薇科植物山杏除去果肉及核殼的種子。二、成分不同1、燀苦杏仁：
燀苦杏仁含有大量的苦杏仁苷，這種物質是天然的降糖成分。2、苦杏仁： 含苦杏仁甙（amygdalin）、脂肪油、苦杏仁酶（emulsin）、苦杏仁甙酶（amygdalase）、櫻葉酶（prunase）、雌酮、α-雌二醇、鏈甾醇等。
苦杏仁的形態特徵苦杏仁呈扁心形，長1～，寬，厚。表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱握跡。尖端一側有**形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色的脈紋。
種皮薄，子葉2，乳白色，富油性。無臭，味苦。苦杏仁的外形是相比較來說會小一些，而且味苦，杏仁的外皮顏色會更深呈現深黃色，同時苦杏仁的外皮上紋路也會比較細膩。
苦杏段輪並仁的桐純外皮相對比較厚，吃起來的口感也會比較粗糙。
2樓：雪無痕從心開始
是一樣的。只不過嬋杏仁是苦杏仁去皮後，具有降氣止咳胡談枝平喘、潤腸通便的功效褲敏，對胸滿痰多、咳嗽氣喘、腸燥便秘等有**作用侍歲。
3樓：雲巨集才
嬋杏仁是和苦杏仁一樣嗎？答案如下：不一樣，嬋杏仁是和苦杏仁不一樣。
苦杏仁與甜杏仁有什麼區別
4樓：教育評論員說
1、大小不同。
苦杏仁是山杏仁的果實，顆粒呈心形，但比較小，直徑約1釐公尺，種仁的皮是深黃色，上面的紋路比較細。甜杏仁是仁用杏的果實，顆粒呈心形，形狀比苦杏仁略大，尖端略歪，種仁的皮是淡黃色，皮上的紋路比較粗。
2、口味上不同。
甜杏仁吃起來甜絲絲的。一般來說超市裡賣的是甜杏仁，一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁製作成的。甜杏仁其實也含有苦杏仁甙，只不過毒性量比苦杏仁要少很多，但也不主張一次性多吃。
苦杏仁有苦味，比西瓜子大一些，頂端尖，基部鈍圓而厚，左右略不對稱。甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略對稱。
3、藥理上不同。
苦杏仁味苦、辛，性微溫。有小毒。歸肺、大腸經。
具有止咳平喘，潤腸通便的功效。主治咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘、失聲、胸痺、水腫血瘀諸證等，尤其多用於**外感咳嗽。
5樓：學荃貫翠絲
杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種：加州杏仁屬於甜杏仁的一種，而中國出產的杏仁則屬於苦回杏仁。甜杏仁的味道答微甜、細膩，是流行的小吃，還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。
苦杏仁的味道則要濃一些，未經煮熟的苦杏仁中含有有毒氫氰酸。這樣的杏仁一定要經過沸煮以去除毒性。由於整顆食用苦杏仁或是將之加在菜式裡味道不甚理想，因此加工後的苦杏仁在中國常用於調味或被製成杏仁露飲用。
杏仁富含蛋白質和鈣質，在日本青少年中流行沙丁魚乾和杏仁片混著吃。
與所有的堅果樹種一樣，杏仁屬於可食用植物類種，能夠提供高含量健康成分和微量營養成分，其中有蛋白質、維生素和礦物質。
杏仁中高比例的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的飽和脂肪含量非常少，而且、也不含膽固醇。最近的研究顯示，用單不飽和脂肪代替低脂飽和脂肪的飲食，可以控制和降低血液中的高膽固醇含量。
很多素食者依賴杏仁來補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅和維生素e。
許多運動員發現，杏仁具有補充能量的特性，可以作為極好的訓練食品。
6樓：網友
甜杏仁和苦杏仁有什麼作用。
7樓：網友
苦杏仁與甜杏仁的區別非常的大，苦杏仁是吃起來有一點苦苦的味道，甜杏仁吃起來稍微有一點甜味。
苦杏仁和杏仁的區別
8樓：夕志畫
苦杏仁和杏仁的區別在於外形、口味、用途等。外形：苦杏仁呈心形，但比較小，直徑約1釐公尺；杏仁形狀比苦杏仁略大，尖端略歪。
口味：苦杏仁有苦味和淡淡的藥味；甜杏仁吃起來有絲絲甜味。用途：
苦杏仁大多用作藥材；而杏仁多被當成零食。 <
苦杏仁和杏仁的區別在於外形、口味、用途等。
1、外形：苦杏仁呈心形，但比較小，直徑約1釐公尺；杏仁形狀比苦杏仁略大，尖端略歪。
2、口味：苦杏仁有苦味和淡淡的藥味；甜杏仁吃起來有絲絲甜味。
3、用途：苦杏仁大多用作藥材；而杏仁多被當成零食。
苦杏仁和甜杏仁的區別
9樓：小謝生活問答
苦杏仁和甜杏仁的大小口味都不同。
苦杏仁為薔薇科植物山杏，夏季採收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬乾。顆粒呈心形，但是比較小，比西瓜子大一些吃起來有苦味。
甜杏仁為薔薇科植物杏果實成熟時採摘，除去果肉及核殼，取種子晾乾。顆粒呈心形，形狀比苦杏仁略大，吃起來是甜絲絲的。
杏仁食譜：
1、杏仁粥。
將薏公尺洗淨後濾去雜質，放入涼水中浸泡2小時，黨參洗淨後切成薄片，粳公尺淘洗乾淨，然後將三者放入鍋中，並加入1000毫公升清水。先用大火煮沸，鍋開後撇去浮沫，再用小火慢慢熬上約半小時。等到粥熟後，可依據個人口味放入炒香的其他藥材。
2、豬蜜棗杏仁湯。
豬肉切成塊，將全部用料放入清水煲內，大火煲滾後，改慢火煲1小時，調味即可。
3、杏仁花生露。
將杏仁和花生仁洗淨瀝乾待用。鍋微熱，把杏仁、花生仁倒入鍋內炒到表面變色。把炒後的杏仁、花生仁倒入豆漿機中，加入一半鮮牛奶，攪拌成奶昔。
把攪拌後的杏仁、花生仁奶昔轉移到煮奶鍋中，加入剩下的鮮牛奶和白砂糖，煮開攪勻即食。
苦杏仁和甜杏仁的區別是什麼？
10樓：乾萊資訊諮詢
苦杏仁又名北杏，甜杏仁又名南杏，兩種藥材已從名稱上說出了它們的主要差別。苦能洩，甘能補，所以民間用苦杏仁降氣治咳治喘，用甜杏仁補肺虛治咳治喘。
但兩者在外觀上較難區別，要從試味道而分別。市面上還有去皮的_苦杏仁、_甜杏仁、炒苦杏仁，它們去皮後苦味少了許多，消除了少許苦杏仁苷。
藥用多用帶皮的，當食品多用時選擇_甜杏仁，要用鹽水泡10到20分鐘，然後應用，但絕不能超大劑量，嚴格按產品說明來用，以防中毒。
杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
杏仁果長在短距（short spur）上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。 杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。
核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化**和美容的功效。
11樓：北網域名稱醫
苦杏仁，別名：杏仁。拉丁文名：
semenarmeniacaeamarum，為薔薇科植物山杏，夏季採收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬乾。主治功能有降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。
x0d\x0a用在藥材當中的主要是苦杏仁，其中含有「苦杏仁甙」，也稱為「扁桃甙」。它在水解後可以放出劇毒的氫氰酸，大量食用時可能中毒致死。對於消化不良者，即便未發生中毒也可能造成消化不良，因為苦杏仁甙分解所產生的苯甲醛有抑制消化酶活性的作用。
所以苦杏仁是不能隨意吃的，若用苦杏仁作為中藥，用量必須遵照醫囑。
蜜苦杏仁和苦杏仁什麼區別
12樓：
摘要。親親你好<>
蜜苦杏仁和苦杏仁區別是：在於苦杏仁含有一種苦味物質——氫氰酸，而蜜苦杏仁的氫氰酸含量非常低，甚至可以忽略不計。因此，蜜苦杏仁口感較為柔和，苦味較輕，適合用來烘焙或製作糖果、點心等；而苦杏仁則更加苦澀，通常用於烹飪或製作酒類等。
此外，苦杏仁含有的氫氰酸量較高，攝入過多可能會對健康造成危害，因此在食用時需要控制用量。
蜜苦杏仁和苦杏仁什麼區別。
親親你好<>
蜜苦杏仁和苦杏仁區別是：在於苦杏仁含有一種苦味物質——氫氰酸，而蜜苦杏仁的氫氰酸含量非常低，知幷州甚至可以忽略不計。因此，蜜苦杏仁口感較為柔和，苦味較輕，適合用來烘焙或製作糖果、點心等；而苦杏仁則更加苦澀，通常用於烹飪或製作酒類等。
此外，苦杏仁蔽脊含有的氫氰酸量較高，攝入過多可能會對健搭蔽康造成危害，因此在食用時需要控制用量。
燀苦杏仁和苦杏仁不一樣的，燀苦杏仁：表面乳白色至黃白色。有特異的氣香，味苦。
炒苦杏仁：表面黃色或棕黃色，微帶鋒宴焦斑。銀讓銀有香氣，味苦。
燀杏仁：取淨杏仁置沸水中，加熱燙至種皮微膨起即撈出，在涼水中稍泡，撈出搓開種皮與種仁，乾燥後簸去種皮，用時搗碎，燀後易於去皮尖滑歲，除去非藥用部位和毒性，便於煎出藥效，同時能殺酶保甙，以儲存藥效，用法與生品同。祝您生活愉快親！
希望我的對您有幫助哈。
蜜苦杏仁和苦杏仁什麼區別
13樓：
蜜苦杏仁和苦杏仁都是杏仁的品種，但它們的味道和用途有所不同。蜜苦杏仁是經過烘烤和浸泡後加入蜂蜜製成的，味道甜美，常用於烘焙和製作甜點。苦杏仁則是未經處理的杏談裂仁，味道苦澀，含有微量的氫氰酸，不能直接食用含握閉。
但苦杏仁可以用於製作苦杏仁油，也可以用於藥用，具有鎮痛、鎮靜皮褲、消炎等功效。
什麼是燀苦杏仁，和苦杏仁有區別嗎？
一 性質不同 1 燀苦杏仁 燀苦杏仁是杏仁的一種製作方法。2 苦杏仁 苦杏仁是薔薇科植物山杏除去果肉及核殼的種子。二 成分不同 1 燀苦杏仁 燀苦杏仁含有大量的苦杏仁苷，這種物質是天然的降糖成分。2 苦杏仁 含苦杏仁甙 amygdalin 脂肪油 苦杏仁酶 emulsin 苦杏仁甙酶 amygdal...
苦杏仁有毒嗎，杏仁有毒嗎？
苦杏仁的確有毒，忘記這一步，服用不當容易引起食物中毒 苦杏仁有毒嗎?杏仁，一種非常受大眾歡迎的堅果，有苦杏仁和甜杏仁之分。杏仁有用非常豐富的營養價值，每天適當食用對身體有極大的好處。杏仁的功效與作用禁忌 一 功效 1 鎮咳平喘 杏仁中含有杏仁苷，杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的杏仁酶水...
杏仁桉樹與杏仁有關係嗎，杏仁是什麼樹的果實？
沒有關係。杏仁桉 學名 eucalyptus amygdalina labill.是桃金娘科 桉屬植物。樹高 公尺。 直徑可達釐公尺。 形成乙個木塊莖。樹幹部分或全部大枝基部的樹皮粗糙，細纖維薄荷型，深灰色至灰褐色 幼葉對生 節，然後互生，無柄，披針形至鐮刀形。成葉互生，葉柄巖衝掘長釐公尺 葉片披針形至線...