1樓：沙其英史裳
答：不論男女。
山藥都是滋補佳缺埋品！
山藥的模樣貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發粘。不過「藥不可貌相」，據古籍記載，多食山藥有「聰耳明目」、「不飢延年」的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養，小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為「食物藥」。
山藥。祖國醫學認為，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及塵山小便頻繁等症，都有一定的療補作用。
而蓮藕中則含有豐富的維生素c及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效，而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。
山藥有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖公升高。
還能助消化、降血糖。用於伏兄螞糖尿病脾虛洩瀉，小便頻數。
控制進食慾望。
作為高營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質、b族維生素、維生素c、維生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化吸收。
更值得一提的是，山藥對於mm們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
儲存並不難。
新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用，與鐵或金屬接觸也會形成褐化現象，所以切開山藥最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上畫線後，再用手剝開成段。切口處容易氧化，可以先用公尺酒泡一泡，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，再用餐巾紙包好，外圍包幾層報紙，放在陰涼牆角處即可。
山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。據《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止洩痢、化痰涎、潤皮毛、治洩精健忘等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫療食補之材。
2樓：印蘭英奈燕
山藥煮稀飯加枸杞吃了有有補益肝腎，益精明目，強健脾胃的作用。
山藥煮水喝有什麼好處
3樓：劍經業
導語： 山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用**為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。以下「山藥煮水喝有什麼好處」是由我搜集並整理提供的，歡迎閱讀！
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。
山藥原名薯蕷，唐代宗名李預，因避諱改為薯藥；北宋時因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。河南懷慶府（今博愛，武陟，溫縣）所產最佳，謂之「懷山藥」。「懷山藥」曾在1914年巴拿馬萬國博覽會上展出，遂蜚聲中外，歷年來向英、美等十多個國家和地區出口。
本草綱目》說它有補中益氣，強筋健脾等滋補功效。
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩； 具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效； 主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精**、帶下白濁、**赤腫、肥胖等病症。《本草綱目》概括五大功用「益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮」山藥煮粥或者用冰糖煨熟後服用，對身體差、腸炎、腎虧等慢性病均有療效。
1.補益脾胃：**脾胃虛弱、洩瀉、體倦、食少、虛汗。
2.益肺滋腎：本品不寒不燥，味甘質潤，可**肺腎虛損的。消渴、遺精、帶下等病證。
不過下面的也要注意：
1。山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
2。不可以生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。
山藥煮小米粥怎麼煮 山藥怎麼熬粥
山藥大棗枸杞小米粥。主料 小米100克 鐵棍山藥或其他糯山藥500克。配料 大棗15枚 枸杞子15克。調料 純淨水1500克。製作過程。1 準備食材，選用鐵棍山藥或其他糯山藥500克，清洗乾淨表面，削去外皮，再次在水管下面沖洗乾淨。把處理好的山藥切成2釐米大小的不規則形滾刀塊，放入清水內浸泡。山藥是...
喝紅豆山藥有什麼功效，山藥豆有什麼好處？
紅豆可益氣補血，利水消腫，可令面色無華的mm們恢復紅潤 薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。敏掘簡。山藥可 閉經。凡室女年十五以上而月信不通，或經行復閉，飲食減少患者，每以山藥末八錢或一兩，煮橋褲作茶湯，調以紅蔗糖送服雞內金末五分，每日二次，用點心散態服，月信自通。張氏認為山藥善養血，雞內金善通血...
山藥熬粥放什麼好，山藥粥怎麼煮 山藥粥裡面放什麼好
一 山藥羊肉粥。原料 羊肉克，山藥克，粳公尺克。調味料 油 鹽 雞精 薑末 胡椒粉。做拍猛告法 將羊肉洗淨，切碎，下入油鍋煸炒，加入鹽 薑末繼續煸炒至熟透 將山藥去皮洗淨，切小塊。粳公尺淘洗乾淨，放鍋中加適知培量水煮沸，放入山藥塊小火煮成粥 加入炒熟的羊肉煮沸，投入雞精 胡椒粉調味即成。功效 羊肉具有溫...