山藥煮小米粥怎麼煮 山藥怎麼熬粥

2023-01-05 18:35:51 字數 5548 閱讀 3416

1樓:睢喆

山藥大棗枸杞小米粥。

主料:小米100克、鐵棍山藥或其他糯山藥500克。

配料:大棗15枚、枸杞子15克。

調料:純淨水1500克。

製作過程。1、準備食材,選用鐵棍山藥或其他糯山藥500克,清洗乾淨表面,削去外皮,再次在水管下面沖洗乾淨。把處理好的山藥切成2釐米大小的不規則形滾刀塊,放入清水內浸泡。山藥是一種還原性較強的好食材,特別容易被氧化變黑,特別是炒菜時,更要防止山藥變黑。

除了浸泡清水外,還可以在清水內調入少量白醋,可以起到很好的防止山藥氧化變黑的作用。

2、小米100克,淘洗乾淨,下入不鏽鋼鍋或砂煲內,倒入純淨水1500克,中火燒沸後調成小火,繼續熬煮10分鐘。

3、把浸泡的山藥塊再次沖洗一遍,倒入小米粥內;大棗15枚,約60-80克,清洗乾淨後,從中間切開,去除棗核,與山藥塊一起,下入小米粥內。山藥、紅棗容易煮熟,過煮則碎,要比小米晚下10分鐘,這樣才能與小米火候一致。

4、枸杞子15克,用清水清洗一下。下入山藥、大棗後,再繼續小火熬製15分鐘,這時再下入枸杞子,繼續小火熬煮5分鐘。這時的小米粥已經濃鍋,火候恰到十分,小米馥香、山藥軟糯、紅棗濃郁。

5、停火,把熬好的山藥紅棗小米粥盛入碗內,趁熱喝一碗,暖胃又舒心,不管是孩子上學,還是大人上班,心裡暖暖的。寒露後別再用大米熬粥了,試試這款山藥大棗小米粥,每天暖暖的。

注意事項。1、小米、山藥、大棗、枸杞子的成熟度與火候不一致,要先後下鍋,才能保持火候一致性。

2、熬粥是一個細活,開鍋後要小火慢煮,才會出現米香粥濃的狀態,滿滿一層小米油。

2樓:枚初昳

可以直接把山藥切成丁或者直接切成片兒,然後直接放在小米粥裡面就可以了,而且這樣的味道我覺得還是不錯的。

有很多人都是比較喜歡在粥裡面放一些其他的東西,這樣就可以滿足我們需要的各種各樣的營養,而且感覺味道整體還是不錯的,因為你也可以再放上一些紅棗或者選擇一些桂圓,我覺得這樣基本上都是可以的,而且我覺得這樣可能整體營養豐富,味道也不錯,所以有很多人都是比較喜歡這樣的一些做法。

我覺得你可以直接把山藥外皮給削掉,然後直接把它切成丁,這樣可能會比較好熟一點,而且我覺得整體的味道也是非常好的。其實山藥最重要的就是養胃的功能,所以我覺得平時多吃山藥肯定也是有很多的好處,通過這樣的方式完全是可以對我們本身有很大的改善。

我覺得還是要多注意一下的,因為吃山藥可能也是有他自己的一些特點,所以平時還是要多接觸一些山藥,只有這樣才可以養胃。本來小米粥也是會有一定的養胃的作用,所以平時多喝這樣的一些粥,我覺得肯定也會有很大的改善,也會有很大的調節作用。

裡面也是可以放一些其他的東西,比如說放一些板栗,放一些山藥,放一些花生,紅棗,或者放一些枸杞,還有我們平時比較喜歡的桂圓,這些基本上都是可以的,而且你也可以選擇連詞,所以說這裡面基本上都是可以自己搭配的,這些最重要的就是可以選擇自己喜歡的,或者說每天都是可以去換一下的。

覺得裡面放一些山藥這樣的功能可能會比較好一點,而且它本來就是有養胃的功效,所以就是喝這樣的粥,我覺得肯定也會對身體有很大的改善。你也可以在小米里面放一些南瓜,因為現在賣的粥裡面基本上都是小米,南瓜這樣的味道,可能會比較甜一點,而且整體的味道可能也是比較好的。

都是可以去試一下的,而且山藥煮在小米粥裡面,我覺得儘量還是要切成一小塊一小塊地釘,這樣可能會比較好一點,這樣可能會比較好熟,而且整體可能吃起來會比較方便一點。

3樓:嚼文嚼字

您好,我是簡約生活達人小趙,很高興為您服務,您的問題我已經看到了,正在答案,預計5分鐘內給您回覆,請您稍等。

提問我問錯了,我想問得是,八個月零二十天了,能吃沙蟲粥,或者瑤柱粥嗎請稍等您好,這個寶寶都是可以吃的。

但是一定要煮的爛一些。

而且喂粥的時候不建議喂沙蟲和瑤柱,只喂米就好了,這兩樣不太好消化提問好的,謝謝。

很高興幫到您。

祝寶寶健康成長。

4樓:愛生活的冀學長

怎麼做山藥小米粥好吃?需要哪些食材?家常美食網「齊梅齊美食」老師為您提供山藥小米粥的家常做法大全,只要按照**步驟,菜鳥都能做出美味山藥小米粥。

不知道從什麼時候開始,我們南方的各個超市裡都有賣小米了,而且南方人也越來越愛吃各種麵食,北方人也喜歡吃大米,食物好像沒有地域之分了。大家都知道小米養胃,容易消化,非常適合孩子、老人、還有腸胃不好的人。小米粥我家隔三差五就做一次,營養又好吃!

做山藥小米粥所需食材:

小米100克,山藥100克,枸杞20克,紅糖2塊。

山藥小米粥的做法步驟:

步驟1:將食材準備好。

步驟2:小米清洗一下,瀝乾水備用。

步驟3:枸杞沖洗乾淨,紅糖準備好。

步驟4:鍋裡放入四碗清水燒開(水要一次性放足哦,中途新增會影響口感)倒入小米,大火煮開。

步驟5:燒開後轉中火煮15分鐘。

步驟7:15分鐘後倒入山藥,轉小火煮至小米黏稠為止。

步驟8:煮好倒入冰糖煮至融化,再倒入枸杞,攪拌均勻關火(糖也可以不放,根據自己的喜好)

1.記得水開以後再放入小米,這樣小米粥更容易煮黏稠。2.

掌握好米和水的比例,米太少煮不粘,太多也不好喝。3.放入枸杞後馬上關火,因為枸杞不宜高溫燉煮,容易營養流失。

4.小米粥快熬好時,容易粘鍋底,要多攪拌。

5樓:呼延掣

小米有健脾除溼,消渴清熱的功效,山藥能健脾養胃,這兩者相結合能熬出濃濃的山藥小米粥,小米軟糯香甜,山藥口感綿軟,適合平時腸胃不好的人,多喝山藥小米粥會有很明顯的改善;

今天青豆媽和大家分享一款改良版的山藥小米粥,加了大米,能讓煮出來的米粥更加粘稠,放入適量的紅棗和枸杞,不僅增香不少還有滋陰潤燥補血的功效,非常適合秋冬季節,喜歡的朋友可以試試!

準備原材料:小米100g、大米50g、山藥半根、枸杞、紅棗、冰糖;

做法:準備好的鐵棍山藥去皮,山藥的黏液粘在手上會使**過敏,削山藥的時候最好帶上手套;

去皮的山藥放在加了白醋的清水裡面清洗乾淨,白醋能更好的去掉山藥表面的黏液,洗乾淨的山藥斜切成滾刀塊,浸泡在水中備用,能避免山藥氧化;

準備好的紅棗對半切開,放在一邊備用;

大米和小米可以提前浸泡半小時,這樣煮起來更節約時間,把清洗乾淨的小米和大米倒在鍋裡,一次性加入足夠的清水,一般清水是食材用量的8倍左右,大火燒開,然後轉小火慢慢燉煮半小時;

煮到小米和大米煮開花了,變粘稠了,加入準備好的山藥和紅棗,繼續燉煮15分鐘,這個期間因為粥已經粘稠了,要注意攪拌,以免糊鍋;

等山藥變得軟糯了,加入準備好的枸杞和冰糖,蓋上蓋子,再慢慢燉煮5分鐘左右,等冰糖化開,枸杞變得飽滿就煮好了,這樣香甜綿柔的山藥小米粥就能出鍋了,帶著濃濃的米香和棗香,超級好喝;

6樓:jq左

準備原材料:小米100g、大米50g、山藥半根、枸杞、紅棗、冰糖;

做法:準備好的鐵棍山藥去皮,山藥的黏液粘在手上會使**過敏,削山藥的時候最好帶上手套;

去皮的山藥放在加了白醋的清水裡面清洗乾淨,白醋能更好的去掉山藥表面的黏液,洗乾淨的山藥斜切成滾刀塊,浸泡在水中備用,能避免山藥氧化;

準備好的紅棗對半切開,放在一邊備用;

大米和小米可以提前浸泡半小時,這樣煮起來更節約時間,把清洗乾淨的小米和大米倒在鍋裡,一次性加入足夠的清水,一般清水是食材用量的8倍左右,大火燒開,然後轉小火慢慢燉煮半小時;

煮到小米和大米煮開花了,變粘稠了,加入準備好的山藥和紅棗,繼續燉煮15分鐘,這個期間因為粥已經粘稠了,要注意攪拌,以免糊鍋;

等山藥變得軟糯了,加入準備好的枸杞和冰糖,蓋上蓋子,再慢慢燉煮5分鐘左右,等冰糖化開,枸杞變得飽滿就煮好了,這樣香甜綿柔的山藥小米粥就能出鍋了,帶著濃濃的米香和棗香,超級好喝;

山藥小米粥的做法總結:

2、山藥也可以改成南瓜、紅薯等等;

山藥怎麼熬粥?

小米粥怎麼煮可以爛?

7樓:微醺36度

先將小米泡二十分鐘,然後連水一起煮,開鍋後稍滴一滴香油,能防止溢鍋。

1. 紅棗提前用水泡軟。

2. 小米洗乾淨,放入適量水,再加上紅棗。大火燒開後,轉小火煮。

3. 帶小米變軟後,加入冰糖再煮10分鐘即可。

營養價值:1防治消化不良,減少細菌,防流產,能滋陰,能維持生長和生殖力正常,能維持性功能,保持胎兒的正常發育,祛斑美容。

2抗癌抗癌降血壓、降膽固醇,保肝護肝預防骨質疏鬆,防治腦供血不足,防治心血管病,恢復體力,預防膽結石。

8樓:藍般若戀

方法一1、提前泡一晚上再煮。

2、用開水煮,一次性放足水,不要中途添水,米:水=1:6。

3、大火燒開,小火慢熬。

4、攪:為了「出稠」,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。

方法二1、前一天晚上把粥先燒開,然後關開關。

2、讓它悶一晚上,第二天早上再燒煮就好了。

淮山小米粥怎麼煮好吃

9樓:幸運的楓陽

淮山小米粥做法。

1.大米和小米用清水浸泡15分鐘。

2.懷山藥去皮切段。

3.電壓鍋內膽加入適量的開水放入大米和小米和懷山藥。

4.加入冰糖。

5.把內膽放入電壓鍋。

6.加蓋按下營養飯-煮粥健。

7.滴聲提示後開蓋即可食用。

山藥豆煮小米粥怎麼做好吃,山藥豆煮小米粥

10樓:網友

主料山藥豆 :200

輔料小米 :200

具體步驟。第一步先把山藥豆去皮,然後再切成小塊,然後再把小米用水泡一下,再洗洗乾淨,然後再把山藥豆和小米都放進鍋中,先大火煮開,然後再慢火煮。

第二步直到粥成,我們在煮山藥豆小米粥的時候要不斷地去攪拌一下鍋底,因為山藥豆和小米都是很容易糊的材料,否則很容易糊。山藥豆小米粥成了以後就可以加入一些紅糖,如果不想吃甜的,可以加入鹽和油等調味料也是很不錯的。

煮山藥粥怎麼做好吃

11樓:巨蟹我為遊戲狂

紅棗山藥粥。

原材料:淮山藥250克,大棗15個,梗米100克,白砂糖適當。

製作方法:⒈大棗開水漲發後削皮滾刀塊,山藥去皮要滾刀塊,雙丁放糖適當漬三十分鐘。⒉梗米熬成粥後,加入雙丁再燜煮20分鐘。

效應:健脾胃治腹瀉,鎖精止遺。適用老人消化不良,夜尿頻尿急,頻繁遺精,脾虛洩瀉等。

表明:食法 每天早、晚食1小盤子。忌宜 無獨特忌諱,平常人都能服用。

淮山藥小米粥。

原材料:淮山藥,檽米,白砂糖。

製作方法:先將刮掉表皮的淮山藥切成片晾乾,每一次取30克,檽米50克,白砂糖適當,同置砂鍋內,用慢火煮至粥開湯稠,表層有粥油張弛有度。早晚飯溼熱服用。可長期服用。

效應:淮山藥為薯蕷科多年生長 蔓生木本植物薯蕷的塊莖。山藥粥在《醫學衷中參西錄》中有記述,是用淮山藥和梗米放水煎制而成,具備健脾開胃,潤肺益腎的作用。

[融入病症]脾胃虛寒、食滯怠倦、大便糖稀久瀉、小孩營養不良、白帶多有異味;肺虛咳嗽痰多,虛癆咳嗽;腎精不足、頻繁遺精尿床、解渴、慢性腎炎等。

以上便是對山藥粥怎麼做好吃詳解,依照以上方式製做山藥粥是非常好之選,但是在製做山藥粥的情況下,也是要留意不可以隨便的開展,並且製做山藥粥熟度需要把握好,那樣在吃的情況下,對人體才不容易有影響的。

怎麼做小米粥,煮小米粥怎麼煮

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