羊油的吃飯怎麼吃好呢？

1樓：熱愛生活的小斌

羊油的吃法如下：

一、涮羊油。選用上好的羊尾油，先進行速凍，然後切片，涮火鍋時可以與肥牛、羊肉、生菜、茼蒿、油麥菜等一起涮著吃笑御，香膩滑口。

二、羊尾油炒油菜。速凍羊尾油切片，小油菜切段，鍋內倒植物油，加入薑末與蔥花爆香，放入羊油翻炒，吱吱作響時倒入小油菜，爆火掂炒，放入斗公升毀精鹽味精，熟了以後點入香油提味。一道非常精巧的下酒小菜！

三、羊油炒長豆角。長豆角切成小丁，紅辣椒切成丁，羊肉切片，鍋內倒入植物油放入辣椒丁炸炒，然後放入羊油片與豆角一起翻炒，爆香出鍋。

其他吃法。羊油可以像豬油一樣的配在羊肉湯、羊肉面、燒羊肉、燉羊肉以及羊肉火鍋中，這樣可以增加食物的香味，吃起來特別的美味。

另外，羊油還可以用來做羊油餅、花捲、油塔等麵食；而在新疆等地空備，羊油可以用來烤羊肉串、做新疆抓飯等。

2樓：週週老師

羊油能吃，但是需要注意食用禁忌。

羊油主要是羊的皮下脂肪灶洞或是內臟附近的脂肪，通過熬煮得來，它是可以食用的，它其中含有的飽和脂肪酸成分極為豐富，食用後可以增強飽腹感，也能起到護膚護髮的作用，且羊油當中的不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸被人體吸收後可以為人體提供大量的能量，但羊油當中的油脂含量較高，不適合食用過多。

羊油不適合食用過多，它的熱量，飽和脂肪酸，以及糖分含量都是比較高的，食用過多很容易造成患者體內膽固醇含量身高，可能會造成患者出現糖尿病，肥胖等症狀，且不適合心血管疾病，糖尿病患者食用，很容易造成患者病情加重。

久病體虛，溼熱體質等人群也不適合食用羊油，若患者脾胃虛寒食用羊油可能會出現腹瀉，腹痛等症狀，羊油的營養價值也不高，且較難被人體吸收利用，且含有大量的膽固醇物質，所以平啟叢時少量隱旁枯食用即可。

羊油的吃法

3樓：一葉小船

羊油在很多人看來是不能吃的，因為羊油裡面的脂肪含量是很高的額，所以經常食用的話是有肥胖的風險的。其實很多人都不知道，市場上有很多食品裡面都含有羊油，而且也有很多食品都是靠羊油做成的。

羊油是白色或微黃色蠟狀固體，相對密度。熔點42～48℃。碘值38～42。

皂化值194-199。主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取。

用於制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、潤滑油等。新鮮的酯經精製後可供食用。

做花捲把和好的面擀開，擀的薄薄的，然後把羊油和蔥末，鹽拌到一起，然後摸到面上面，之後捲起來，呈條狀，最後用刀切成一小段一小段的。最後放到鍋裡蒸。

切記：吃的時候一定要熱透，不然羊油會膩在一起，羶的很！

武陟油茶。原料配方：麵粉5千克花生公尺千克核桃仁500克玉公尺澱粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克。

製作方法：1.將麵粉、玉公尺粉上籠蒸約40分鐘，攤開晾涼，把結塊的疙瘩捏散過篩；將芝麻過篩後炒成深黃色，再碾碎；將花生公尺用花生油炸焦，撈出晾涼去皮，壓成形如黃豆粒的粒子；將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。

2.將鍋放火上，倒入麵粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色後，將花生公尺、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入，繼續炒拌幾分鐘後出鍋，即成為可食用的油茶麵。

3.食時可分衝食、煮食、衝食時，須先將油茶麵用少量溫開水攪拌成糊，再用100℃的開水衝入，順著乙個方向攪成稀糊，即可對熱水食用。一般50克油茶麵可對熱水400克。

煮食時，先將油茶麵用少量涼水攪成糊，再將糊攪入適量的開水內煮一滾即成。

食療作用羊油味甘、性溫、無毒；

有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用。

可用於**虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等症。

內服可烊化沖服，外用熬煉入膏藥塗敷。外感不清、痰火內盛者忌作藥用。

4樓：社會觀察員劉老師

回答您好，羊油可以像豬油一樣的配在羊肉湯、羊肉面、燒羊肉、燉羊肉以及羊肉火鍋中，這樣可以增加食物的香味，吃起來特別的美味；另外，羊油還可以用來做羊油餅、花捲、油塔等麵食；而在新疆等地，羊油可以用來烤羊肉串、做新疆抓飯等。

羊油主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取。新鮮的酯經精製後可供食用。

羊油怎麼吃

5樓：小光生活百科

羊油可以做成花捲、也可以坐成羊油燒茄子，還可以做成小點心，羊油含有豐富的維生素，能抑制**衰老、防止色素沉著。但是，肥胖的人建議少吃羊油，否則會引起身體的不適。

羊油味甘、性溫、無毒，有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用。羊油的吃法有很多，羊油可以炒雞蛋的，有催奶的作用，但是具體效果好不好因人而異。羊油也可以炒飯，它的營養價值很高，但是也不能用量過大，平時可以配上一些蔬菜一起炒。

或者做成羊油燒茄子，將茄子洗乾淨去皮切成塊，然後放入適量羊油融化，把茄子炸熟後放入，再取出來與西紅柿進行翻炒就可以了。也可以做成小點心，或者是用羊油炒菜，或者是羊油炒豆角都可以。但是要注意羊油一次不宜多吃，羊油主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。

如果吃多了會上火的，所以平時要注意食用羊油的量。