1樓:佳愛沒
糖醋汁是糖醋類菜的靈魂,糖醋菜好不好吃,糖醋汁起很大決定性作用。很多朋友都習慣吃糖醋類的菜,但無奈於不會調製糖醋汁,下面我教你們怎麼做。
糖醋汁製作方法一1、準備食材:番茄醬一勺、生抽兩勺、白糖三勺、陳醋四勺、水五勺。
2、準備乙個碗,碗里加入一勺番茄醬,兩勺生抽,三勺白糖,四勺陳醋,五勺水,攪拌均勻,鍋里加入一點油,油熱把調好的料汁倒進去,小火熬製,要不停翻動,熬至黏稠就可以了。
二、糖醋汁製作悔絕方法二1、準備食材:芹菜、胡蘿蔔、蒜、山楂、丁香、幹辣椒、香葉、八角、番茄醬、辣醬油、蔗糖、鹽、白醋。
2、芹菜洗乾淨切碎,胡蘿蔔洗乾淨切碎,蒜洗乾淨切碎,起鍋燒油,鍋里加入一點油,把芹菜、胡蘿蔔、丁香放進去翻炒出香味。
3、炒出香味後,再加入適量的水,放入山楂、香葉、幹辣椒、八角用小火煮制,把香料煮透,香味煮出來後把料渣撈出來。
4、再加入番茄醬、辣醬油、蔗糖、鹽,繼續用小火熬製,熬製稍微黏稠就可以了,關火放涼,加入白醋攪拌均勻就可以了。
糖醋汁有好多的做法在南方菜和北方菜裡糖醋汁有十幾種的做法,像老家東北鍋包肉,東北溜肉段,浙江的糖醋排骨,山東糖醋里脊,江蘇的松鼠桂魚,廣東糖醋五柳魚,廣東的菠蘿咕老肉等葷菜都用到糖醋的做法。一種是加熱的可以用番茄醬調色(醬油)或者勾芡。還有就是涼拌不需要加熱可以不放番茄醬。
海天番茄沙司500克(配圖)!冰片糖400克!酸梅醬半瓶,清水200克!山楂片30克(配圖)檸檬乙隻(切片)!
做法超級簡單!將上面的材料稱好!一起倒進鍋裡!
加入一茶勺鹽煮開!最後用密隔把渣隔了就完成了!煮開的時候試一下!
太酸就加糖!太甜就加白醋!因為每個牌子的醬料不一樣!
略有相差屬於正常現象!
經典糖醋汁——糖醋雞胸肉的做法<>
雞胸肉最好是從冷凍室拿出拍好來解凍,這樣肉很鮮。切條,手指大小。鹽撒勻醃漬半個小時至1個小時。
鍋內放半碗油,雞蛋打散,雞胸肉條裹一層蛋液再過一層面粉,入鍋炸至發白無肉色,大致八成熟。廚房紙吸去炸好的雞胸肉條上的油。
調糖醋汁:生抽、白醋、白糖和番茄醬。油倒出,繼續熱鍋,靠油底子就行。下蔥末爆香後,倒入糖醋汁冒泡後倒入炸好的雞肉條。
繼續翻襲前鉛炒5分鐘左右,即可出鍋!
2樓:一哥八卦娛樂
想要做好吃的糖醋汁,它的比例特別重悄孝掘要。最佳比例是一勺澱粉,兩勺醋,三慎枝勺白糖,4勺番茄醬,啟核5勺清水。筆錄調出來的糖醋汁絕對美味。
3樓:你真的好嘛
首先將鍋燒熱橡仔,然後放入一些蔥花蒜末旁察炒香,放油,把攪拌好的番茄醬放進去,然後放一些白醋,再放一些運如茄糖,就好了。
4樓:愛兒咿呀
那就從網上找一下糖醋汁的做法,跟著做就好了,不過這道菜的做法也有很多種的,要看學習哪一種了。
5樓:愛小樹苗
可以通過**學習一些特殊的技坦橡盯巧,加上自己思維的創意,放入一些獨特的食材,來進行製作,也可以根據老公喜讓和如閉愛的口味,來自己進行創作。
6樓:傷的境界
在家自己調製糖醋汁的比例備漏乎,5勺清水,4勺番茄醬,3勺白糖,2勺醋,1勺澱粉仿悉,放入碗中攪拌均勻,搜運糖醋汁就調好了。
家人非常喜歡吃糖醋魚,做糖醋魚的步驟是什麼?
食材 鯧魚一條 克左右 豆豉克,滲蔽萵筍克,蔥 姜 蒜 香菜少許,南德調料,醬油 料酒 白糖各一勺,紅薯澱粉兩勺,醋兩勺。糖醋魚做法非常簡單,吃起來酸甜可口,外焦裡嫩 肉質鮮美 並且沒有腥味,很開胃,大人孩子基本都喜歡吃。別看糖醋魚這麼出名,其實烹飪過程並不複雜。它的製作首要任務就是選魚,魚的品種沒...
我喜歡吃的東西男朋友都給我,我讓他吃,他說他吃了,是什麼意思
沒必要揪著一件事就懷疑對方的愛意吧?你仔細想想你和他在一起是感覺幸福的時間多,還是生氣的時間多?沒買,有很多原因,有可能忘了,有可能覺得沒必要,還有可能是沒來得及!至於他對你怎麼樣你心裡難道不清楚麼?你喜歡吃的,他一個都不捨得吃!我覺得女孩子無理又任性。他說他吃了,只是想把東西都留給你吃。沒給你買蛋...
我老公很喜歡吃肉,誰可以教我幾個最日常的肉菜,好的我會追加分的
咖哩豬扒飯 準備豬扒1塊,約200克,加鹽,味精,料酒,醬油和黑胡椒 咖哩粉醃勻,放入煎盤內煎成兩面黃 胡蘿蔔 香菇 青紅椒 西芹 洋蔥等切成顆粒 鍋內放油燒熱,加姜蔥蒜爆香,加入以上原料和青豆翻炒 摻湯,加咖哩粉,鹽,味精,醬油等燒開 趁著這個時間,把飯用碗扣好翻在盤子裡 豬扒切成條覆在米飯上 汁...