1樓：乾萊資訊諮詢
自發麵粉做饅頭的操作步驟：1、準備自發粉300g，溫水150ml和蒸鍋。
2、自發粉中加溫水，水溫蔽散陪不要超過35℃。
3、邊加水邊和麵，和麵5分鐘。
4、將和好的麵糰用保鮮膜或塑膠袋包裹住自然醒發10分鐘。
5、繼續揉麵至表面無明顯的酵母顆粒，麵糰表掘巧面可以蘸一些普通麵粉防止粘黏。
6、將麵糰搓成長條，切段。
7、將切好的饅頭坯用保鮮膜或者塑膠袋蓋上自然發酵30分鐘。
8、饅頭坯發酵至蓬鬆變大即可。
9、鍋裡倒入涼水，水開後放入饅頭坯蒸20分鐘。
10、蒸好後關火，2-3分鐘之後掀開鍋蓋，防止蒸巨集蠢好的饅頭遇冷縮小、變硬。
2樓：小熊玩科技
準備材料：自發麵粉500克、細砂糖一勺、酵母粉5克、清水適量。
1、首先將糖放入麵粉中，一點點加水把自發麵粉攪成棉絮狀。
2、然後把面揉成麵糰。
3、把麵糰發酵兩倍大，用手指按壓沒有回縮就可以了。
4、開啟面團有蜂窩狀就是發好了。
5、案板上撒上乾粉把麵糰揉光滑。
6、然公升州世後用擀麵杖進行排氣。
7、將麵糰分成12的小劑子；
8、放到蒸屜裡進行20分鐘的二次發酵，注意保持距離，大火吵肢蒸20分鐘。
9、最後時間跡早到後就可以食用了。
自發麵粉做饅頭的詳細
3樓：
親親，您好喔，很高興為您解答呢，親親自發麵粉做饅頭的詳細步驟：1、準備自發粉300g，溫水150ml和蒸鍋。清氏謹2、自發粉中加溫水，水溫不要超過35℃。
3、邊加水邊和麵，和麵5分鐘。4、將和好的麵糰答基用保鮮膜或塑膠袋包裹住自然醒發10分鐘。5、繼續揉麵至表面無明顯的酵母顆粒，麵糰表面可以蘸一些普通麵粉防止粘黏6、將麵糰搓成長條，切段7、將切好的饅頭坯用保鮮膜或者塑膠袋蓋上自然發酵30分鐘。
8、饅頭坯發酵至蓬鬆變大即可。9、鍋裡倒入涼水，水開後放入饅頭坯蒸20分鐘。10、蒸好後關火，2-3分鐘之後掀開鍋蓋，防止蒸好的饅頭遇冷縮小、變硬。
小貼士：用自發粉蒸饅核胡頭，自發粉和水的比例為2:1，也就是1碗麵粉，半碗水希望我的對您有幫助！
記得給個贊啊！祝您生活愉快，平安喜樂！
怎樣發的面做的饅頭好，怎樣發麵粉做饅頭
1 將酵母倒入溫水中，攪拌均勻後放置5分鐘。2 在大碗中放入麵粉，將酵母水慢慢分次倒入，邊倒水，邊用筷子攪拌，直到看見面粉開始結成塊。3 此時用手反覆搓揉，待麵粉揉成團時，用溼布或者保鮮膜將大碗蓋嚴，放在溫暖的地方，靜置1小時左右 冬季需要2小時左右，如放在暖氣邊，則是1小時 4 麵糰膨脹到兩倍大，...
常吃自發粉做的饅頭好嗎，自發粉直接做饅頭可不可以？
自發粉 所謂自發粉，就是不需要我們另加酵母或麵肥，直接加水就能做出蓬鬆麵糰，輕鬆製成麵包 饅頭 包子等食品。所謂化學膨發劑，就是小蘇打 碳酸氫鈉 碳酸鈣等弱鹼性鹽，加上一些能提供氫離子的酸或者酸式鹽。麵粉加水之後，兩者發生反應，就會產生碳酸，放出二氧化碳。這個反應速度很快，要比直接加酵母來培養速度快...
做包子的麵粉怎麼發麵，做包子發麵配方比例是多少，
可以到超市買發酵粉，製作發麵，也可以到麵食店買已發好的面回家立即自己包包子。就麵粉裡面放點發酵粉，如果著急就放一勺白糖，就醒發就可以了 做包子的麵粉就是把面放到盆裡，完了倒點酵母搞溫水調開揉成麵糰醒發40分鐘就可以包包子了 做包子的麵粉發酵方法過程如下 用料 中筋麵粉 250克 水 140克 乾酵母...