1樓：網友
豆腐+巧克力=生巧克力的做法。
準備好材料。
請點選輸入**描述。
把嫩旅瞎豆腐的水瀝乾，用廚房紙包裹，把水倒掉，然後用重物壓在上面，去除水分。
請點選輸入**描述。
瀝乾水分的豆腐用網子壓碎拆棚空。
請點選輸入**描述。
把板狀巧克力隔水融化後，加入豆腐。
請點選輸入**描述。
把攪拌均勻的巧克力放在盤子中，放入冷凍庫冷凍30分鐘。拿出後切成格仔狀。最後撒上可可粉。
請點選輸入**描述。
雖然可以看到豆腐的顆粒，除此之外就是生巧克力沒錯，吃起來又有點像乳酪。卡路里少了40%。
請點選輸入**描述和租。
2樓：小薰不
材料
嫩豆腐 80g,巧克力 100g,無糖可可粉 適量
做法
準備100g的巧克力，您想要怎麼樣的趴數皆可喔～依照您喜歡的甜度去準備您想要的巧克力，像我自己是用好市多買的cemoi82%的巧克力，82%已經不是一般人喜歡的巧克力甜度了，但是我喜歡的不行^__準備一塊80g的豆腐，要壓重物讓它出水唷～有看過其他人食譜是寫壓5分鐘，也有看過寫1小時的，但是我那時候正在打王，所以我壓了重物後，打王打了有15或20分鐘吧，壓豆腐出水應該也就差不多我打王的時間~ 豆腐先來搗成泥 再來我自己是用念巨集亂篩網去過篩豆腐 篩網背面也要刮到唷～ 巧克力隔水加熱~ 巧克力隔水加熱中~ 巧克力整個融化後，可以加入剛剛篩好的豆腐泥，此圖為豆腐已經下去與巧克力一起在電磁爐攪拌中 攪拌攪拌均勻~~ 豆腐巧克力均勻攪拌後，就可以入模啦～這邊的話，您可以使用其他的模具，例如什麼矽膠模具物阿，或是您吃完小點後的現成模具均可，阿我自己是用保鮮盒啦～方便找到，又是現成的 將豆腐巧克力鋪好鋪仔檔平鋪均勻 鋪好鋪平鋪均勻~ 拿去冷藏，至少要3-4小時，可是我做完的時候已經晚上22點多了，差不多要睡了，就沒有等它，我是隔天再拿出來，等它稍微退冰後，才把紙撕起來(因為我紙張黏住了=__所以只能等稍微退冰，才能把紙撕的完整，這邊是我疏忽了，其實保鮮膜鋪著應該就行了吧，巧克力切成您想要的大小，此**還會再切成一半，不是像這張圖裡面的巧克力這麼大塊~ 旁邊準備無糖可可粉，就可以篩上羅～您想要整塊沾滿可可粉，或者是表面一層可可粉都可以~~一切都是看您自己的喜好^^ 我只能說，口感上幾乎跟外面賣的生巧克力別無二致絕碰，根本就是一模一樣的口感~~>
3樓：陽光書桌
做法。準備100g的巧克力，您想要怎麼樣的趴數皆可喔～依照您喜歡的甜度去準備您想要的巧克力，像我自己是用好市多買的cemoi82%的巧克力，82%已經不是一般人喜歡的巧克力甜度了，但是我喜歡的不行^__
準備一塊80g的豆腐，要壓重物讓它出水唷～有看過其他人食譜是寫壓5分鐘，也有看過寫1小時的，但是我那時候正在打王，所以我壓了重物後，打王打了有15或20分鐘吧，壓豆腐出水應該也就差不多我打王的時間~
豆腐先來搗成泥。
再來我自己是用篩網去過篩豆腐。
篩網背面也要刮到唷～
巧克力隔水加熱~
巧克力隔水加熱中~
巧克力局仔前整個融化後，可以加入剛剛篩好的豆腐泥，此圖為豆腐已經桐清下去與巧克力一起在電磁爐攪拌中。
攪拌攪拌均勻~~
豆腐巧克力均勻攪拌後，就可以入模啦～這邊的話，您可以使用其他的模具，例如什麼矽膠模具物阿，或是您吃完小點後的現成模具均可，阿我自己是用保鮮盒啦～方便找到，又是現成的。
將豆腐巧克力鋪好鋪平鋪均勻。
鋪好鋪平鋪均勻~
拿去冷藏，至少要3-4小時，可是我做完的時候已經晚上22點多了，差不多要睡了，戚洞就沒有等它，我是隔天再拿出來，等它稍微退冰後，才把紙撕起來(因為我紙張黏住了=__所以只能等稍微退冰，才能把紙撕的完整，這邊是我疏忽了，其實保鮮膜鋪著應該就行了吧@[emailprotected])
巧克力切成您想要的大小，此**還會再切成一半，不是像這張圖裡面的巧克力這麼大塊~
旁邊準備無糖可可粉，就可以篩上羅～您想要整塊沾滿可可粉，或者是表面一層可可粉都可以~~一切都是看您自己的喜好^^
我只能說，口感上幾乎跟外面賣的生巧克力別無二致，根本就是一模一樣的口感~~>
自制生巧克力怎麼做好吃又簡單，做法**
4樓：匿名使用者
用料主料。
來：黑巧克自力200克 淡忌廉100克 可可粉少量1.把買來的黑巧克力儘量切碎，這一步是最辛苦的2.切好後就是這個樣子，手腕痠痛。
3.在鍋裡把水煮溫，然後將小容器放到溫水裡，水要一直加熱，開始一點一點加巧克力進去融化，邊加邊攪動。
5.攪勻後就是這個樣子啦。
6.在盤子底面鋪上一層保鮮膜（防止拿出時不方便），將上面的巧克力倒入，放入冰箱冷凍層，大概要1小時左右。
7.切成1cm左右大小的小方塊，當然也可以按照自己喜歡的圖形切。切好後放到保鮮盒裡，撒上可可粉，蓋上蓋子搖一搖。
完成啦，吃不完的可以放在冰箱保鮮層，慢慢吃。
5樓：安徽新東方烹飪學校
建議找一bai
個蒸鍋，放水，加熱。du然後將大碗放在蒸zhi格上。
將可可粉dao、可可脂、砂糖放回在碗中，不停攪答拌。直到碗中的東西呈糊狀。
加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5...
再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然。
真正好的巧克力，感官上的評價必定不差。
自制豆腐巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：藹豆
主料。巧克力豆。
100g輔料。水。適量。
步驟。1.巧克力豆。
2.鍋裡放水燒熱，將巧克力豆隔水融化。
3.邊加熱碧梁邊攪拌至完全融化。
4.將融化的巧克力漿慢慢倒入矽膠模型基首。放入冰箱冷凍至凝搏慧數固。
5.小心自模型裡取出。
怎麼用豆腐做巧克力
7樓：andy劉決孟
單純地做巧克力不太可行，如果以幕斯的形式表現出來，別有風味。
8樓：網友
你這就像是在問怎麼用蔬菜做牛肉。
豆腐巧克力的做法步驟圖，豆腐巧克力怎麼做
9樓：網友
材料。主料：年糕500克，輔料：白菜250克，冬筍250克，瘦豬肉100克，調料：鹽2克，味精2克，醬油2克，植物油15克。
做法。1.年糕洗淨，切片；白菜、筍片、豬肉洗淨，切絲。
3.年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘後，翻炒數下，即可。
自制生巧克力怎麼做如何做好吃
10樓：匿名使用者
食材主料。
巧克力醬。250g
輔料可可粉。
適量黃油。15g君度力嬌酒。
15ml步驟1.材料：
巧克力醬250克，黃油15克，君度力嬌酒或balleys15ml，可可粉適量。
注： 如不用巧克力醬就用巧克力160克加鮮忌廉80克，還有水飴10克，其它不變。
2.先將模子抺上油，為了烤紙更加貼合。
3.用烤紙鋪墊底部和四周，用繩子紮上固定。
4.稱量250克的巧克力醬。
5.將巧克力醬隔熱水加熱至完全融化。
6.加入黃油，攪拌至完全融入。
7.取出容器，倒入君度力嬌酒攪拌均勻。
8.倒入模子裡面，抹平；進冰箱冷藏，至少2個小時。
9.當巧克力變為固體的時候連烤紙一起從模子裡面取出來，用熱過的刀子切割成小的長方塊。
10.一塊塊地放入可可粉裡面，沾滿厚厚一層的可可粉即可。
11.小心地裝盤。
12.或裝盒。
生巧怎麼做如何做好吃
11樓：匿名使用者
生巧的做法。
1.無鹽黃油 蜂蜜 巧克力放入小碗。
2.淡忌廉小火煮沸。
3.煮沸的淡忌廉慢慢倒入巧克力中，用刮刀攪拌均勻，倒入朗姆酒，攪勻。
4.選擇合適的模具，墊油紙，倒入巧克力混合物，震平，放入冰箱冷藏過夜或者冷凍六小時以上。
5.冷藏或冷凍好的成品取出，用加熱過得刀切件。
6.成品撒可可粉，好了，開始美美的享受吧。
12樓：
方法/步驟。
將鮮忌廉、轉化糖、與香草莢放入小鍋中，加熱到沸騰。
關火，倒入巧克力中，趁熱加入黃油，使用刮刀攪拌。
直到攪拌成均勻細膩的濃漿後再倒入容器，放進冰箱。
待 3 凝固後從冰箱取出， 抹上一層巧克力後切割。我們用的是專業的切割器，但用刀也是可以的。其實到這一步生巧克力就已經完成了。
因為這種巧克力是沒有經過調溫的，所以在常溫下容易到處弄得黏黏糊糊的，且外形也不好看，所以一般還是會裹上一層可可粉，做成方形的松露模樣，完成。
如果是 palais d'or 正統做法，則需要再裹一層調溫巧克力然後點上金箔。
抹茶巧克力與紅茶巧克力也是一樣，如果直接切割後裹上抹茶粉，就是生巧的做法，如果之後還要再裹一層調溫巧克力的話，就是紅茶巧克力的傳統做法了（如圖）。
總而言之，生巧的做法是非常簡單的，由於加入了忌廉與黃油，因此並不需要調溫這一步驟，只要放入冰箱後切割就可以了。但同樣的，因為不需要調溫，所以生巧必須放在冰櫃裡，且儲存期限很短。如果要翻譯成中文的話，我覺得生巧應該還是翻成「鮮巧克力」比較合適。
普通豆腐怎麼做好吃呢，普通豆腐怎麼做好吃？
豆腐是家裡餐桌上經常食用的豆製品，物美價廉，經濟實惠，營養豐富，豆腐的做法很多，豆腐還是家常做法好，分享7道適合冬季吃的豆腐做法，簡單又下飯，一學就會，一週換著樣的做，喜歡吃豆腐的不要錯過，下面分享下做法 麻辣豆腐 材料 北豆腐1塊 豬肉150克 油鹽適量 郫縣豆瓣醬1湯匙 蔥1段 姜1片 大蒜2瓣...
豆腐怎麼做好吃，油豆腐怎麼做好吃？
豆腐好吃的做法實在太多啦！豆腐本身口感柔嫩，味道清淡，所以特別百變，可以很任意食材搭配，酸的甜的鹹的辣的都能做，就算連吃一個月的豆腐，也能每天翻出新花樣。外脆裡嫩的豆腐，鹹鮮入味，不論下飯還是下酒都非常合適！香菇豆腐煲1 內酯豆腐用刀背壓碎，香菇切丁，雞蛋打成蛋液。2 油鍋燒熱，放入蔥花爆香，再放入...
豆腐燒肉怎麼做好吃，豆腐燉肉怎麼做好吃
琵琶豆腐 原料 南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，澱粉 鹽水 料酒 胡椒粉 味精 蔥 姜各適量，火腿絲 水發冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。製法 將豆腐在沸水中焯後搗成泥，與肉末 蛋汁 澱粉 鹽水 料酒 胡椒粉 味精攪打至粘稠，放入蔥 姜 水攪勻，再放入少許香油拌勻，用10個羹...