1樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
2樓：小管家美食
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味
3樓：匿名使用者
【家常豆腐的做法】
步驟一：將買來的豆腐切片，在切豆腐之前，可以先讓豆腐用鹽水浸泡一下，這樣豆腐在後面的操作中就不容易碎，起鍋燒水，水開後將豆腐放入鍋中焯水，焯水的時間不要太久，太久的話會破壞豆腐的口感，豆腐焯水可以去除豆腐的腥味，讓豆腐的味道更加的好，
步驟二：然後起鍋燒油，油燒熱後將豆腐放入鍋中，在放的時候一定要讓豆腐沿鍋壁滑入鍋中，豆腐炸至兩面金黃即可，在油炸豆腐的時候火候一定要掌握，火候太大或太小，油炸豆腐不會很好吃，所以炸豆腐的時候，最好是用中火，這樣不僅能讓豆腐的表面迅速變脆，而且還能密封豆腐內部的水分，保持內部光滑。
步驟三：將提前泡發的木耳，蔥，蒜，姜以及青椒切碎，起鍋燒油，先將蔥薑蒜放進去翻炒爆香，然後將豆瓣醬放入鍋中，翻炒出紅油之後將豆腐下入鍋中，再翻炒五到六分鐘就好了。
4樓：魯姐美食
家常豆腐怎麼做？豆腐切薄片下油鍋煎至金黃，蒜爆香加豆瓣醬 ，超香後加適量水，倒入豆腐和木耳，雞精白糖13香，生抽蠔油，水澱粉和青椒炒均勻。
5樓：良子美食
家常豆腐，怎麼做好吃？
6樓：雙龍美食教做菜
家常豆腐最下飯了，簡單又好吃
7樓：耿鈮
好吃下飯的家常豆腐做法
8樓：小廚神美食
家常豆腐做成這樣，也太誘人了吧，味道真的絕了
9樓：農家樂美食記
準備了兩塊嫩豆腐，放入油裡炸至金黃，鍋裡留少許底油，放入配菜炒香，倒入豆腐，放點鹽、生抽翻炒至入味即可。
10樓：匿名使用者
用料豆腐 家庭分量
鹽 適量
生抽 3勺
耗油 適量
澱粉 適量
醋 1勺
白糖 1勺
姜 適量
蒜 適量
小米辣 適量
家常豆腐（很下飯）的做法
豆腐切片
切好蔥，姜，蒜，小米辣 備用
調好料汁（生抽，白糖，醋，鹽，耗油，澱粉，攪拌均勻）豆腐煎至兩面金黃，起鍋備用
燒鍋熱油，加蔥，姜，蒜 小米辣 翻炒一下，加入煎好的豆腐 翻炒一下
加入半碗水，加入料汁，收汁 起鍋 撒上蔥花
11樓：奮鬥
放點蠔油和味精就好吃了。
12樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
13樓：斌少美滋滋
豆腐切塊兒，蔥切蔥花，炒鍋加油燒熱，放入蔥花炒出香味兒，加入豆腐煸炒一會兒，再放入老乾媽豆豉醬煸炒，最後淋上水澱粉收治勾芡就可以了。
家常豆腐怎麼做才好吃
14樓：小廚神美食
家常豆腐做成這樣，也太誘人了吧，味道真的絕了
15樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
16樓：小管家美食
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味
17樓：佳萌說娛樂
豆腐這麼做，拿肉跟我換我都不換
18樓：耿鈮
好吃下飯的家常豆腐做法
19樓：亢增嶽完春
原料：豆腐、番茄醬、澱粉、白醋。
做法：1、將豆腐切成5cm見方的大塊，切的時候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。
2、將切好的豆腐放入裝有幹澱粉的盤中，用手去翻拍豆腐，使澱粉均勻地裹住豆腐。手一定要乾爽，否則會黏手，造成豆腐碎開。我家裡的澱粉少了些，沒有辦法忘記買了。
3、鍋中放多些油，待燒至七成熱時，轉中火。倒入裹好粉的豆腐塊，炸時用大勺在鍋中慢慢攪動，這樣豆腐就不會黏在一起了。豆腐塊炸成金黃色後撈出，瀝去油分擺入盤中。
4、炒醬，鍋中留一點底油，一點就行了，倒入番茄醬，多倒點沒有事。倒白醋，加點糖。為什麼倒白醋我也不太清楚，可能是調味吧
5、開就可以勾點欠了。熄火攪動一下，就可以澆在炸好的豆腐上了。
20樓：左岸美食記
豆腐這樣做，一口一塊，香辣過癮
21樓：
豆腐切丁 起鍋燒油加入調料 燉兩分鐘加入辣椒翻炒均勻
22樓：雙龍美食教做菜
豆腐這麼做大人孩子都愛吃，沒牙奶奶的最愛
23樓：農家樂美食記
準備了兩塊嫩豆腐，放入油裡炸至金黃，鍋裡留少許底油，放入配菜炒香，倒入豆腐，放點鹽、生抽翻炒至入味即可。
24樓：魯姐美食
家常豆腐怎麼做？豆腐切薄片下油鍋煎至金黃，蒜爆香加豆瓣醬 ，超香後加適量水，倒入豆腐和木耳，雞精白糖13香，生抽蠔油，水澱粉和青椒炒均勻。
家常豆腐怎樣做才好吃？
25樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
26樓：耿鈮
好吃下飯的家常豆腐做法
27樓：佳萌說娛樂
豆腐這麼做，拿肉跟我換我都不換
28樓：小管家美食
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味
29樓：何必為名糾結
麻辣豆腐：
豆腐切1釐米方塊、幹辣椒末加水泡過（水沒過辣椒麵即可、辣椒麵根據個人口味加）
熱鍋凉油加熱蔥末爆香、 豆腐下鍋翻炒、鹽適量、少量水微燉2分鐘、澱粉勾芡、雞精、
泡過的辣椒麵、大火翻勻即可。
30樓：歧敏博
豆腐過油。放點牛肉和蔥和辣皮子。在炒。然後放豆腐。最後放點菠菜。
31樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
32樓：小廚神美食
家常豆腐做成這樣，也太誘人了吧，味道真的絕了
33樓：農家樂美食記
準備了兩塊嫩豆腐，放入油裡炸至金黃，鍋裡留少許底油，放入配菜炒香，倒入豆腐，放點鹽、生抽翻炒至入味即可。
34樓：雙龍美食教做菜
豆腐不用炸不用蒸這麼做出來簡單好吃又下飯
35樓：魯姐美食
家常豆腐怎麼做？豆腐切薄片下油鍋煎至金黃，蒜爆香加豆瓣醬 ，超香後加適量水，倒入豆腐和木耳，雞精白糖13香，生抽蠔油，水澱粉和青椒炒均勻。
怎麼做好吃，肉末豆腐的家常做法，家常肉末豆腐的做法，家常肉末豆腐怎麼做好吃
做一碗豆腐全部吃完絕了 回答1把豬肉洗淨剁成肉糜 2放入小碗中 3調入生抽4老抽 5花椒粉 6拌勻備用 7把豆腐先切大片 8再切長條塊 9然後切成小塊放入盤中 10小蔥切蔥花備用 11小碗中放入玉米澱粉 12倒適量清水 13攪拌均勻成水澱粉 14鍋中放適量食用油燒熱 15舀一勺郫縣豆瓣醬 16放入鍋...
燉豆腐怎麼做好吃,茼蒿燉豆腐的家常做法
食材主料 bai豆腐 500g 輔料辣椒 適量du蔥適量 花椒適量 鹽zhi 適量味精 適量步驟 1.將豆腐洗dao乾淨回切成三角塊或者小方塊答2.辣椒 蔥切成段 3.鍋內放油,放花椒 辣椒段 蔥段爆香然後加入適量水燒4.見湯開放進鹽 豆腐 再用慢火燉10分鐘5.最後放上味精即可出鍋 小貼士無論炒何...
蒸釀豆腐怎麼做好吃，蒸釀豆腐的家常做法
蒸釀豆腐的做法 材料集合圖 蒸釀豆腐的家常做法 1.將五花肉剁碎，放小碗內，磨入少許版薑蓉2.加入權1 4小匙鹽 3.加入少許澱粉 4.用筷子拌勻，做成餡料 5.將嫩豆腐取出，切成8塊 6.用鐵湯匙在每塊豆腐塊上挖出凹洞 7.在凹洞上撒些澱粉 8.填入肉餡 9.把釀有肉餡的豆腐塊放在鍋內大火蒸約10...