1樓：錦宸
土豆球是一道美味可口的家常菜品，通常可以用土豆做成球狀，並搭配其他食材一起烹製。以下是一種不加澱粉的土豆球做法，希望您會喜歡：
材料：土豆：500克。
雞蛋：1個。
蔥花：適量。
蒜蓉：適量。
食用油：適量。
鹽：適量。胡椒粉：適量。
生抽：適量。
醬油：適量。
做法：準備土豆：將土豆洗淨、去皮，然後切鉛禪成小塊，放入鍋中，加入足夠的水，煮熟土豆至軟爛。
烹製土豆泥：把煮熟的土豆撈出，放入大碗中，用勺子或者土豆搗碎器將其搗成細膩的土豆泥。如果覺得土豆泥比較溼潤，可以用紗布或者乾淨的布包住土豆泥擠壓出多餘的水分。
調味：在土豆泥中加入適量鹽、胡椒粉、蔥花、蒜蓉和少許雞蛋（用毀判於增加口感），然後攪拌均勻。
做成球狀：將調好味的土豆泥取出，用手捏成小球狀。可以根據個人喜好大小適量調整。
烹製：取一平底鍋，加入適量的食用油，燒熱後將土豆球放入鍋中，用中小火煎炸。煎炸至表面金黃即可。
出鍋：將煎好的土豆球撈出，放在廚房紙巾上吸去多餘的油纖激改分。
享用：土豆球煎炸好後即可享用。可以沾點自己喜歡的醬汁，如生抽、醬油或者自制蘸料。
小貼士：如果土豆泥比較溼潤，可以適量加入麵粉或者麵包糠等代替澱粉，以便更好地保持土豆球的形狀。
煎炸的時候火候要掌握好，避免過熟或者過生，以免影響口感。
可以根據個人喜好在土豆泥中新增其他食材，如胡蘿蔔丁、洋蔥丁等，增加風味。
請注意，這只是一種不加澱粉的土豆球做法，您還可以根據自己的口味和喜好進行創新和調整。祝您烹飪愉快，美食享受！
2樓：目埔郎
1. 純土豆土豆球：
將土豆削皮切塊，放入沸水中煮熟。
取出土豆塊，用勺子壓成泥狀。
加入適量鹽、胡椒粉、忌廉拌勻。
將土豆泥揉成球狀即可。
2. 土豆雞蛋土豆球：
將土豆削皮切塊，放入沸水中煮熟。
取出土豆塊，用勺子壓成泥狀。
加入適量鹽、胡椒粉、蛋黃拌勻。
將土豆泥揉成球狀，中間放入水煮熟的蛋黃，包裹均勻即可。
3. 土豆鮮肉土豆球：
將土豆削皮切塊，放入沸水中煮熟。
取出土豆塊，用勺子壓成泥狀。
在鍋中熱油，放入切碎的鮮肉炒熟。
加入適量鹽、胡椒粉、醬油、料酒調味。
將土豆泥揉成球狀，中間放入炒熟的鮮肉，包裹均勻即可。
4. 土豆芝士土豆球：
將土豆削皮切塊，放入沸水中煮熟。
取出土豆塊，用勺子壓成泥狀。
加入適量鹽、胡椒粉、忌廉拌勻。
將土豆泥揉成球狀，中間放入芝士丁，包裹均勻。
塗抹蛋液，撒上面包糠。
在烤盤上放上土豆球，烤箱中預熱180℃，烤10-15分鐘，直到表面金黃酥脆即可。
5. 土豆蔬菜土豆球：
將土豆削皮切塊，放入沸水中煮熟。
取出土豆塊，用勺子壓成泥狀。
加入適量鹽、胡椒粉、忌廉拌勻。
將土豆泥揉成球狀，中間放入切碎的蔬菜，包裹均勻。
塗抹蛋液，撒上面包糠。
在烤盤上放上土豆球，烤箱中預熱180℃，烤碧中10-15分鐘，直到表面金黃酥脆即可首皮。
土豆澱粉怎麼做好吃
3樓：糖醋小排愛好者
土豆澱粉可以用來製作土豆粉等食物食用，製作起來比較簡單，只需要先把土豆澱粉和適量的清水混合均勻，然後加入更多的澱粉將它揉成麵糰，接著用擰粉條的工具把麵糰擰成粉條倒入開水中，等粉條燙熟之後將它撈出來過涼水即可。
土豆澱粉是我們家中常用來勾芡湯汁的材料，其實它除了可以用來勾芡之外，還能拿來製作非常美味的土豆粉絲，我們只需要事先準備好土豆澱粉和乙個擰大做粉條的工具，然後皆可以開始製作。
首先我們需要把土豆澱粉、清水一起倒入盆中用筷子攪拌均勻，接著再準備適量的態如干粉倒入攪拌好的澱粉水中將它們混合在一起揉成麵糰。若怕後面製出的粉絲易斷，可以在澱粉中加入少量明礬，能起到增加韌性的作用。
隨後我們就能取出適量的麵糰塞帆仿啟入擰粉條的工具中，再用它將粉條都擰到已經沸騰的水中並用筷子將它們打散，等麵條浮起來以後把它過幾遍涼水，這樣好吃又有韌性的土豆粉絲就完成了，接著加入調料攪拌均勻就可正常食用。
土豆的幾種做法，土豆有幾種做法大全
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