1樓：玉嘉祥拜毅
鱤魚不好吃的原因有以下幾點：
1. 肉質過於油膩：鱤魚的脂肪含量較高，使得其口感油膩，不太適合大多數人的口味。
2. 魚刺多且細小：鱤魚的魚刺較多且細小，在食用時容易被卡住喉嚨，造成安全隱患。
3. 味道較為腥臭：鱤魚的腥味較重，難以去除，影響了其口感。
4. 部分人過敏：部分人對鱤魚過敏，食用後可能引含老起過敏症狀。
5. 需要烹氏臘飪技巧：需要殲老滑一定的烹飪技巧才能使鱤魚的口感變得更好，否則易煮破或過度烹調導致口感不佳。
總之，鱤魚不好吃的原因主要在於其肉質、味道、魚刺數量、烹飪技巧等方面，但這些缺點可以通過適當的烹飪和加工方式來改善，使得其口感和味道更符合人們的期望。
2樓：紹興墨客文創
這種魚不好吃的原因是肉質比較硬。
鱤魚肉質肥厚、細膩、結實，口感上略微差點，周知比森喊較硬，但是它的吃法很多，可以紅燒，也可以做酸梅鱤魚，或者做鹽焗烤魚，香煎鱤魚，盯空甚至用來曬成乾魚，曬乾後比普通魚類曬乾更好吃。
就吃法來說，鱤魚其實跟別的魚類並沒什麼太大的差異，不過因為個頭比較大，所以一般也就會切成魚塊烹飪，而魚頭尤其鮮美，甚至比起大頭此則野魚也不會差太多，常常被人們用來煲魚頭湯或者做剁椒魚頭。
為什麼鯔魚做起來不好吃
3樓：超級桃子星
體內含有血合肉。
鯔魚做起來不好吃的原因是：體內含有血合肉。鯔魚就是人們口中常說的烏頭，鯔魚頭部扁平，背部是灰色的，體內含有的血合肉對比的多，所以不好吃。
鯔魚，中藥名。為鯔科動物鯔魚及近緣多種動物的肉。我國沿海均有分佈。因生長迅速，現已為港養良好養殖種類。具有益氣健脾，開胃消食，散瘀止痛之功效。
鯿魚為什麼很少人吃
4樓：
摘要。健康的人群都可以吃鯿魚，但有慢性疾病和過敏性**病的人不宜食用鯿魚，痛風、糖尿病、慢性病患者則要禁食鯿魚，我們在吃鯿魚的時候就要注意細節才行，而且對於鯿魚來說，孕婦、產婦以及嬰幼兒也要慎吃才行，如果我們盲目的去吃鯿魚，那麼反而容易對健康造成影響，同時對於孕婦來說，在懷孕期間要慎吃鯿魚。
鯿魚為什麼很少人吃。
鯿魚很多人吃的。
鯿魚刺不多。它體內總的有13根刺，是日常食用魚種次比較少的魚類，此種魚很適合小孩食用，容易挑出刺。 它的口感也很好，無論是清蒸還是紅燒，都是比較美味的，也很容易就能買到。
健康的人群都可以吃鯿魚，但有慢性疾病和過敏性**病的人不宜食用鯿魚，痛風、糖尿病、慢性病患者則要禁食鯿魚，我們在吃鯿魚的時候就要注意細節才行，而且對於鯿魚來說，孕婦、產婦以及嬰幼兒也要慎吃才行，如果我們盲目的去吃鯿魚，那麼反而容易對健康造成影響，同時對於孕婦來說，在懷孕期間要慎吃鯿魚。
因為鯿魚屬偏類、陰性食物，帶有異性蛋白質，且腹中魚籽有毒，能引發痢疾。因此，孕婦不適合吃鯿魚。孕婦吃魚，適宜吃一些普通的魚，例如，鯽魚，草魚等等，這都是我們要小心的情況。
鯔魚為什麼不好吃
5樓：聽禪學長
體內含有血合肉原因。
鯔魚就是人們口中常說的烏頭，鯔魚頭部扁平，背部是灰色的，體內含有的血合肉對比的多，所以鯔魚在游泳能力上是非常的強，正因為如此，鯔魚的肉不是太好吃，但是鯔魚的魚卵做成的魚丸子卻是極其的爽口。
鯔魚屬於廣溫廣鹽性魚類，喜歡棲息在沿海近岸區域，適應環境的能力很強。每年6月到10月，鯔魚非常好釣，也是釣鯔魚的旺季。
鱤魚好吃嗎 鱤魚好不好吃
6樓：生活小常識
1、鱤魚肉質比較細滑，沒有草魚的那種粗質感。
2、鱤魚，下嚥齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細小。背鰭較小，其起點位於腹鰭之後；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。
3、它的身形如梭，體色微黃，腹部銀白，背鰭、尾鰭青灰色。魚體細長，稍側扁，腹部圓，無腹稜。體長約80釐公尺，最大者可達2公尺，重可達67公斤（珠海曾有捕捉到68公斤鱤魚的記錄）。
鱤魚是肉食性魚類，以其他魚類為食，生活在淡水環境，性情比較兇猛，對於釣魚愛好者來說是一種挑戰。
鯿魚為什麼很少人吃
7樓：
鯿魚很少人吃的原因有：1.鯿魚刺多：
它體內總的有13根刺，是日常食用魚種次漏帶比較少的魚類，此種魚很不適合小孩旁搜神食用，容易挑不出刺。2.它的口感很不好：
無論是清蒸還是紅燒，都是比較難吃的，也很不容易就能買到。鯿魚是一種生活在淡水中的魚類，它的肉質比較粗糙，口感不佳，所以儘管鯿魚味道不錯運虧，但是並不是很受歡迎。
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