1樓：官俊暉宣華
煮冬瓜時出現泡泡的原因主要有以下兩個方面：
1. 食材成分：冬瓜含有豐富的水分和植物膠質，當冬瓜加熱時，其中的水分會被加熱蒸發，形成水蒸氣，水蒸氣在離開棚州碰鍋底的過程中會形成小氣泡，這些小氣泡會在冬瓜表面凝結，形成我們看到的泡泡。
同時，冬瓜中的植物膠質也會在加熱過程中發揮一定的作用，它們可以幫助穩定這些小氣泡，使它們不容易破裂。
2. 製作步驟：在煮冬瓜時，如果一開始就加足了水，然後在煮的過程中不另外加入新的水分，這些水分蒸發後就會形成泡泡。
此外，如果在煮冬瓜的過程中使用了鐵鍋或者不鏽鋼鍋，這些鍋的材質也會對泡泡的形成產生影響。例如，不鏽鋼鍋的傳熱性較差，煮冬瓜時需要更長的時間，這樣就會導致水分蒸發更多，形成更多的泡泡鏈談。
總之，煮冬瓜時出現泡泡的主要原因是水分蒸發和植物膠質的作用。為了避免泡泡過多或者影響口感，可以在煮冬瓜時注意控跡檔制火候和加水的量，以及選擇適當的鍋具。
2樓：職場小高手小趙
原因如下：
1、蔬菜上面的一些色素產生的，有的是水分子過於活躍，包裹成氣體產生的一些小泡沫，用勺子或者筷子輕輕一攪拌就可以消除了。
2、汪攔老了，冬瓜失去水分困困胡就會變成那樣，不尺桐好吃，跟泡沫一樣，正常應該是水水的。
冬瓜在地裡泡過水怎麼做
3樓：超級小魚樂園
步驟閱讀。
方法/步驟。
1準備食材，冬瓜去瓤。
2薏公尺沖洗乾淨後，用清水浸泡一會。
3把薏公尺與冬瓜皮倒入鍋內，加入適量清水。
4蓋上蓋子，開始煲制。
5此時可以把冬瓜切小粒，因為是喝湯汁，所以切的很小塊，這樣煲的時候，很快就會煮蓉的。
6煲了30分鐘後，把冬瓜皮取出不要。
7加入冬瓜粒，繼續煲1小時。
8食用前可以加入極少極少的鹽，或者完全不放都可以。
泡很久的冬瓜水
4樓：肉體
不能喝，冬瓜水泡的時間長了對人體有害。
醃製的冬瓜中有硝酸鹽，會還原為亞硝謹攔酸鹽，而亞硝酸鹽與人體血紅蛋白中鐵元素作用下，形成高鐵血紅蛋白，這類血紅蛋白能抑制正常的血紅蛋白攜帶氧和釋放氧的功能，因而致使人體組織缺氧，表現為全身青紫。
如果不及時**，時間一長，由於組織慢慢缺氧，會逐漸出現頭暈、頭痛、嗜睡，甚至呼吸困難、昏迷，心力衰竭和呼吸衰竭死亡。
番茄和冬瓜煮在一起會有什麼不好的麼
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