1樓：大芒果
梧桐花醬怎麼醃製好吃的意思是用梧桐花來製作一種香辣的調味料，有以下幾種方法：
方法一：把買來的大朵梧桐花3公斤，加鹽醃上半天，將100克鮮姜，乙個蘋果 (100克)洗淨，切碎待用。用小石磨或擀麵杖把醃過的梧桐花、碎姜、蘋果塊擀壓成漿，盛在小瓦罐裡，蓋好罐口，置乾燥陰涼處。
過一週就可以吃了。
方法二：把梧桐段物花洗淨去老梗，在通風處攤開晾乾水份。把連線梧桐花的梧桐苔剪去，梧桐苔比較硬。
把梧桐花放在大點的容器裡，撒上精鹽醃漬30分鐘，梧桐花軟榻了方便下步操作。用蒜臼子裡放入適量醃好的梧桐花，少許生薑碎。下一步就是體力活了：
用力砸吧，直到梧桐花枝兄軟爛成糊狀。把砸好的梧桐花醬盛到乾淨容器裡，直到所有梧桐花都砸好後，把梧桐花醬攪拌均勻。把梧桐花醬裝入乾淨的玻璃瓶子裡，不要裝得過滿（梧桐花醬會發酵）。
裝在瓶子或罐子裡，等梧桐花醬發猛燃襲酵了再吃。
方法三：手懶的朋友可以用料理機來打梧桐花醬。把適量的梧桐花、生薑碎放入料理機的杯子裡，放少許精鹽，倒入少許涼開水（方便梧桐花攪拌，打碎）。
開動機器。因為梧桐花鬆散，攪拌過程中要停機用乾淨筷子攪拌一下杯子裡的梧桐花。料理機處理的梧桐花醬粘稠更容易食用。
2樓：無憂老師談風水
梧桐花醬是一道常見的川菜，製作方法有多種，以下是其中一種醃製梧桐花醬的方法：
所需材唯並料：
梧桐花 500克。
醬油 250克。
冰糖 100克。
生薑 3塊。
大蒜 2頭。
鹽 適量。食用油 適量。
製作步驟：將梧桐花洗淨，放在鍋裡焯水燙一下，撈出晾涼備用。
將生薑和大蒜剁成末。
在鍋里加入適量的油，加熱後放入生薑和大蒜末爆香。
加入醬油和適量的鹽、冰糖，煮至冰糖融化，攪拌均旁譁勻。
將焯過水的梧桐花放入鍋中，煮至汁水收幹。
煮好後，將梧桐花醬放在乾淨的容器中，冷卻後密封儲存指啟跡。
在焯梧桐花的時候，水不要太多，只需要浸沒梧桐花就可以了，否則會影響口感。
在調製醬汁的時候，冰糖和鹽的用量可以根據個人口味進行適量調整。
烹飪過程中火候要適中，以免糊鍋或者煮糊。
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