1樓：帳號已登出
不用。西瓜酸的醃製方法，其特徵顫敗在於取不成熟的西瓜去除青皮，分切成10—15mm厚的片狀物，然後加入片狀物重量的1—2倍的清水，煮至沸騰，然後密封並冷卻至室溫，然後加入冰醋酸並混合均勻後進行醃製，片狀物的清水混合物與冰醋酸的重量比為1：公升純，醃製時茄笑顫間為5—7天，之後加入醃製物重量的苯甲酸即可。
本發明與已有技術相比，具有能減少因西瓜不成熟而導致的損失的、提公升西瓜價值的優點。
2樓：網友
1.吃完西瓜後，把外面的綠皮去薯纖塵掉，為保口感好，多去些，儘量不要留下綠色的部分，還要把裡面的紅壤去幹淨。然後沖洗乾淨（最好用涼水沖洗，這樣可以保持西瓜皮原有豎好的清脆感）。
2.把處理好的西瓜皮放入乙個密封性較好的容器中，放入適量的果珍乾粉（就是我們平時泡果珍的原料，隨處都可以買到的），切記不要加水，因為西瓜皮本身就已經包含了足夠的水分了。然後充分攪拌，等果珍幹數禪粉的顏色溶入西瓜皮就可以了。
3.再加入適量的蜂蜜（多少適個人口味而定）。蓋上蓋子，放入冰箱。大約淹制半小時之後就可以吃了。
很不錯誒。脆脆的，甜甜的，涼涼的，既可以做冷菜有可以做夏季的冰涼小點！！！
3樓：網友
要曬到五成幹，要不然水份太多了，醃不出味來。
西瓜皮曬乾醃製
4樓：乾萊資訊諮詢
材料：西瓜皮500g，蒜適量，白糖半勺，辣椒醬1勺，鹽少許。
1.將西瓜去皮和紅瓤，然後切成細條，再清洗乾淨備用。
2.把西瓜皮拿到太陽下曬乾。如果陽光充足，一般曬1天，西瓜皮就變成半乾了。
3.將幹西瓜皮放入容器中，然後加入適量的水浸泡30分鐘。
分鐘後，取出西瓜皮瀝乾水分，然後放入另乙個容器中，加入1勺大蒜、半勺白糖、1勺辣椒醬和少許鹽，反覆揉搓使其混合均勻。
5.完成。
西瓜皮如何曬乾醃製
5樓：乾萊資訊諮詢
醃製西瓜皮做法如下：
工具/原料。
西瓜皮、鹽適量、生薑適量、白糖適量、味精適量、辣椒適量。
1、選皮厚的大西瓜半個，西瓜洗淨後，用勺子或是用刀，取出瓜肉。
2、瓜肉不需要弄太乾淨，留一點紅壤比較好看。用水瓜削皮刀去掉西瓜青皮，多削一點，把西瓜皮上的筋去掉，切成均勻的1釐公尺寬的長條狀。
3、曬好的西瓜皮，加一勺鹽，攪拌均勻，醃製一會，然後用重東西壓出水分。不能壓的太乾，保留一點水分。
4、西瓜皮醃一半，留一半放入冰箱，想吃再取。
5、加入生薑絲、白糖、味精、自己醃製的辣椒，攪拌一下，放入冰箱。
6、醃製西瓜皮成品圖。
西瓜皮如何曬乾醃製
6樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：西瓜皮500克、蒜蓉適量、白糖半勺、辣椒醬1勺、鹽少許。
1、削掉西瓜的外皮和紅瓤，然後切成細條，再清洗乾淨備用。
2、將西瓜皮拿到太陽下曬乾，如果陽光比較充足，一般曬1天，西瓜皮變半乾即可。
3、把曬乾的西瓜皮放到容器裡，然後加入適量的清水，浸泡30分鐘。
分鐘後，把西瓜皮撈出來瀝乾水分，然後放到另一容器裡，加1勺蒜公尺、半勺白糖、1勺辣椒醬和少許鹽，反覆揉搓讓它們混合均勻。
5、完成。<>
西瓜皮如何曬乾醃製
7樓：乾萊資訊諮詢
涼拌西瓜皮。炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的，幾乎成為必備的一道菜。將瓜皮切成細長小塊，這樣的話，醃製比較容易，用少許食鹽拌醃二至三小時，兩三個小時的樣子，也就是瀝去鹽水，把鹽水過濾掉以後，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，作為輔助食材，是清涼爽口的涼拌菜。
西瓜皮果汁。將西瓜皮的綠衣削乾淨，乾淨以後，然後放入榨汁機裡榨成果汁，榨汁完成以後，然後放入適量的其它的果汁搭配，搭配好以後，加入適量的糖，那肯定是非常的美味，味道比較不錯，清熱解暑、味道相當不錯哦。
西瓜皮丁粥。將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，把這些準備好以後，沖洗乾淨，切成細丁，切好以後，用鹽稍醃。取鍋放入清水、清水要適量，西瓜皮丁、洗淨的粳公尺100克、也就是2兩，山藥30克、扁豆30克，不到一兩，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，大約是一刻鐘，最後用鹽、香油調味，調節好以後，也可用紅、白糖調味。
此粥具有益氣健脾、祛溼清暑的功效，保健效果比較好。
8樓：30秒不
1、切成長條 放入1小勺鹽抓勻，醃15分鐘。
2、將西瓜皮放入陽光底下曬乾 陽光充足的話，一天就能曬好。
3、如果想存放起來，一定要曬至乾透才行。
4、將曬好的西瓜皮用清水泡30分鐘。
5、將泡好的西瓜皮撈出瀝水 加入1勺蒜公尺、1勺辣椒醬 半小勺白糖、半小勺鹽拌勻。
9樓：苗人穀食記
西瓜皮不要再扔了，曬乾了還一道非常好吃的美食，和豬肉一起炒好吃又下飯。
西瓜怎麼醃製好吃？
10樓：匿名使用者
如何醃製西瓜皮？
你指的是涼拌西瓜皮嗎。
涼拌西瓜皮，具有很強的解暑降火作用，而且口感比吃西瓜瓤還好吃一些。製作時用1小勺鹽醃製把西瓜皮內部的水分醃出來，口感更緊實爽脆。
變廢為寶的涼拌西瓜皮做法：
1、將西瓜內的紅瓤全部挖出，只剩下西瓜皮。
2、將西瓜皮最外面那層硬硬的翠衣用刨子刨下來，剩下淡綠色的西瓜皮部分，然後沖洗乾淨並瀝乾。
3、將西瓜皮切成長度為5-6釐公尺的小條。
4、放入乙個碗內，在上面撒上1小勺鹽，用筷子拌勻，讓鹽均勻分佈，然後靜置10-15分鐘左右。
5、用少量鹽醃製後的西瓜皮會析出水分，將析出的水分倒掉。
6、在西瓜皮的碗內倒入薄鹽生抽，再淋上1小勺麻油，拌均勻就可以吃了。
涼拌西瓜皮怎麼做好吃技巧：
1、最外面那層翠衣刨下來之後也不要扔掉，泡水喝可以降火解暑嗒。
2、用1小勺鹽醃製一下可以析出西瓜皮內部的水分，讓口感更緊實爽脆。如果趕時間的話這一步也是可以省略的，做出來的西瓜皮就比較有水分一些。根據個人口味。
3、因為事先用少許鹽醃製過了，因此生抽建議用薄鹽生抽，不會覺得太鹹，控制攝入的鹽分也是比較健康的。
4、涼拌是最簡單也最健康的做法，當然西瓜皮也可以用來小炒，和青椒、毛豆或者其他蔬菜一起炒也是非常美味的。
西瓜皮作用與功效：
西瓜皮的功效與作用離不開西瓜片裡所含的成分。就像其他的水果一樣，西瓜所含的營養也是果皮多餘果肉的，西瓜皮裡面含有蠟質和各種糖分，這對我們**的保養有很大的幫助。而西瓜皮裡面也含有豐富的vc，b族維生素和礦物鹽，我們的身體健康可離不開這些東西哦，而且西瓜皮裡面還含有蛋白酶，能使我們對蛋白質的吸收率大大增加。
西瓜皮裡面含有利尿成分，中醫經常用它來當作利尿劑使用。而且西瓜皮呈寒性，有解暑熱，促進傷口癒合等神奇功效哦。平時沒事還可以將它和榴蓮這類熱性食物一起食用，可以很好的中和熱性食物的火熱，避免我們上火。
11樓：仁芷文
熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。
將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌醃二至三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐。
料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。
原料：西瓜皮500克、香菜6棵、小紅椒若干、蒜2頭、一盆冰水、一次性手套。
調料：鹽、白糖、白醋、麻油、味精。
做法：1、把西瓜皮去掉綠皮與紅瓤，切成薄片。
2、用鹽醃5分鐘至出湯水；乾紅椒用剪子斜剪成圈；蒜拍碎；香菜用冰水洗過切成小段，梗與葉分開。
3、把醃好的瓜皮輕輕抓取一些水，然後放在冰水裡清洗，再浸2分鐘，把冰好的瓜皮撈起瀝乾或者藉助吸油紙吸乾水分。
4、把瀝水後的瓜皮和乾紅椒、香菜硬梗、蒜末一同放入大碗，加鹽、白糖、白醋調味拌勻，靜置15分鐘入味。
5、最後放入香菜葉、味精，淋麻油再次拌勻。
6、裝盤。用料：西瓜皮1/4個；調料食鹽1/4小匙、蒜末1大匙、壽司醋2湯匙、白砂糖1小匙、芝麻油1大匙。
1、西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮。
2.將去皮的西瓜皮切成丁。
3、將西瓜皮丁放進碟內，加入醋。
4、加入細砂糖、蒜蓉，鹽。
5、最後倒入芝麻油。
6、攪拌均勻後即可食用。
烹飪技巧：西瓜肉不要全部削完，留一點吃起來比較甜。
西瓜皮300g；鹽適量、味精適量、雞精適量、花椒油適量、白芝麻適量。
步驟1.颳去西瓜皮表皮的綠皮。
2.把西瓜皮切成條。
3.加鹽攪拌均勻醃製10分鐘，這樣可以殺出瓜皮中的水，也可以令瓜皮變軟。
4.擠出瓜皮中的水。
5.加味精。
6.加雞精。
7.攪拌均勻，加花椒油。
8.拌均勻撒些白芝麻即可享用。
三塊西瓜皮、一把生花生公尺、半隻檸檬、一茶匙白糖、一湯匙蜂蜜。
做法：1、西瓜皮選用靠近中間比較厚的部位，削去紅瓤和外面的翠衣，洗淨，切成丁兒，加白糖拌勻，備用。
2、花生公尺用溫油炸熟，晾涼。
3、醃好的瓜皮潷去水分，和花生公尺一起放進容器中，擠上檸檬汁，拌勻。
4、裝盤，淋上蜂蜜即可。
瓜皮是脆嫩的，花生公尺是酥香的，酸酸甜甜中透著濃濃的果香。
12樓：牛一種態度
1、準備黃豆。
做醃西瓜可以將黃豆和西瓜一起醃製，營養會更加豐富。黃豆的準備是乙個非常重要的步驟，需要提前乙個月將黃豆煮熟，再把它裹上面粉，將它放置在高溫的環境下，讓它長出白色的毛絨，再將其放到太陽下面暴曬。
2、做醃西瓜。
將西瓜對半切開，再切成小塊，將刀子沿著果皮切，這樣可以輕易地將果皮去掉。接著將果肉搗碎，將生薑切碎。準備乙個大缸子，在裡面放一層黃豆，接著放一層搗碎的西瓜，再在上面撒上些許花椒和食用鹽，就這樣一層一層地鋪下去，直到將缸子填滿，再密封發酵，一般兩個月左右就可以吃了。
小西瓜怎麼醃製好吃
13樓：原創**夢工廠
小西瓜、剁椒醬、香菜、蔥幾根、醬油、味噌醬、白糖、花生核桃沫。
做法1、材料：小西瓜、剁椒醬、香菜、蔥幾根、醬油、味噌醬、白糖、花生核桃沫。
2、小西瓜洗淨。
3、攤平晾乾。
4、把香菜段、蔥末、醬油、味噌醬、剁椒醬、花生核桃沫、白糖拌勻。
5、鋪一層西瓜，抹一層醬料。
6、密封冷藏1天后就可以吃了。
小西瓜怎麼醃製好吃
14樓：舒樹枝蔡姬
連皮切塊，過熱水，涼透，加醬油、鹽、醋、白糖，鹽制24小時就可以吃。也可以只用白糖鹽制。
西瓜的醃製方法
15樓：阿廟
醃西瓜的做法詳細步驟。
1.選七八成熟的無傷西瓜洗淨，切去蒂，用鋼釺有次序地扎眼（使鹽水可均勻的進入瓜內），放入消過毒的搪瓷桶內。
2.將乾淨的不鏽鋼鍋中入清水，加鹽煮沸、熬溶，關火，晾涼至70℃左右注入桶內。將竹箅用乾淨竹筷穿在一起成一大張壓入桶中，使西瓜全部沒入水中，待水涼後，蓋上蓋，入冷庫保鮮室，以孫腔清3℃左右醃製25-30天即成。
食用時去皮、切塊或丁盛入盤中。
醃西瓜的做法小貼士。
西瓜要剪枝嗎，西瓜種植如何剪枝
西瓜剪枝的方法如下 剪枝時間。給西瓜剪枝需選在春夏生長旺季，一般在晴天上午露水蒸發後修剪較好。野枯此。 剪枝工具。給西瓜剪枝應使用鋒利的剪刀，提前消毒殺菌處理。 修剪方法。在西瓜頌迅主蔓生長公分左右開始整枝，常用雙蔓整枝和三蔓整枝的方法，除了整枝之外，還需定期摘敗賣心，在夏季對西瓜進行疏花疏果處理。...
迷你世界中西瓜要多久成熟，迷你世界中西瓜要多久成熟？
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你會挑選西瓜嗎,買西瓜要學會這樣
西瓜bai的底部 西瓜底部du會有小圈zhi圈,小圈圈越小的越好吃。西瓜底部dao的圓圈越回大,西瓜的 答瓜皮就越厚,所以買西瓜的時候注意西瓜底部圓圈。西瓜的花紋 西瓜的花紋越整齊的就越是好瓜,買西瓜的時候,不要買一些紋路東拐西竄的那種,西瓜的紋路很重要,所以,西瓜在挑選的時候,一定要注意花紋是否整...