1樓：完顏寒蕾
炸蝦放涼了可以通過以下方法進行加熱：
1. 烤箱加熱法：
將炸過的蝦均勻分佈在烤盤上，並確保留有足夠的間隔，避免粘連。
預熱烤箱至180°c。
在加熱前，可以在蝦上均勻地塗抹一層橄欖油，以保持蝦的溼潤度。
將烤盤放入預熱好的烤箱中，根據蝦的大小和炸制時間的長短，一般烤制時間為5-8分鐘。可以根據蝦的顏色和外表焦脆程度來判斷是否慎源加熱到位。
2. 微波爐加熱法：
在半解凍的炸蝦表面塗一寬明態層薄薄的色拉油，放入耐熱盤子中。
蓋上蓋子，乙個炸蝦加熱1分鐘。
3. 平底鍋煎法：
在平底鍋裡多放一些色拉油，距離平底鍋底部約1-2cm。
開小火，放上冷凍炸蝦。放入後30秒內不要觸碰，用小火慢慢加熱。
加熱時間大概是3-5分鐘，變成金黃色後翻面，背面也變成金槐含黃色即可。
總之，通過以上方法，可以重新加熱炸過的蝦，讓它們恢復原有的口感和風味。
2樓：沁香一片又一片
炸蝦放涼，復熱的方法很多，可以直接放烤箱或神悉空氣炸鍋，烤幾分鐘，又恢復外皮酥脆的口感，還可以調悶瞎差汁再螞皮燴一下，改變口感及味道。
3樓：網友
可以在鍋裡倒一點油，煎一下，小心不要炸焦。
4樓：洛寒凝
大蝦放涼了。可以用烤箱加熱一下。
炸蝦片是熱油還是冷油下鍋？
5樓：百科生活小當家
熱油。炸蝦片的時候，要等到油大概6分熱的時候，放入蝦片開始炸。用冷油直接炸，那麼蝦片不會膨脹，而且吃起來也比較油膩，放入熱油鍋的蝦片，會立馬膨脹起來，這樣炸出來的蝦片口感會非常香脆。
另外，炸好的蝦片可以放入烤箱5分鐘，可以有效除去蝦片上面多餘的油。
技巧：
1、首先購買適量的蝦片，大夥兒在購買時，最好不要買的太多，因為蝦片油炸後會膨脹，如果炸太多，吃不掉容易壞！蝦片準備好後，根據要求取出適量，乙個家庭大概15片左右，這樣可以炸出慢慢一盤。
2、蝦片準備好後，取出洗乾淨的鍋用大火將鍋加熱，鍋熱之後，放入適量的油，將油加熱至100度以上，這樣蝦片入鍋後能夠立馬炸至蓬鬆，這樣吃起來就非常香脆。
3、但是油溫也不能超過150度，這樣不好掌握，容易將蝦片炸糊炸焦會影響食用口感！當油溫差不多加熱至100度時，把蝦片一片一片的丟入鍋中，這樣炸的時候不會手忙腳亂將蝦片炸糊。
蝦涼了怎麼加熱
6樓：你看看這個啊明
吃不完的熟蝦怎麼加熱。
在生活中我們常常會遇到熟蝦吃完的情況，有可能是自家煮剩下的，也有可能是外面打包回來的，那我們應該怎麼加熱呢？下面來給大家介紹下如何加熱熟蝦。
工具原料微波爐電磁爐。
煤氣灶。方法/步驟分步閱讀。
首選是微波爐：
畢竟微波爐是家裡常用電器，加熱東西方便快捷，並且能在短時間內快速加熱，而且並不會對食物造成過度的烹飪。
電磁爐：電磁爐同樣作為家裡日常烹飪的簡單電器，我們也可以用它來進行加熱熟蝦，主要採取是清蒸的辦法。先把蝦乘出碟子中，然後鍋中加入清水，並且放入熟蝦，然後插上電源直接加熱即可。
煤氣灶：通常家裡都有煤氣灶，通過煤氣灶對熟蝦進行簡單的加熱烹飪即可。
7樓：一束茶吖
蝦涼了之後可以放入微波爐裡打一下。如果沒有微波爐可以直接放入炒瓢裡。在翻炒加熱就可以。
8樓：勵君豪
如果蝦涼了的話，要想加熱的話，可以在微波爐裡面加熱，或者是在蒸鍋裡面加熱就可以了。
9樓：多識
蝦涼了加熱最好是上鍋蒸熱。
炸蝦一般幾分鐘多久能把蝦炸熟
10樓：潮孤陽
-40秒左右，通常是少於1分鐘的時間既可以做出美味的油炸大蝦，不需要太長時間。鮮蝦炸到顏色變得金黃就是熟了。
2、油炸大蝦的竅門在於快速多次的油炸。注意掌握火候，火太大容易炸糊，火太小不容易酥脆。
3、待溫度公升高，油溫沸騰之後，把大蝦放入油鍋中炸10秒左右，立刻起鍋。等油溫再次公升高沸騰後，再次把蝦放入油鍋炸10-15秒即可。由於油溫很高，下鍋之後立刻就能夠把蝦煮熟，不需要等待太長時間。
過長時間的油炸會讓蝦失去水分、變得乾癟發硬難以被人食用。
炸蝦片是熱油還是冷油下鍋?
11樓：阿肆聊科技
熱油。
主料；蝦片50克。
輔料；食用油適量。
炸蝦片的做法。
1、鍋內倒入適量食用油。
2、油熱倒入蝦片。
3、膨脹過程中，用濾勺稍微翻拌，使其受熱均勻。
4、全部膨大後即可。
5、撈出瀝乾油後冷卻即可食用。
6、炸蝦片的成品圖。
炸蝦片用熱油還是涼油
12樓：劍經業
蝦片對於我們來說是非常熟悉的空賀含一種食物，所以平時在家裡面我們愛吃的情況下還是會適當的炸一些蝦片的，因為炸蝦片的時候要掌握好正確的方法，才能夠讓蝦片變得更加鮮美，炸蝦片的時候是使用熱油。
01 如果使用量油炸蝦片沒有更好的口感，不過再炸蝦片的時候，可以適當的在蝦片上裹上一層蛋液，再裹上面包糠，這樣在炸的時候使用文火或者是7分火，鬥笑就可以把蝦片的小細泡都鼓起來了。
02 炸蝦片的時候可以直接把蝦片在燒好的油之後直接放進去，然後炸到金黃的時候就可以撈出來了，這個時候可以選擇使用吸油紙拍鉛過濾一下吸油，然後再根據孩子的口味放一些沙拉醬或者是番茄醬。
03 在買蝦片的時候也可以選擇七彩蝦片，它的顏色更多樣化，它的主要成分是油下肉和澱粉攪合而成的，在查之後的口感也特別的不錯。
04 另外再買七彩蝦片，這時候也不用一次性買的太多，因為每炸一次吃一次，這樣口感更好一些。吃完之後也可以放置在該爽的地方，這樣就不會給口感造成任何的影響了。
油炸蝦放過速凍後怎麼處理？
13樓：食以繼日
如果您已經將油炸的蝦速凍了，那麼在處理時需要注閉慧意以下幾點：
1. 解凍：將速凍的油炸瞎敏蝦取出，放在冰箱裡解凍。最好不要用室溫解凍，以免細菌滋生。
2. 烤箱再熱：在解凍後，用烤箱將蝦再次加熱，這樣可以使蝦更加脆口，也能殺死細菌。
3. 烹飪：您可以選擇將蝦烹飪成其他菜品，比如炒蝦仁、蝦炒飯等等。
需要注意的是，速凍後的食品在儲存和處理時要格磨態枝外小心，以避免食品中毒等問題。同時，使用速凍裝置時也要注意操作方法和衛生條件。
炸冷凍蝦怎麼做的
14樓：糖醋小排愛好者
1、主料：蝦500克。輔料：雞蛋2顆，澱粉1把，麵包糠100克；生抽、料酒埋肆、十三香（或胡椒粉）各適量，油要多一些。
2、蝦化凍後洗淨，剪去蝦槍，挑去蝦線，擠去沙包，瀝乾水備用。
3、將蝦裝碗，多加些料酒和生抽拌勻，蓋保鮮膜放冰箱醃製30分鐘。時間到，加適量的澱粉將蝦攪勻一次，醃製10分鐘，用清水洗乾淨。
4、蝦醃好了，淨鍋燒水，水開後將蝦放開水中焯15秒左右，撈出瀝乾水分晾涼。這一步一般可以省去，但是有了這一步去血水腥味就比較完咐液磨全。
5、準備乙隻碗，加1把澱粉，打入雞蛋，沿著乙個方向均勻攪散。如果覺得麵糊幹了點，可以加適量的清水化開成漿糊狀。將蝦放漿糊中滾一遍，讓整隻蝦都掛好漿。
加1勺十三香和麵包糠混合均勻，將掛漿的蝦滾一遍，按這樣的方法將所有的蝦掛好麵包糠，裝盤擺好。
衡鬥6、淨鍋燒乾鍋中水分，多加些油，大火燒開後改為小火，晾置2分鐘至油麵平靜下來。將蝦丟入油中，蝦先是沉於鍋底，等完全定型後就會浮上來，及時撈出瀝油。公升高油溫至有輕微沸騰的現象，再次將蝦下鍋油炸至麵糊金黃，及時撈出降溫，炸蝦就做成功。
怎麼炸蝦片,炸蝦片怎麼炸
主料 蝦片100g。輔料 適量玉米油或菜籽油。操作步驟 1 將準備好的蝦片提前拿出來放入盤子。2 在鍋裡倒入一勺油,不需要很多的油。3 待油溫升高後倒入蝦片。4 蝦片炸至膨脹後翻面繼續炸。5 均勻搖晃油鍋,至所有蝦片全部膨脹。6 出鍋裝盤,冷卻後即可食用。1把蝦洗淨,去掉外殼,注意留住最後一節外殼。...
怎麼才能把蝦片炸的好看又好吃，蝦片怎麼炸才好吃
蝦片又稱玉片，傳統生產方法是用蝦汁加澱粉製成的。熱油幹炸時會迅速膨脹，吃的時候鮮香爆脆，但它有個缺點，要及時吃掉，易返潮。還有選擇蝦片也是關鍵，優質的蝦片炸出來無論外形 口感都很好。像我這個是超市的一般蝦片，看上去不那麼合意。炸蝦片的做法 蝦片適量 炒鍋放適量油。等油溫上來時，先用一個蝦片試炸一下。...
蝦怎麼炸好吃整隻蝦多炸什麼炸
炸蝦。主料main 蝦克人份。輔料others 雞蛋個 麵包糠克 麵粉克。這道小吃，做法簡單，外酥裡嫩，味道鮮美，大朋友 小朋友都非常的喜歡。做的時候，儘量選個頭稍微大點的蝦，會比較容易操作，食用時可搭配自己喜歡的蘸料。炸蝦的做法。步驟step 鮮蝦備用，雞蛋，麵包糠備用。步驟step 將蝦洗淨，去...