1樓：網友
20分鐘。根據查詢簡書社群可知，植化素煮20分鐘能出來。植物生化素簡稱植化素，是才盯絕被發現的一種天然化合物質，屬於天然食物的色素，人體本身無法制造它們，必須從配則指食物中獲取。培配。
2樓：樂正冬煙
植化素是植物中含有的天然成分，主要存在於植物的種子、果實、花和根莖中，如西紅柿、胡蘿蔔、菠菜和各種堅果等。植化素具有抗氧化、抗炎等多種生物活性，對人體健康有很好的保護作用。
在煮植化素時，食材的選擇和烹飪方法對植化素的含量和活性有很大影響。以下是一些煮出植化素的建議：
1. 選擇含有豐富植化素的食材：選擇富含植化素的食材，如西紅柿、胡蘿蔔、菠菜、各種堅果等，這些食材中的植化素在烹飪過程中容易被釋放出來。
2. 烹飪時間和溫度：不同的食材需要不同的烹飪時間和溫度來釋放植化素。
一般來說，較低的烹飪溫度和較短的時間可以減少植化素的損失。例如，將蔬菜用水焯一下或者在低溫下慢煮，可以保護植化素的活性。
3. 切塊和切片：將食材切成小塊或薄片可以增加表面積，從而增加植化素的釋放量。
4. 加入適量的油脂：適量的油脂可以幫助釋放植化素。例如，將堅果或種子加入適量的油脂中炒熟可以增加其植化素的釋放量。
5. 搭配其他食材：有些食材中的植化素可以與其他食材中的成分相互作用，產生更好的效果。例如，將西紅柿與洋蔥一起煮可以增加其悶手抗氧化作用。
在具體的烹飪步驟方面，以下是一些常見的烹飪方法：
1. 炒菜：將切好的蔬菜放入油溫適中的鍋中，螞虛嫌快速翻炒，避免過熟，這樣可以保護蔬菜中的植化素。
2. 煮湯：將切好的蔬菜放入開水中煮熟，然後關小火慢煮，讓蔬菜中的植化素充分釋放到湯中。
3. 蒸煮：將切好的蔬菜放入蒸鍋中，用蒸汽蒸熟，這樣可以保護蔬菜中的植化素不受高溫破壞。
4. 榨汁：將富含植化素的水果或蔬菜榨汁，這樣可以保留其中的營養成分，但要注意不要加熱過度以免破壞植化素的活性。譽悄。
總的來說，通過選擇合適的食材、控制烹飪時間和溫度、搭配其他食材等方法，可以在烹飪過程中最大程度地保護和釋放植化素。
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