1樓：運流麗銀知
筍是南抄方菜系中的當家花旦，襲涼拌、清炒、紅燒，有數不盡的吃法。筍味道鮮美，含有豐富的植物蛋白、脂肪、多種維生素以及磷、鈣、鐵等人體必需的營養成分，素有「山珍第一品」的美譽。
春筍煮熟切片，用麻油、鹽、姜、醋拌成爽口冷盤，可以醒酒開胃；與粳米燒粥，可以清理腸胃；取鮮春筍適當量水煎當茶飲，可以吸附脂肪、促進消化和排洩。竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，吃起來口感越好，因此保鮮很重要。只要買回竹筍後在切面上塗抹一些食鹽，然後將它放入冰箱中冷藏就可使其吃起來鮮嫩爽口。
竹筍有澀味，吃時將其連皮放在淘米水中，加入一個去籽的紅辣椒，用溫火煮好後熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。
春筍因其鮮嫩可口深受人們喜愛，然而醫生提醒大家，吃春筍小心過敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過半根。特別是患有胃炎、腹瀉、消化不良等病症的人
鮮蘑煮多久能熟，蘑菇煮多久能熟
鮮蘑煮5分鐘能熟。鮮蘑菇一般很容易熟，用煮的方法一般5分鐘，吃起來軟而帶點韌勁沒有生味就熟了 如果是炒的方法，多放一些油，炒2 5分鐘，加些鹽出汁就熟了。一般來說5分鐘就可以了。平時煮湯，薄的平菇放下去水再開了，3 5分鐘就可以了。一般來說5分鐘就可以了。煮之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨乾水分...
煮排骨要多久才能熟，煮排骨需要煮多久才熟？
高壓鍋燉排骨需要多長時間，進來看看吧 煮排骨用壓力鍋15分鐘左右煮熟，用普通的鍋要半個多小時煮熟。食材 豬排骨1.5公斤 精鹽30克 味精10克 料酒50克 蔥段30克 薑片20克 大料10克 做法詳細步驟 1 將排骨剁成4釐米長的段，用開水燙透後，再用清水洗淨 2 將排骨放入鍋內，加入清水3公斤，...
煮新鮮的香菇要煮多久啊，新鮮香菇要煮多久才熟
香菇用電鍋煮的料理方法?想煮香菇吃，不過只有大同電鍋，請問有用電鍋煮法的香菇料理嗎?香菇用電鍋煮的料理法 要以香菇為主要的菜耶 如果只是香菇 任何菇 搭配調味 如少姜少醋 這樣簡單化最好，因不想再花錢買肉 本是想要有簡單材料的答案，但從缺，故選此供日後察 查詢 最佳答案 奶油菇飯準備 金針菇一把 或...