1樓：菜籃子
可以。梅菜可以和豬肉做成梅菜扣肉，非常的鮮香可口，但是梅菜不能和羊肉一起吃，這是需要自己得到重視的，梅菜和扣肉中的營養會殲猜產生衝突，一旦結合食用的話，對於健康會造成轎戚不良的影響，所以平時我們一氏帆型定要注意，吃梅菜的時候不能吃羊肉，不要把這兩種食材做成一種菜餚來吃。
如何做梅乾菜燉肉
2樓：最愛多鐸
用料：五花肉500克。
輔料：梅菜100克。
調料：白糖10g
梅乾菜燉肉 的做法。
1.將肉先在鍋中炒至變色，烹入適量料酒炒勻，然後衝入大半鍋熱開水；
2.倒入梅乾菜拌勻，再次煮開後轉小火燉1個半小時左右；
3.最後15分鐘可調入適量冰糖，
3樓：小管家美食
乾菜大多由新鮮蔬菜經日光曬後而成，如干豆腐片、長治蘿蔔黃菜、茄子幹、南瓜幹、幹豆角、雪裡蕻。乾菜最有名的是五臺山的臺蘑、中條山的猴頭、大同的黃花菜和管涔山的銀盤蘑。
4樓：賈軍美食
梅菜扣肉做起來麻煩，但這款梅菜燉肉簡單方便。
5樓：越吃越瘦的巧克力
①把豬肉的肉皮刮洗乾淨，放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，撈出用淨布擦去肉皮上的水分，趁熱抹上醬油；
鍋上火，倒入清油，燒至八成熱，將五花肉皮朝下放入鍋中炸至呈深紅色，撈出晾涼，皮朝下放在砧板上，切成7釐公尺長，2釐公尺厚的大片，要把皮切斷；將肉皮朝下整齊地碼在碗內，肉上放梅乾菜，均勻倒入醬油，入蒸鍋蒸約30分鐘至肉軟爛，取出扣在盤子裡。
梅乾菜燉肉的做法有哪些？
6樓：慕藻尤夏雲
前言我是廚房新手，只會做懶人菜。高壓鍋是最快最方便的廚具。
材料主料：五花肉3斤；
輔料：梅乾菜適量。
梅乾菜燉肉。
梅乾菜用開水泡十五分鐘。。由於時間關係才用開水泡的。平時用溫水都可以。
五花肉切塊，放少量油炒。
然後放鹽，花椒，老抽多點。
炒幾分鐘後轉到高壓鍋裡面，放辣椒皮。開水裡面加老抽，倒在肉裡。不用淹沒過。比肉少點水就行了。悶的過程中記得晃動一下高壓鍋。不然肉很容易粘鍋糊的。
梅乾菜切小段，或者碎。。放進鍋裡少放點鹽，把肉翻在菜上面。在開水裡面加老抽倒進鍋裡。大火悶15分鐘。
大功告成啦。如果鍋裡湯水還多的話可以倒在炒鍋裡收汁。。
梅乾菜蒸魚怎麼做，梅乾菜清蒸鰻魚怎麼做
材料梅乾菜150g，草魚1條 約1kg 香蔥1棵，老薑1塊，辣椒1把 原本的菜譜是沒有辣椒的，江西人喜歡吃辣，就加上了，餘干辣椒，其貌不揚，夠辣夠勁。這算是我的改良版 調料 生抽1匙 約15ml 老抽1匙 約15ml 白砂糖，精鹽各1茶匙 約5g 胡椒粉1 2茶匙 約3g 油2匙 約30ml 做法1...
如何燒黴乾菜燒肉，梅乾菜燒肉,怎麼做
黴乾菜燒肉 主料 帶皮五花肉 黴乾菜 調料 醬油 鹽 白糖 味精 老抽 花生油 製作 回 1 將五花肉答改刀成方形，洗淨。黴乾菜洗去鹽分，用鍋炒幹待用。2 五花肉用水煮至八成熟，抹上老抽，入八成熱的油鍋中炸至上色。3 五花肉改萬字花刀，擺入大碗中，加入黴乾菜，入蒸鍋中蒸至軟爛，取出濾汁，扣盤中，原汁...
正宗的梅乾菜是用什麼菜做的，梅乾菜是用什麼菜做的？
浙江紹興 寧波 金華 麗水，江西撫州等地稱 梅乾菜 浙江台州稱 菜乾 廣東梅州稱 梅菜乾 有芥菜乾 油菜乾 白菜乾 冬菜乾 雪裡蕻幹之別，多是居家自制。做法是使菜葉晾乾 堆黃，然後加鹽醃製，最後晒乾裝壇。菜乾油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃。故紹興地區居民每至炎夏必以乾菜...