花菜是不是素菜裡最好吃的,有哪些好吃的素菜?

2025-06-15 18:50:12 字數 1850 閱讀 2898

1樓:小山村情懷

健康功效:菜花:虛跡和胃、補脾、強筋骨。

青椒:增強免差悔並疫力、抗氧化、抗癌防癌。

胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼。

食材用料:菜花 青椒 胡椒粉。

做法:1.備菜花,折成小塊,再用刀去掉少許老皮。

2.摺好的菜花用清水、加鹽前漏泡15分鐘。

3.備好食材。菜花、青椒、紅辣椒洗淨。

4.青椒、紅辣椒切小塊。

5.鍋裡放適量油燒熱,加入青椒、紅辣椒。

6.倒入菜花翻炒。

7.加入生抽、白糖、胡椒粉翻炒斷生。

8.加入鹽炒勻。

9.盛入盤、即食。

2樓:李和霖

是的。用料:油豆腐 155克、茭白 3株、菜心 285克。

調料:

醬油 適量、鹽 適量、零卡糖 適量、味精 適量。

做法步驟:食材:菜芯(已清洗)、油豆腐、茭白(已剝殼清洗);

將菜芯洗淨撈出;

將茭白放在案板上切成塊銷首;

起鍋倒油燒熱,下入切裂鬥螞好的茭白和菜芯翻炒翻炒;

接著,將油豆腐撕乙個口子合入菜芯裡,加適量的清水;

肆埋6】 加適量的醬油;

加適量的鹽;

加適量的零卡糖;

調味燒煮開;

然後,燒煮至湯汁差不多了菜芯梗熟軟,加適量的味精;

翻勻即成。用料:油菜 兩顆、白玉菇 一撮。

調料:

蒜末 適量、鹽 適量、味精 適量。

做法步驟:白玉菇去跟洗乾淨,水開焯水一分鐘撈出;

鍋加適量油,炒香蒜末;

下去洗乾淨的油菜,翻炒幾下;

加入白玉菇,炒一分鐘左右,加鹽調味,加味精炒幾下,出鍋;

美味既成。小貼士這道菜就是這樣簡單。不需要太多的調料和步驟。因為白玉菇焯過水,油菜也不需要炒的時間太長,所以基本兩三分鐘這個菜就完成了。

3樓:陽

蕨菜、紅燒茄子、小蔥拌豆腐、地三禪旅鮮、酸辣土豆絲、手撕包菜、悉罩拍黃瓜、乾煸豆角、虎皮青椒賀陸凳、醋溜白菜、香菇油菜。

4樓:網友

豆製品,青菜,白菜,胡蘿蔔等。

5樓:溫歲年年

看個人的吧這個,像我就覺得空心菜比較好吃。

素菜都有哪些菜

6樓:柚子生活筆記

素菜都有小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽、西紅柿、絲瓜、黃瓜、菠菜等。

素菜是以植物類、菌類食物為原料製成的菜餚,中國的素菜源遠流長,它產生於春秋戰國時期,主要用於祭祀和重大的典禮。孫搜魏晉、南北朝芹液時,隨著佛教的傳入,「吃素」理論逐漸形成,對素菜的發展起到了極大的推動作用。

從此,素菜便自成體系,獨樹一幟,風格別緻,成為豐富多彩的中國菜著和食文化的乙個重要組成部分。素菜以其食用物件分為寺院素菜,宮廷素菜,民間素菜。

發展狀況

我國素菜發展到今,品種已達8000多種,按其製作方法,大體可分為三類。一是卷貨類用油皮包餡卷緊,澱粉勾芡,燒製,如素雞、素醬肉、素肘子、素火腿等。二是滷貨類以麵筋、香菇為主,燒製而成,如素什錦、香菇麵筋、酸辣片等。

三是炸貨類是過油煎炸而成,如素蝦、香椿魚、小松肉、咯炸盒等。

素菜中,還有一道羅漢全齋,把髮菜、冬菇、冬筍、素雞、鮮蘑、金針、木耳、熟栗、白果、菜花、胡蘿蔔、豆腐、腐嫌凱物竹等在砂鍋中燴作一鍋,色彩斑斕,滋味獨特,口感香醇,食而不膩。

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