1樓：北海數碼站
可以。很多人會把豬皮扔掉，這是非常浪費的，其實豬蹄是非常好的食物，可以做成多種美食，與不同的食物搭配會有不一樣的效果，下面來為大家介紹油炸豬皮的做法。
一、炸豬皮怎麼做好吃。
炸豬皮的做法十分的簡單，只要把豬皮放進油裡邊煎炸就可以了：
1、豬皮洗淨，放水煮開後，用刀颳去多餘的肥肉。
2、然後用繩子串起來，掛通風處，晾乾！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種。
3、鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫公升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼。
4、接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹，成功的。家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個豬皮就好，有些豬皮會膨脹的好大。
5、豬皮就炸好啦！拿來煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊後就可以拿來炮製美味了。
二、炸豬皮的做法大全。
豬皮一般炒菜時和肥肉一起炒都不愛吃，所鬧梁搭以都是扔，殊不知，豬皮是個寶，常吃有益於健康，還能美容哦。我一般都是提前將買回來的肉的皮剃掉放入冰箱，有兩三塊就夠炒一盤的，還能做別的菜，多好啊！中醫認為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。
近年來，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。
材料：自制黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許、蔥、姜少許、蒜、紅尖椒少許、料酒少許，雞精。
1、將豬皮上的毛清理乾淨，洗淨，放入鍋入煮15分鐘，然後將煮好的豬皮切條備用。
2、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
3、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一分鐘倒入雞精拌勻即可。
三、炸豬皮的功效作用。
豬皮能夠治液拿療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生渣虛理代謝，有效地改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止**過早褶皺，延緩**的衰老過程。
2樓：終極鬥士
當然可以一起做，主料4人份。
豬肉100克。
蝦200克。
白蘿蔔1個。
輔料。雞蛋1個。
蔥5克。姜5克。
麵粉30克。
鹽5克。味精2克。
步驟1豬肉鮮蝦丸子蘿蔔絲湯的做法大全。
在超市選購新鮮的蝦和弄好的豬肉碎，白蘿蔔。
步驟2豬肉鮮蝦丸子蘿蔔絲湯的做法圖哪緩解。
將蝦的殼剝去，只留蝦仁，去除內外兩側的蝦線。
步驟3豬肉鮮蝦丸子蘿蔔絲湯的家常做法。
用刀把蝦剁成蝦糜，放豬肉，雞蛋，麵粉，鹽，混合拌勻。
步驟4豬肉鮮蝦丸子蘿蔔絲湯的簡單做法。
鍋內燒謹橋開水，把拌好的餡用手擠成丸子形狀，用小勺子放進鍋內，煮至漂浮撈出待用。
步驟5豬肉鮮蝦丸子蘿蔔絲湯怎麼吃。
將白蘿蔔去皮，切絲，鍋內放油，加入薑絲蔥絲爆香，加水，放入蘿蔔絲煮至開鍋。
步驟6豬肉鮮蝦丸子蘿蔔絲湯怎麼做。
加入事先做好的丸子，再煮15分鐘，最後放少許鹽和味精就可以了。
成品圖。烹飪技巧。
1處理蝦的時候一定要把蝦線挑出祥緩猛來，這樣做出來的蝦味道不會腥2拌肉餡的時候麵粉一點一點的加，不然加太多丸子就散了。
3樓：牽曉星
蝦丸兒和油炸肉皮可以一起燒的，非常的好吃，有營養。
蝦丸怎麼炒
4樓：陽光生活
鍋中放油燒熱，下蔥段薑片爆香撈出。下蝦丸，加一勺生抽同爆炒，加小半碗水大火煮開，轉小火燜煮三分鐘。鍋子倒少量油燒熱，倒入蔬菜丁大火快炒片刻，倒入蝦丸，加兩大勺番茄醬、一勺白糖、少量鹽和雞精翻炒均勻。
倒入準備好的水澱粉，煮開轉小火煨一會兒，湯汁濃稠，每顆丸子上都裹上茄汁即可出鍋。 <
1、蝦丸解凍，所有蔬菜洗淨切小丁。鍋中放油燒熱，下蔥段薑片爆香撈出。
2、下蝦丸，加一勺生抽同爆炒至有香味，加小半碗水大火煮開，轉小火燜煮三分鐘，至蝦丸完全膨脹，全熟後連湯盛出。
3、鍋子倒少量油燒熱，倒入蔬菜丁大火快抄片刻，倒入煮好的蝦丸（連湯汁），加兩大勺番茄醬、一勺白糖、少量鹽和雞精翻炒均勻。
4、倒入準備好的水澱粉，煮開轉小火煨一會兒，湯汁濃稠，每顆丸子上都裹上茄汁即可出鍋。
蝦皮炸丸子怎麼做
5樓：落日遲遲歸
調料。油1000克(約耗50克)，紹酒1／2大匙，花椒水1小勺，精鹽、味精各1／4小勺，澱粉適量，花椒鹽少許。
做法。1、將蝦仁、豬肥膘肉一齊剁成細泥，裝入碗中，磕入雞蛋，加入精鹽、味精、紹酒、花椒水，澱粉攪拌均勻成餡。
2、油鍋上火燒至四成熱，將蝦泥餡擠成蛋黃大的丸子，下油中炸透，見呈金黃色時，撈出裝盤，跟花椒鹽上桌即可。
材料替換。用魚肉替換蝦肉，稱炸魚肉丸子。
口味變化。蝦肉餡內加入紫菜末、乾貝末、冬筍末、冬菇末稱為五彩炸蝦丸。
炸蝦片：原料：蝦片、油。
做法：1、熱鍋裡放油，油熱後開小火就可以把龍蝦片放進去；2、看著龍蝦片變大，變色，就象是一朵朵鮮花在鍋裡盛開，然後濾油出鍋就可以了。注意：
1、油溫，太冷發不開要僵掉，太熱又容易焦；2、還有乙個就是出鍋後稍涼個幾秒種再吃，不然容易燙傷舌頭。
蝦肉丸子煮熟之後能炸嗎的做法
6樓：愛國者搗個蛋
酥炸蝦肉丸子。
做法備料。蝦仁先用紙巾吸乾水份，蔥和蒜切末。
蝦仁稍拍過後剁碎。(不需要拍成泥狀，保留一點蝦仁顆粒口感會更好)，加入絞肉、蔥、蒜末，麵包粉、蛋和調味料後充份拌勻。
用手捏成丸子狀並輕輕在手掌內左右甩打後下油鍋。油溫大約150度炸到表面金黃香酥起鍋前轉大火逼油就完成嚕。
怎麼炒蝦丸更好吃
7樓：匿名使用者
木耳炒蝦丸。
蝦丸三個木耳泡發二十分鐘後洗淨待用，蝦丸切成薄片待用，爆香蒜茸倒進切成薄片的蝦丸炒香，倒進泡發洗乾淨的木耳和爆香的蝦丸一起翻炒，根據各人喜好放進適量的生抽（我做這個菜喜歡放較多的生抽，不放鹽，因為木耳本身是沒味道的，放了生抽一起炒吃起來很香）
馬蹄炒蝦丸材料：馬蹄(荸薺)、蝦丸(也可以用鮮蝦仁)、香菇、小蔥。
做法：1、馬蹄洗淨切片，蝦丸切片，香菇切片。
2、鍋內放少少油，放小蔥短爆香。將上述材料一起下鍋翻炒。
3、倒入一碗水，稍微燉一下。
4、勾點芡粉，加鹽出鍋，撒上小蔥花即可。
此菜清爽可口，味道鮮美。口感上也很豐富，馬蹄炒熟後清脆爽甜，蝦丸和香菇肉感十足，做晚餐吃的舒服又下火。
蝦仁與海鮮丸子怎麼炒
8樓：網友
扇貝蝦仁海鮮丸子。
原料：蝦仁、鮮扇貝、鹽、料酒、澱粉、雞蛋。
做法：1、加上少許蝦仁，主要是為了提提鮮味。在海邊的人，如果用鮮扇貝，加不加就無所謂了。
把去皮去蝦線的蝦仁和解凍後洗好的扇貝混在一起，用攪拌機打成泥狀。加入少許鹽、料酒、澱粉（加澱粉的目的是吃起來口感更q，也可以不加，直接用麵包碎把海鮮泥的湯水吸走。）
2、打好的海鮮泥；
3、超市裡買的袋裝的麵包碎，放在乙個較大的容器裡，便於團丸子；
4、取一些拌好調料的海鮮泥，放在麵包碎上；
5、反覆將麵包碎裹在丸子上，然後左右手來回掂丸子，把海鮮泥的水分去掉，並把丸子弄成好看的圓型，擺在蓋連上；
6、當丸子弄到可以下一鍋的時候，在鍋內加入比較多的油。（過年一般要炸很多東西，油用不完，也不會浪費。如果做的少，只要油沒過丸子就好。
6成熱的油，下丸子。（丸子在下鍋前，為了炸出好看的造型，可以鍋一層蛋清液，在表面再裹一層面包碎，炸出來麵包碎就很有立體感。）始終保持6-8成熱的油溫，炸3分鐘左右，一鍋好吃的丸子就出鍋了。
9樓：網友
蝦仁先入味加入胡椒粉，用蛋清拌下加入少量耦粉拌好，加色拉油在面上待用。漁鮮丸子開水過下取出待用。鍋內加油待油溫30度時下蝦仁滑至八成熟取出待用，鍋內留少油蔥姜爆香加湯同時加味侍湯入味到位加入漁鮮丸子反抄再加蝦仁，加些耦粉勾芡加上明油出鍋裝盆，最好加些清紅椒塊色就好看了。
蕩圄可以和松子一起燒嗎？
這兩個是完全可以放在一起燒的，而且口感味道特別不錯，再加加點點辣椒辣就更加的美味了。湯圓可以和松子一起燒嗎？可以的，這樣燒出來的湯圓。非常的香甜，口感特別的軟糯。你好，這個可以和松子一起燒的，你可以試一下，這個口感還有蠻有營養的呢。這兩種食物是可以在一起燒的。並不會有本質上的衝突，也不會影響營養價值...
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泥鰍花生衣可以一起燒嗎？
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