1樓：網友
食材明細。<>
主料。火龍果泥適量。
椰漿200ml
淡忌廉250ml
魚膠粉20克。
糖50克。甜味口味。
烘焙工藝。數小時耗時。
簡單難度。椰香火龍果慕斯的做法步驟。
準備好椰汁。
火龍果攪拌成純滑泥，這是過濾之後的，還是會有小芝麻。另外，紅肉火龍果和白肉的外表是一樣的，只是稍圓，白肉的稍長。一般店家都可標明紅肉火龍果，**也比白肉的要貴一些。
魚膠粉用水泡發，隔水加熱至融化。
淡忌廉加糖打發之後加入魚膠水。
加入椰漿，取出一半加譽春入火龍果泥。
先將慶褲耐火龍果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯。
放冰箱冷藏一晚，用吹風筒沿著四周吹幾圈脫模。
來自 美食天下。
2樓：森森森森森森
前言 材料 主料：火龍果500g； 輔料：蛋忌廉500克火龍果慕斯蛋糕 1 火龍果榨菜泥 2 把火龍果過濾掉肉，把汁放入忌廉攪拌 3 將事慎薯租先做的戚風蛋糕切成手脊兩片，一片蛋糕寬兆一層忌廉倒入磨具裡。
3樓：我是追夢少年
1. 火悉氏凱龍果去皮切塊榨汁。 。
2. 奧利奧餅乾核困碎放入拉鍊袋用擀麵杖碾成屑。 。
3. 黃油放微波爐加熱30秒左右睜喚成液態。
4樓：網友
主料：火清答龍果、椰漿、淡忌廉、吉利丁、奧利奧餅乾。
輔爛正液料：
無飢物。難易度：
簡單。耗時：
15~30分鐘。
火龍果慕斯怎樣做才好吃？
5樓：網友
火龍果慕斯的用料。
普通麵粉350g 白砂糖（蛋糕底）80g
可可粉50g 火龍果半個。
動物忌廉200g 牛奶（蛋糕底）220ml小蘇打兩小勺 食鹽一小勺。
植物油100ml 白信灶醋30ml
白砂糖（慕斯層）30g 牛奶（慕斯層）100ml吉利丁片4片 qq糖8顆。
火龍果慕斯的做法。
步驟1製作蛋糕底。粉類過篩，加入植物油，白砂糖，牛奶，白醋，簡單拌均勻就行。麵糊倒入烤盤中。烤箱165°預熱，中層，烤20分鐘。放涼後根據活底蛋糕模具切割出蛋糕底。
步驟2製作慕斯層。淡忌廉加入白砂糖，六成打發。火龍果加牛奶乎虛打成汁，倒入淡忌廉中。
吉利丁片泡軟後，加少量水隔水融化，倒入淡忌廉中攪拌均勻。蛋糕模中放入蛋糕底，倒入淡忌廉混合物，放入冰箱冷藏一夜。
步驟3qq糖加少量水，用微波爐叮一分半鐘左右，將融化的糖水倒入凝固的慕斯蛋糕上，放進滑頃扮冰箱冷藏後形成鏡面。
6樓：李和霖
1）準備原材料，慕斯蛋糕所需要準備的原材料還是不少的，所以大家要事先準備好，省的在做的時候手忙腳亂，需要準備一定量的火龍果吉利丁片，忌廉碎餅乾，純牛奶，白糖和蜂蜜。材料準備就緒之後，我們開始進行下一步。
2）把餅乾壓碎，越碎越好，等到壓到自己覺得足夠碎的時候，在上面均勻的拌上一些蜂蜜，準備好乙個高溫油紙，邊用剪刀將其剪成形狀，然後把我們已經混合好的餅乾和蜂蜜倒入已經剪好的心形的油脂之中。
3）找來乙個碗，在碗中加入適量的衡燃清水，然後取來我們準備好的吉利丁片，並將其用剪刀剪碎，放到清水中浸泡，直至泡軟之後，我們將泡吉利丁片的清水給倒掉，然後留下我們已經泡軟的吉利丁片。
4）把準備好的火龍果炸成汁，然後向牛奶中加入適量的白糖，並隔水加熱一下，直至白糖完全溶化於牛奶之中，這時候把已咐友虛經好軟的吉利丁片放入牛奶之中，到它完全融化。
5）奶告兆油打到黏稠的程度，把火龍果和啊，好的忌廉，還有煮好的牛奶。混到一起攪拌均勻，找來乙個模具，把這糊狀的物質放入模具之中，等候90分鐘。
8）重新取一些火龍果汁已經融化好的吉利丁片混合，把混合好的這些倒入剛才的模具之上，然後放入冰箱的冷藏室中四個小時，取出脫模之後就可以吃了。
7樓：養安彤
火龍果的慕斯如果想做的好吃一些是非常容易的，必須把火龍拿悔畢果加上別的佐料混在一消芹起攪拌前跡好了，到時候跟忌廉混在一起就非常的好吃。
8樓：終身榮譽
材料。忌廉乳酪200克。
牛奶70克。
吉利丁4片。
淡忌廉200克。
細砂糖50克。
消化餅乾適量（拌入消化餅乾中的牛奶3大勺）紅心火龍果半個。
普通火龍果半個。
做法。1、消化餅乾壓碎，拌入3勺牛奶！拌完以後的餅乾，用勺子壓的時候以不沾勺子為好！
2、拌好的餅乾倒入6寸圓模中，用勺子背壓實，做成餅乾底！
3、吉利丁冷水泡軟，忌廉乳酪提前隔熱水軟化！
4、將軟化好的忌廉乳酪加入40克白砂糖，用打蛋器攪打順滑！
5、泡軟的吉利丁加入70克牛奶中，隔熱水攪拌至吉利丁融化。
6、將吉利丁牛奶溶液分兩次倒入乳酪中，每加一次攪打均勻在加入下一次。
7、淡忌廉打至七分發，，倒入乳酪糊拌勻譁判成慕斯糊。
8、火龍果半個用料理機打成果泥。
熱情似火，清爽如它--火龍果慕斯。
9、將慕斯糊分成兩份，乙份要稍微多一點。
10、將稍微多一點的慕斯糊拌入紅心火龍果的果泥，稍微少一點的慕斯糊拌入普通的火龍果泥。
11、先在蛋糕模中倒入紅色的慕斯糊，分量以能蓋過餅乾底為好。
12、順著圓心依次倒入白色，紅色，這樣穿插著倒完。
13、將做好的慕斯放態大冰箱冷藏室中冷藏過夜。
14、冷藏好的慕斯用熱毛巾捂一下脫模。
15、我用的是百力滋的餅乾做的圍邊，最上邊用帆蘆豎新鮮火龍果裝飾。
9樓：牛郎哥哥
1.用ergo chef原汁機將紅鋒譁心火龍果榨汁，用濾網把籽過濾出來。用銀顫行吉利丁片涼水泡軟，..
2.火龍果液中洞猛加入吉利丁液攪拌均勻，淡忌廉加糖打至6成發，分次倒入火龍液中攪拌均勻成。
3.將餅乾放入ergo chef研磨杯磨成粉狀。
4.加入用水融化的黃油。
火龍果慕斯蛋糕做法
10樓：溜到被人舔
火龍果慕斯蛋糕做法一，材料。
戚風蛋糕片2片，淡忌廉200ml（淡忌廉要提前放冰箱冷藏12小時以上才容易打發），牛奶35ml，白糖20克，果醬100克（果醬如果是帶果肉的要用攪拌機打至順滑才可以用來做慕斯蛋糕，那樣口感才會順滑），吉利丁片2片（5克/片）
做法。1、淡忌廉倒進大碗，倒入白糖；
2、在大碗下面墊上冰塊，這樣就很容易打發啦！
3、打至6分發的狀態就可以啦，放入冰箱冷藏備用；
4、吉利丁片提前用冰水泡軟，擠幹水分後放入牛奶中；
5、把裝牛奶的大碗放進熱水中，隔熱水攪拌至吉利丁片融化；
6、把果醬倒入奶液中；
7、攪搭悶廳拌均勻，徹底放涼；
8、把果醬奶液倒入淡忌廉中；
9、攪拌至順滑均勻，成為慕斯液；
10、取一活底6寸蛋糕模，放入一片裁至比模具小一圈的蛋糕片；
11、倒入慕斯液，完全蓋過蛋糕片，晃動一下模具，讓慕斯液均勻平整；
12、再放一片蛋糕片；
13、把剩下的慕斯液全部倒入，表面稍用刮板抹平一下；
14、放入冰箱冷藏乙個晚上即可。脫模時用電吹風圍著模具邊沿吹一圈即可輕鬆脫模。
火龍果慕斯蛋糕做法二，1，首先做心形蛋糕，蛋糕食材：低粉85克豆漿45克油45克糖60克雞蛋5個蛋清蛋黃分離，分三次將糖倒入蛋白裡，用打蛋器打至硬性發泡。
2，豆漿加入蛋黃裡。
3，加入油，用打蛋器打至融合。
4，篩入低粉，用刮刀拌勻。
5，將拌好的蛋黃糊糊和蛋白糊糊翻拌均勻。
6，倒入心形模具中，用力摔幾罩此下將氣泡摔出去。
7，將模具放入150度預熱的烤箱，烘烤60分鐘，將蛋糕端出來倒扣放涼。
8，蛋糕放涼後切成兩片，其它材料準備好。
9，將心形蛋糕周圍切去一圈。
10，火龍果切塊放入料理機中加入豆漿打成果漿，過篩。
11，吉利丁片用冷開水泡軟後倒掉冷水隔水加入融化。
12，加入吉利丁溶液，拌勻。
13，淡忌廉加白糖和煉乳打到七分發可流動即可。
14，液體和火龍果漿混合，攪拌均勻。
15，心形模具裡放入一片修好的心形蛋糕片。
16，倒入一半慕斯糊，放入冰箱冷藏幾分鐘，稍微知隱定型後放入第二塊後倒入上剩下的慕斯糊，輕震幾下，取出去除大氣泡。
17，將做好的蛋糕表面裝飾好後放入冰箱，第二天早上脫模。
椰子芒果慕斯的做法?
11樓：網友
小芒果4個 椰子油50克。
手工餅乾80克 椰漿220克。
吉利丁片15克 淡忌廉350克。
白糖45克 椰蓉少量。
椰子芒果慕斯的做法。
步驟1先把餅乾放入保鮮袋裡面，用擀麵杖碾成碎末，然後加入椰子油攪拌均勻後鋪在模具底部（要用慕斯專用模具喲）再用勺子把它壓實。邊上放入少量獼猴桃，這個是使蛋糕更加美觀。
步驟2然後準備倒入椰漿，加入白糖和少許鹽攪拌均勻。用涼水將吉利丁片泡軟後放入攪拌好的椰漿裡，在隔水加熱攪拌，直到吉利丁片完全融化，再把打發好的淡忌廉倒入椰漿裡（淡忌廉打發到可以拉出尖尖角就行）然後就可以倒入容器裡面了，稍微抖動一下模具，讓裡面多餘的空氣排出。再放入冰箱裡面冷藏一晚即可，為了避免冰箱裡有其他食物導致串味，可以在模具上蓋上保鮮膜，但切記要放涼了再蓋保鮮膜，否則容器裡面還有溫度的話就會在保鮮膜上面形成水珠，水珠滴在慕斯上就導致它的完整性，所以建議在外面放涼了後再蓋上保鮮膜放入冰箱。
步驟3第二天就可以拿出來脫模了，然後在慕斯表面撒上一些椰蓉，這樣乙個可口又美味的慕斯是不是超級簡單。而且完全不需要烤箱，就能做出好吃的甜點了。
12樓：這個咚天不太冷
現在可是吃芒果的好季節，黃黃的芒果超級誘人，其甜甜的口感也深得人心，可以說是大小通殺哈！這款用芒果製作 的慕斯，口感清甜透著芒果特有的香氣，令人回味無窮。
材料主料：黃油50g、奧利奧餅乾碎150g、芒果泥250--280g、吉利丁粉15g、淡忌廉300g；
輔料：百利甜酒15g、白砂糖50g、芒果粒100g芒果慕斯。
1餅乾壓碎。
2與融化了的黃油拌勻，放在模具內，用勺子壓平，放入冰箱冷藏。
3芒果打成泥。
4吉利丁粉加入五倍涼開水浸泡，隔水蒸融化。
5與芒果泥攪拌均勻。
6砂糖與百利甜酒放入淡忌廉內，7攪拌至稍有紋路，加入芒果泥吉利丁液，攪拌均勻。
8從冰箱內取出有餅乾底的模子，倒入一半慕斯液，鋪上一層芒果粒9再倒入剩下的慕斯糊，震平，放入冰箱冷藏5小時以上即可。
10開吃。1.吉利丁粉用五倍涼水浸泡（吉利丁片等量置換），在蒸鍋內蒸融化放涼至20℃左右。
2.淡忌廉打發至有紋路即可。
3.冷藏時間要5小時以上，最好過夜。
火龍果慕斯怎麼做好吃
13樓：林夕的微笑
食材用料。
糖珠裝飾適量。
牛奶20g相剋食物。
吉利丁片3片。
消化餅100g
黃油30g小火龍果2個。
qq糖1包。
糖30g相剋食物。
淡忌廉200ml
火龍果慕斯的做法。
1.消化餅用攪拌機打碎成粉，或用擀麵杖壓成碎，過篩，黃油隔水溶化，與過篩後的餅粉拌勻，放6寸蛋糕模底部壓平，冰箱應藏30分鐘。
2.丁片用涼白開浸軟，牛奶加熱後放入丁片溶化。
3.火龍果去皮切塊，用攪拌機打成汁，過篩去籽。
4.忌廉加糖打發至5成（忘記拍照），分成兩份，乙份加入火龍果汁攪拌，然後將2/3的牛奶丁片溶液倒入火龍果忌廉中，將剩下1/3丁片液倒入另乙份打發的純忌廉中，拌勻。
5.從冰箱拿出蛋糕模，倒入純忌廉液體。
6.繼續從模具中心點緩緩將火龍果忌廉液全部倒入，液體會自動向四周滑開，然後放冰箱冷藏至少3小時凝固。
小時後，用約15g的開水，將qq糖溶化，放涼後倒在蛋糕表層，形成一層鏡面。
8.放冰箱再冷藏2個小時，鏡面凝固，取出用糖珠稍作裝飾，慕斯蛋糕就大功告成了。
9.用的是活底蛋糕模，用熱毛巾在蛋糕模四周抹一圈，輕輕用力往上託，就可以脫模了。
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主料火龍果來1000克 步驟火龍果酵素的源 做法步驟11.先將6l純淨水bai倒入酵素桶中du 再倒入700克白糖zhi攪拌至糖溶化,dao 再將火龍果洗淨擦乾水,切小塊,然後把火龍果放進酵素桶中攪拌一下蓋上蓋子 火龍果酵素的做法步驟22.每天至少早晚各攪拌一次,如果氣溫很高需要增加攪拌次數,多攪拌...
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主料火龍果 bai1000克 步驟1.先將6l純淨水倒du入酵zhi素桶中,再倒入700克白糖攪dao拌至專糖溶化,再將火龍果洗淨屬擦乾水,切小塊,然後把火龍果放進酵素桶中攪拌一下蓋上蓋子 2.每天至少早晚各攪拌一次,如果氣溫很高需要增加攪拌次數,多攪拌發酵更快,3.這是第二天,因為我攪拌次數不止每...
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材料 8人份 bai 做法step11 切火龍果 step22 將切成du小塊,備用 step33 煮西米zhi露 step44 煮 5 分鐘 step55 依指示準dao備西專米露 step66 再把西米露加入煮溶了屬的糖水 step77 慢火煮直到西米露是更半透明 step88 新增椰奶,攪拌 ...