1樓：神俊的
煎茶這道茶道，最開始記載在唐朝陸羽作的《茶經》茶經》的原稿成於唐朝宗永泰年間大概在公年765年，那麼最少證實煎茶加工工藝在公年765年以前就建立了。蘇軾弟弟蘇轍也寫詩歌："年以來病懶百不堪入目，猜舉未廢飲食搭配芳甘。
煎茶舊法出西蜀，水流聲熟度猶能諳"。兄弟二人一致覺得煎茶源於西蜀。那麼，又源於何人之手呢？
這再向前就難尋找煎茶的紀錄，我覺得根據古時候辛勤勞動者的衣食住行和財政局看來，很有可能手藝再往前面追朔數百年都是滾讓有很有可能，僅僅沒紀錄而已！
煎茶法就是指陸羽在《茶經》裡所造就、記述的一種烹煎方式，其茶關鍵用餅茶，經炙燒、製冷後碾羅成末，初沸調鹽，二沸投末，並進行環攪、三沸則止。分茶最合適的是頭三碗，喝茶趁著熱，立即潔器。而泡茶法中茶投冷、開水皆可，須經長時間的煮熬。
煎茶法的首要程式流程有備器、備水、取火熬水、調鹽、投末、育華、分茶、喝茶、潔器。
我覺得煎茶是中國茶品茗在歷史上乙個主要的大轉折，是產生現如今以烘青技術性為主導的發源。茶的運用古代歷史經歷了三個環節，從一開始的生嚼藥用價值到水焯嫩梢服用，再到現在的衝調品茗，在其中最重要的是古代人發覺茶通過加溫的方法乾躁以後能持久的維持茶質大兆局量不會改變，這就是煎茶的發展歷程。被很多人孰知，毫無疑問就非唐朝莫屬了。
大家說「茶盛於唐，盛於宋」 唐代在中國古代歷史上，是乙個極其強盛的階段，<>
那個時候的政冶、經濟發展、文化藝術都做到了乙個全盛時期，在這個環境下，茶道文化也做到了前所未有的發展趨勢。煎茶也伴隨著陸羽茶經的面世擁有完整的紀錄，而且這類煎茶喝方法在民俗及皇宮風靡。由此可見煎茶的方法早已有之，而真真正正產生規範的步驟是在唐代。
進到唐代之後，大家對喝茶手藝進一步提高，伴隨著第一部茶葉專著《茶經》的面世，我國的茶藝知識也逐漸產生。因此雖然如今大家的喝茶方法已經發生了較大的更改，而中國的茶文化仍然非常值得承傳。
2樓：黎昕科普知識小屋
最早出現在隋朝末期，可能是因為唐代的人並不喜歡喝茶，他們更喜歡喝酒，所以就沒有流傳下來。
3樓：你好甜甜圈呀呀
最早出現在南北朝時期，可能是因為這種技術沒有人會，導致煎的茶越來越苦了，所以就放棄了。
4樓：qiu曉陽
到了中晚唐時期，煮昌圓數茶法這種腔悉粗放式的煮飲法逐 漸被淘汰，取而代之的是陸羽在《茶經》裡極力提倡 的煎茶法，他的煎茶法不但合乎茶性茶耐首理，而且具有 一定的文化內涵，一經推出，立刻在文人雅士甚至王 公朝士間得到了廣泛響應，成為中晚唐時期主要的烹 茶方法，也是我國茶藝的最初形式。因此，煎茶法也 叫「陸羽式煎茶法」。這種烹茶方法後來傳至日本、 南韓等地區，在茶藝發展史上，其影響重大而深遠。
煮茶法的形成是在哪個朝代
5樓：匿名使用者
煮茶法，是指茶入水烹煮而飲。
煮茶法，這種方法從漢至唐一直都是流行的風尚，至唐之後一直到現在，雖已退居支流，但從未有消亡跡象。它的做法是將茶葉混在水中，整個放到火上去煮，在這個過程裡還可以加上自己喜歡的一些調味品如橘皮、桂皮等等。這種方法行之簡易，對茶葉、茶器都沒有什麼特殊的要求，因而流傳甚廣，直到今天仍然有不少茶友非常喜愛用這種方法來飲茶。
直接將茶放在釜中熟煮，是中國唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經》中已詳加介紹。
首先要將餅茶研碎待用，然後開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開。但不能全沸，加入茶末。
茶與水交融，二沸時出現沫餑，沫為細小茶花，餑為大花，皆為茶之精華。此時將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續燒煮，茶與水進一步融合，波滾浪湧，稱為三沸。
此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數多寡而嚴格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。
茶的歷史上溯數千年，在這個漫長的歷程裡，它的製作和飲用方法卻是經過了複雜流變。在中國歷史上，茶曾經有兩大類共四小類的飲制方法，你瞭解嗎？
這兩大類一為我們至今沿用的泡茶法，泡茶法的歷史前身是點茶法。另一大類是煮茶法，在它的基礎上發展出了煎茶法。這四種飲製茶的方法經歷史的大浪淘沙，到了現代只餘下了泡茶法仍為我們在沿用，成為了日常飲茶的唯一方法。
煎茶法起源於什麼時候？煎茶法都有那些工序？
6樓：吳小姐**八卦
煎茶在唐代的時候就已經興起，並且是唐代獨有的一種飲茶方式，工序比較多，茶葉主要用的是茶品通過蒸搗拍焙工序，將茶製作成茶餅。
在煮茶的時候通過制烤，然後碾成沫，加入適謹友哪量的鹽，再進行煮沸，這樣就將茶煎好了。
中國的茶文化博大精深，從西漢到現在茶的烹飪方式出現了多次的變化以前，人們直接用茶的葉子泡水，現在又有了茶餅以及煎茶的方法，而泡茶的方法在明清時期就開始流行。煎茶的方法也有多種，在陸羽。
的茶經中就有記載，這是茶葉的一種烹煎方法，主要把茶葉通過制烤的方法變成茶餅，等到水開之後就把粘好的茶沫放入開水中，然後不停的攪拌，當茶湯。
沸騰後就可以停止了。
可以發現這樣的煮茶方法跟傳統的一些煮茶方法會有不同之處，而且在煮茶的過程中，茶葉是需要用冷水投入的，而煎茶的時候需要用熱水並且需要熬煮一段時間才能夠停止。過程也是比較長的，通過備選器材再告芹選水，然後取火接下來就是後湯，將茶制，熱然後碾茶就開始煎茶，在煎茶的過程中包括攪拌和投茶，這是煎茶的主要程式。
在宋朝的時候煎茶的方法逐漸衰弱，而且點茶的方法變得流行起來，所以不同的朝代，喝茶的方式不同。可以發現現在的煮茶方法也會有所改變，所以每個時代都會有一些煮茶的方式，也會有一些不同的特點。在檢查的過程中也要貫徹茶道。
的精神，有一些特點就是在煎茶的過程中必須要有仔細以及耐心的精神，而且監察的理法和程式也要遵守，中國的茶間聖主祥碼要有雅潔，空靈，率真，親近，可以讓人們修身養性。
而且還能夠讓自己變得更加安靜。
7樓：是顧言吖
監察起始於唐代。煎茶用茶餅經過烘烤冷卻後碾成粉攔燃末，在第1次水改晌費的時簡殲虛候加入鹽，第2次投入茶沫，然後攪拌，等到第三40號開的時候。扔到碗裡。
8樓：路邊的風兒
煎茶法是指陸羽在茶經裡所創造、記載的一種茶的烹煎方式，起源於西蜀時唯鉛遊期，煎茶法流行於中晚唐時期；可歸納為備器、指銷添炭、炙茶、末茶、煮水、煎茶、酌茶、飲激坦茶。
唐代煎茶有什麼講究？對茶葉與茶盞的選擇有什麼要求？
9樓：人能科技探索
煎茶對水質比較講究，最好使用泉水。另外煎茶的過程中注意火候和器皿的選擇。
10樓：摩羯座的我們
1.泡茶用水也十分講究，以山泉水為上，河水、泉水次之。要使用活火，也講究飲茶環境的雅靜和美。
2.唐朝的茶文化，主要體現在茶派坦葉、煎茶和茶碗等幾個方面，其中煎茶指代的是當時唐朝的人民煮茶的方式。粗茶、散茶、幹茶和餅茶。
泡（淹譁態）茶的方法是將這四種茶葉按切、炒、烤、搗的方式放入尺內，再按蔥、姜、棗、桔皮等的味道放入尺內，放入沸水中浸塵蘆桐泡。泡（淹）茶的方法因其製作簡單、飲用方便而受到當時人們的歡迎。
11樓：小白家美食
唐朝煎告握茶文蠢友伍化的發展帶或還是非常不錯的，唐朝用特製的手法來煎茶，對於茶葉以及茶盞的要求都比較高，也能獲得比較高階的茶湯。
唐代的煎茶法往往要在茶湯中新增
12樓：抗桖晴
唐代的煎茶法往往要在茶湯中新增蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷、鹽等許多佐料。
唐代飲茶開啟了品茗藝術的先河，陸羽傑出的茶道技藝含困，以及當時茶人之間的茶道交流促成了唐代飲茶之風盛行。
唐代封演《封氏聞見記》記載：「楚人陸鴻漸為茶論，說茶之功效，並煎茶炙茶之法。」「於是茶道大行，王公朝士無不飲者。」
唐代茶人更為追求的是茶所給予的精神享受，詩僧皎然在品飲朋友贈送的剡溪茶時談運念，欣然寫下了《飲茶歌誚崔石使君》：「一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵三飲便得道，何須苦心破煩惱」。茶痴、詩人玉川子盧仝在品嚐友人諫議大夫孟簡所贈的新茶之後即興寫下了《走筆謝孟諫議寄新茶》，其中：
一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷，四碗發輕汗悄段，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處玉川子乘此清風欲歸去」被世人稱為茶的千古絕唱。
煎茶是什麼茶 煎茶的介紹
13樓：夏末蔚曳
1、煎茶指的是通芹陪過蒸汽殺青工藝製作而成的綠茶，是採摘葉色濃綠的一芽一葉或二葉的鮮葉，經過貯青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、乾燥等工序精製而成的。
2、煎茶是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性，使茶葉形成幹茶色澤深綠、茶湯淺綠、茶底青綠的「三綠」特徵，也因此煎茶的香氣較悶，並且帶有較重的青澀之氣，缺乏了一點兒鮮爽感。
3、煎茶具有條索緊細、色澤鮮綠、勻齊挺直、狀如松針的品敏首缺質特點，沖泡後茶湯清澈明亮、葉底色綠如玉、香氣清鮮、滋味甘醇，是擁有橋辯真色、真香、真味的天然風味茶。
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是元謀人 來 元謀人的距自今年代為170萬年左右 bai,是屬於舊石器時代早期的古 du人類zhi 有爭議,或為約dao60萬年 50萬年前左右 一般認為約在距今50萬年前。而最近一項在英國 自然 雜誌發表的應用al be測年法的結果則把這一年代上推至68 78萬年前。另現代意義上的北京人,泛指居住...
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