1樓：匿名使用者
用料 洋蔥 1個。
雞胸肉 500g
大蔥 一根。
甜椒 1個。
大蒜 一瓣。
蒜蓉豆豉醬 一勺。
生抽 一勺。
料酒 一勺 糖 鹽。
蒜蓉豆豉雞的做法。
雞胸肉化凍 切丁（其實我掘敗這裡面也不完全是丁 有很多片）準備好材料。
全部材料切丁。
點火 熱油。
放入蒜末稍微熱一會。
放入洋蔥翻炒。
洋蔥有香味之後放入雞。
雞肉炒至略微發白。
放入青椒 （也可以先放大蔥，是因為我喜歡口感軟一點的椒）放入一勺料酒 一勺生抽 一勺蒜蓉豆豉醬 一勺鹽手散握 一勺糖 繼續翻炒。
繼續炒啊炒。
收汁試味之後就可以出鍋了。
2樓：匿名使用者
用料 洋蔥 1個。
雞胸肉 500g
大蔥 一根。
甜椒 1個。
大蒜 一瓣。
蒜蓉豆豉醬 一勺。
生抽 一勺。
料酒 一茄液勺 糖 鹽。
蒜蓉豆豉雞的做法。
雞胸肉化凍 切丁（其實我這裡面也不完全是丁 有很多片）準備好材料。
全部材料切丁。
點火 熱油。
放入蒜末稍微熱一會。
放入洋蔥翻炒。
洋蔥有香味之後放入雞。
雞肉炒至略微發白。
放入青椒 （也可以先放大蔥，是因為我喜歡口感軟一點的椒）放入一勺料酒 一勺生抽 一勺物納羨蒜蓉豆豉醬 一勺鹽 一勺糖 繼續翻炒。
繼續炒啊炒罩拍。
最後加入大蔥（喜歡椒脆一點的可以兩個順序換一下）收汁試味之後就可以出鍋了，這個是簡易版，追求色香味的朋友可以再勾個芡（為什麼我覺得出鍋之後變醜了）
豉椒雞塊怎麼做好吃呢？
3樓：終身榮譽
材料
大雞腿1只，新鮮青紅椒各1只，薑片，蒜片適量，香蔥2顆，調葉料：蠔油團歲，料塌頃睜酒，玉公尺澱粉，李錦記豆豉香辣醬。
做法
1.雞肉去骨（連骨也可以）切成方塊狀。用料酒，澱粉，蠔油（少量即可，香辣醬乎賣有鹹味的）醃製20分鐘。
2.鍋內熱油，放入雞塊炒至斷生盛出備用。
3.冷油下薑片，蒜片，香蔥段爆香，下青紅椒絲。
4.倒入炒過的雞塊，放入蠔油，及兩大匙李錦記香辣醬翻炒至入味即可出鍋了。
4樓：匿名使用者
用料 大雞腿乙隻 新鮮青紅椒各乙隻 薑片少許 蒜片少許 香蔥少許 蠔油適顫乎量 料酒少許 玉公尺澱粉少許 步驟 2李錦記香辣醬 步驟 3雞拆森肉去骨（連骨也可以）切成方塊狀。用料酒，澱粉，蠔油茄御悉（少量即可，香辣醬有鹹味的）醃製20分鐘 步驟 4鍋內熱油，放入。
豆豉爆雞的家常做法？
5樓：帳號已登出
剖淨鮮雞半隻，約480克，菜油480毫公升（另加兩湯匙），冬蔥5個，豆豉1湯匙，生薑末1湯匙，大蒜茸1茶匙，紹酒1茶匙，青辣椒絲1／2茶匙，紅辣椒絲1／2茶匙，大蔥1根，醬油1湯匙譽卜，蠔油1湯匙，糖1／2茶匙，麻油少許，醃料︰，醬油2湯匙，太白粉（生粉）1茶匙，胡椒粉少許。
做法。1.雞洗淨切塊，用醃料拌醃10分鐘。鍋下油，放入雞塊埋散炸至金黃色，盛起瀝乾候用。
2.冬蔥切末，炸香。豆豉切碎。
3.鍋燒熱，下油兩湯匙。爆香青辣椒、紅辣椒、蒜茸和豆豉，放入雞塊。
4.放入冬蔥，灑入紹酒，注入120毫公升清水。加進醬油、蠔油、麻油、糖等調料，燜至汁液濃稠。若汁液過稠，可酌量再加入一湯慶液穗匙清水。
5.撒入大蔥末，即可上桌。
6樓：終身榮譽
材料
剖淨鮮雞半隻，約480克，菜油480毫公升（另亂擾加兩湯匙），冬蔥5個，豆豉1湯匙，生薑末1湯匙，大蒜茸1茶匙，紹酒1茶匙，青辣椒絲1／2茶匙，紅辣椒絲1／2茶匙，大蔥1根，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，糖1／2茶匙，麻油少許，醃料︰，醬油2湯匙，太白粉（生粉）1茶匙，胡椒粉少許。
做法
1.雞洗淨切塊，用醃料拌醃10分鐘。鍋下油，放入雞塊炸至金黃色，盛起瀝乾候用。
2.冬蔥切末，炸香。豆豉切碎。
3.鍋蠢迅燒熱，下油兩湯匙。爆香青辣椒、紅辣椒、蒜茸和豆豉，放入雞塊。
4.放入冬蔥，灑入紹酒，注入譁檔旦120毫公升清水。加進醬油、蠔油、麻油、糖等調料，燜至汁液濃稠。若汁液過稠，可酌量再加入一湯匙清水。
5.撒入大蔥末，即可上桌。
7樓：藍色的漆
雞迅歲腿、幹蔥；杏鮑菇、青紅椒、青蒜、蠔油、幹豆豉。
將雞肉加畝慧睜入鹽和公尺酒抓均，再放入生粉、蠔油再次抓均。
用色拉油封住雞肉表面即可入在一旁備用。
下鍋炒制時將杏鮑菇放入 鍋中乾煸。等到杏鮑菇的水分被煸出，表面變得微黃時加入兩湯匙的香油，再放入幹蔥、豆豉一同煸炒。
幹蔥豌豆被爆香後改小火，放入之前漿好的雞肉。此時不要翻炒，等幹蔥和豆豉的香味進入到雞肉中以後改大火碧鋒將鍋中雞肉炒散，最後加入青紅椒、倒入碗汁，翻炒均勻即可出鍋。
8樓：ccc菜辣椒
香爆豆豉雞。
難度：切墩(初級)
食材清單。雞翅 15個 、 蔥 2根 、 姜 適量 、 李錦記醬料包 香爆豆豉雞醬1包 、 油 適量。烹飪步驟。
少了姜的食材帶顫全家福】雞翅：對半切蔥：切蔥段。
煎雞塊】不放油，雞皮會出油（中火）
雞塊翻面】兩面頃行橡煎至金黃（中火）
雞塊盛起】煎好的雞塊盛起來放一邊補充剛剛漏點的姜。
蔥姜爆香】下油→熱油→下蔥姜→爆香。
下雞塊】加入剛剛煎好的雞塊，盤它。
加入醬料包】
翻炒】繼續翻炒】
加入蔥尾】再炒兩下。
裝盤】點雀旁擊檢視大圖。
大功告成。最後一步。
配飯一流。
9樓：網友
材料 雞清鬧培肉 300克[切塊]，甜紅椒1只[切塊]，脆花生3湯答唯匙 調味料風味豆豉醬 1 1/2湯匙蠔油 1/2湯匙做法用1湯匙油彎槐炒熟雞塊，加入甜紅椒及調味料炒勻至熱透，熄火前拌入脆花生。
10樓：六鴻卓
豉爆雞片的做法步驟 1材料：雞胸肉、蒜粗伍薹肆凳槐調味：蒜片、幹辣椒絲、料酒、醬油、幹澱粉、胡椒粉、豆豉、番茄醬、白砂裂友糖、香油、食用油。 2雞胸肉洗淨，切片；蒜。
怎樣做好吃的豆豉蒸雞呢？
11樓：網友
豆豉蒸雞。用料。
雞 整雞1/4 約200g左右。
香辣豆豉醬（李錦記） 1勺。
鹽 2g 糖 5g
蠔油 5g薄鹽生抽 5g
澱粉 5g白胡椒 一小撮。
食用油 10g
幹香菇 3朵。
香乾 1塊。
豆豉蒸雞的做法。
雞肉洗乾淨切小塊，瀝乾水份，用廚房用紙擦乾淨。切小塊備用。（雞肉除了帶骨整雞可選之外，還能選去骨雞腿肉、雞翅根、雞中翅，選擇翅根或者中翅的直接在肉上劃幾刀，不必切小塊）
香菇泡發後擠幹水分後切條、豆乾劈斜條、備用。
除食用油外所有調料倒茄正入雞肉攪拌均勻，再放入泡發後香菇一起攪肆敗拌下倒入食用油。入冰箱冷藏至少2小時。冰箱隔夜最好。
斜批的香乾排好。
放上醃好的雞肉。
鍋裡水開上氣蒸12-15分鐘左右。蒸顫雹悔的時間視雞肉大小和所用盤子大小不同會有些許差別，請自行調整。
出鍋開吃！<>
雙椒豆豉炒肉絲的做法，雙椒豆豉炒肉絲怎麼做
主料青紅辣椒150g 裡脊肉200g 方法 步驟 食材 青紅辣椒 豆豉 裡脊肉 蒜苗 姜 雞精 澱粉 啤酒 香油 植物油 鹽 把青紅辣椒洗淨切斜段，姜洗淨切絲 蒜苗洗淨切段，裡脊肉切絲，用澱粉香油 啤酒鹽醃製一會 熱鍋涼油，加肉絲翻炒變色出鍋 鍋裡留底油，加薑絲豆豉小火炒出香味 加青紅辣 椒蒜苗鹽翻...
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紅辣椒五斤攪碎 大蒜攪碎 熱油下鍋攪拌均勻 加入白糖鹽小米醋白酒大火悶二十分鐘 蒜蓉醬這樣做比飯店的還好吃 這麼做的蒜蓉辣醬居然比外面買的還好吃，快來學習！蒜蓉辣醬 這樣做簡單又好吃，拌麵拌菜拌飯烤生蠔都可以 蒜蓉醬其實做法也非常的簡單，先把三分之二的蒜蓉放在鍋中炒香，顏色炒成金黃色，然後再放另一半...
酥脆大蝦蒜蓉的怎麼做，蒜蓉大蝦怎麼做
1 將買回的蝦清洗乾淨，將蝦撈出後拿一根乾淨的牙籤，準備挑蝦線，從蝦頭數到第二節處將牙籤橫向刺下，請請一挑，輕鬆就可取出蝦線。2 用剪刀把蝦背剪開，注意只需把蝦殼剪開就可以 全部剪開後，把蝦平放到菜板上，用刀沿著剛才蝦背把蝦肉劃開 只需劃1釐米左右 再次放到盆中清洗，然後撈出控水 3 蒜 切成蒜仁 ...