1樓：你好
五香粉和八角粉的區別是：
五香粉，是指將超過5種的香料研磨成粉，再混合在一起的調味料，常使用在煎、炸前塗早襲抹在雞、清笑鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。
五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
中文名。五香粉。
主要原料。砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，山柰，八角。
是否含防腐劑。
是。主要營養成分。
熱量，鈣，蛋白質，核黃素，鎂，鉀。
主要食用功效。
沾料，調味料。
八角粉就是用大料八角磨成的粉。 八角是陸正兄八角茴香科八角屬的一種植物。其同名的乾燥果實是中國菜和東南亞地區烹飪的調味料之一。
2樓：琉璃心妍
五香粉和八角粉爛羨培都是中國傳統的調味料飢唯，但它們的成分和味道有所不同。五香粉是由桂皮、八角、茴香、丁香、花椒等多種香料混合而成，具有濃郁的香氣和微辣的口感，通常用於烤肉、燉菜等食品的調味。而八角粉則是由八角（即大茴香）磨成的細粉末，呈深棕色，具有強烈的甜味和香氣，通常用於紅燒肉等菜餚中增加口感。
因此，雖然兩者都派敬是調味料，但它們在配方和使用上還是有所區別。
3樓：功正平
五香粉與八角粉都是中國傳統調料，但不同於味道與使用方式。五香粉通常是包含桂皮、丁香、花椒、茴香、八角等多種中藥材及香料混合而成的粉末，一般被用於煮肉、雞、魚、豆腐等食品的調味上。而八角的外表和和雹螞形狀類似八角星，故又名大茴香，它的味道比較單一，屬於一種口感相對單薄的調料，通常被用喚埋來燒、燉肉類、海鮮等食品中，能有效改良其羶味並增添肆慶風味，常與五香粉混合使用。
4樓：小嘴嘚吧嘚
五香粉和八肆激角粉裂空襪的虧鍵最主要區別就在於他們所配選的原材料不一樣，五香粉採用的是五種香料混合而成。而八角粉則是單獨一種調料製作成的調味品。
八角粉和八角一樣嗎
5樓：阿戚愛生活
一樣的，八角粉是由八角碎料打粉。八角茴香為木蘭科植物八角茴香illicium verum hook. f.
的乾燥成熟果實。秋、冬二季果實由綠變黃時採摘，置沸水中略燙後乾燥或直接乾燥。
八角的營養價值含揮發油。脂肪油、蛋白質、樹脂等。油中含茴香醚。
黃樟醚，茴香醛、茴香酮水芹烯等腔銷。
還可以提取莽草酸，是製取抗流感。
藥物達菲。的主要原料。莽草酸存在於大量高等植物或微生物。
由於跡圓悔八角科植物的果實中含有較大量的莽草酸，在八角的甲醇提取物中 能含有超過10%的莽草酸，所以才經常被作為提取莽姿正草酸的資源植物。
正宗的五香粉是哪五種?
6樓：阿肆聊科技
砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山柰。
豆蔻（學名：alpinia katsumadai hayata）是姜科山姜屬植基源物，《中國藥典》收載的草藥，草藥**為姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的乾燥成熟果實。按產地不同分為原豆蔻和印尼白蔻。
多年生常綠草本植物，產嶺搏高態南。高丈許，外形像芭蕉，葉大，披針形，花淡黃色，秋季結實，果實扁球形，種子像石榴子，可入藥，有香味。
選地整地。育苗地要靠近水源、排水良好、疏鬆肥沃的砂壤土作苗床。通過翻耕土壤，施足基肥，清除草根石塊、細碎土塊後，施腐熟牛欄糞或堆肥作基肥，畦寬公尺，溝寬40釐公尺。
種植地宜選擇海拔700公尺以下的山地中下部緩坡念枝地，具有一定數量的常綠闊葉樹。
冬季寒流影響較小，坡向為東南向，兩面有山或三面環山的山溝或水邊不易沖刷的地方，腐殖質豐富的砂壤土。按公尺行距翻耕土地，結合整地，砍去雜草樹術，挖去樹根，開穴，穴的規格為50釐公尺×50釐公尺x 30釐公尺。施基肥，在坡地上開排水溝，以防積水和沖刷。
缺少廕庇樹的地方，先種速生樹。
十三香和五香粉有什麼區別？
所謂十三香，都是有香味的中草藥，如砂仁 陳皮 丁香 花椒 大料 八角茴香 小茴香 木香 白芷 三萘 乾薑 良姜 肉桂 肉寇等。其用量配比 花椒 大料各 份，肉桂 三萘 陳皮 乾薑 白芷各 分，其他各 份，合在一起是十三香，分開用又各有千秋。十三香是用十三種以上的香料加工的，而五香粉是用五種以上的香料...
五香粉包括椒鹽粉黑白鬍胡椒粉孜然粉嗎？是不是做菜只要放五香粉，別的都不用放了
五香粉是丁香 桂皮 甘草 大茴香和小茴香。五香粉應該放到菜裡，而不是油裡。在做菜時放五香之類的調味品，就是為了讓菜增加香味，除去一些原料中的不良氣味。進而提高菜品質量。做火功較大的燒菜時還是選用八角，桂皮之類的香料為好。放五香粉一般適用那些成菜速度較快，原料體積比較小的菜餚。炒菜時放五香粉應在做菜的...
調料 五香粉等 的保質期大概是多長時間
年。調料的保質期可以因不同成分組合和品牌而有所不同。但一般情況下，調料的保質期在未開封時通常為到年左右。例如，五香粉 辣椒粉和孜然粉等 商在產品包裝上都會標註保質期。開封后，建議在保持乾燥的情況下儘快使用，以免影響口感和食品安全。一般來說，開封后的調料最好在半年內食用完畢。需要注意的是，開封后的調料...