1樓:曾塔裡
不可以。無花果熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明,是一種**保健食品。
無花果果肉無核,營養豐富,風味獨特,口感極佳。其主要營養如下:
1、無花果可食率高,鮮果可食用部分達97%,乾果和蜜餞類達100%,且含酸量低,無硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。
2、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為,乾果;目前已經卜粗發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(乾重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為「咔啡代用品」。
3、無花果乾物質含量很高,鮮果為14-20%,乾果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔乾重),果糖佔乾重)而蔗糖僅佔乾重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。
國內醫學研究證明,是一種**保健食品。
4、無花果含有多糖,佔乾重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。
5、無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿蔔素,鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g,居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分,而不含有易致癌的co、cd、pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
7、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質分解酶最多,其次是脂肪酶,澱粉酶,超氧化岐酶(sod)等,用其果實作飯後水果,有助於消化的良好效果。近幾年來,利用無花果提取sod酶,開發高質量的化鬥弊喊妝品方面也取得了重大突破,使無花果身價倍增。
8、無花果富含食物纖維,其中的果膠和半空野纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質,使腸道內各種有害物質被吸附排出,淨化腸道,促進有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上公升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質的作用。
9、無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、芸香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。
2樓:啊往事知多少
營養成份:無花果,又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等,為桑科植物。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。
本草綱目》載:「無花果味甘平,無毒,主開胃、止洩痢、治五痔、咽喉痛」。無花果味甘甜如柿而無核,營養豐富而全面。
每100克無花果含水分克,蛋白質克,脂肪克,粗纖維3克,碳水化合物13克,灰分克,胡蘿蔔素30微克,硫胺素毫克,核黃素毫克,尼克酸毫克,抗壞血酸2毫克,維生素e類毫克,鉀212毫核搭答克,鈉毫改慧克,鈣67毫克,鎂17毫克,鐵毫克,錳毫克,鋅毫克,銅毫克,磷18毫克,硒微克。此外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。
1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;
2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3. 無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;
4. 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌枝戚症的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,並對正常細胞不會產生毒害。
怎麼吃無花果才好吃呢?
3樓:格調
無花果的吃法:
1、無花果糖水
將新鮮的無花果洗淨,削掉外皮搗碎加入冰糖,在鍋里加水,大或燒開,小火燉煮15分鐘左右,放涼後飲用或是冰鎮後飲用,新鮮的無花果糖水具有美容養顏的作用。
2、無花果粥
先將新鮮的無花果洗淨去皮,搗碎備用;將粳公尺洗淨,加水熬粥,待粥八成熟時,加入準備好的無花果,在放入適量的冰糖,繼續熬熟,即可食用。新鮮的無花果粥有補脾益胃,潤肺利咽和潤腸通便的作用。
3、無花果燉肉
洗淨新鮮的無花果和豬肉,將豬肉切片,一起放入鍋中燉煮,根據個人口味加入生薑、大蒜、胡椒和清水,一直煮爛,起鍋前加入食鹽、味精、蔥花等。新鮮的無花果煮肉吃有清熱解毒的功效。
4、無花果蘑菇湯
將無花果洗淨切碎備用,將少許的蘑菇也洗淨,切成條狀,一起放入鍋中,加水和調料,可以放入花椒、生薑、大蒜等,大火煮開,小火慢燉20分鐘左右,放入食鹽、味精等調料後即可食用。
5、無花果蜂蜜汁
將新鮮的無花果洗淨去皮,切成小丁放入榨汁機中,加入適量的冰糖和清水,開機榨汁,待榨完後,倒入杯中即可飲用,放入冰箱冰凍後口感更佳。
4樓:雨過天晴太陽紅
無花果是日常生活中常見的一種水果,在我國各地均有無花果的栽培。其具有清熱生津,健脾開胃,解毒消腫之功效。主治咽喉腫痛、燥咳聲嘶、乳汁稀少、腸熱便秘、食慾不振、消化不良、洩瀉、痢疾、癰腫、癬疾等疾病。
那無花果怎麼吃?下面為大家介紹幾種無花果的做法。
第。一、無花果香奶派。
無花果奶香派味道可口,脆甜清香,具有健脾開胃,防治便秘的功效。
材料:低筋麵粉一斤、黃油、無花果片、細砂糖、水、糖粉、雞蛋、奶粉各適量。
做法:先將所有準備好的材料一同放入乙個盆中,加入適量的清水攪拌均勻,揉搓成麵糰,搓好的麵糰有點像玉公尺麵的樣子。在其中里加入適量清水,放在案板上鬆弛三十分鐘左右。
做餡:將軟化的黃油攪拌均勻至順滑,分兩次加入少許糖粉,完全攪打均勻時派餡就做好了。再分三次加入蛋液打勻,最後加入少許奶粉混合均勻,將鬆弛好的麵糰擀成薄片備用,把擀好的面片蓋在派盤上,再用擀麵杖壓去多餘的面片。
用叉子在派皮上用叉子叉一些小孔,防止烤時麵皮鼓起,在派皮上鋪張錫紙,再放上些紅豆或者綠豆,也是為了防止烤的時候派皮鼓起裂開。做好的派皮放入預熱一百五十度的烤箱,先烤二十分鐘,再取出錫紙和重物,繼續烘烤十分鐘左右,取出後待派皮放涼後倒入做好的派餡,最後鋪上一層無花果片,再放入預熱好的烤箱一百四十度烤二十分鐘即可食用。
第。二、茶樹菇無花果老鴨湯。
這道菜具有清熱生津,解毒消腫的功效。
材料:老鴨半隻、無花果乾少許、茶樹菇半斤、枸杞、鹽各適量。
做法:先將茶樹菇洗淨,用溫水浸泡二十分鐘左右,剪去頭部的根蒂,切成段備用。老鴨清洗乾淨斬成塊,大鍋洗淨燒開水,水開後將斬好的老鴨塊放水裡焯水,焯水後取出,倒水,再洗鍋,洗好的鍋內加入適量清水,將備好的老鴨、無花果、姜、茶樹菇一起放到鍋裡用大火煮開,再轉小火煮兩個小時,在關火前十分鐘將枸杞加入湯中,最後加鹽調味即可出鍋食用。
無花果怎麼吃最好
5樓:芋圓不想圓
無花果可以直接洗淨生吃,也可以用來泡水喝或榨成無花果汁,還可以用來煲湯喝。直接生吃的方式是最簡單的,洗淨後把綠色的果皮剝掉,直接食用果皮裡面的紅色果肉即可,果肉乾甜如蜜,清新爽氏世枝口,是水果中的佳品。
無花果傳入中國大約是在漢代,最早在新疆各地栽培,至唐代才由新疆經絲綢之路傳入甘肅、陝西諸地,以後傳入中原,到宋代,嶺南諸地已栽培。
無花果是世界上最古老的栽培果樹之一,經濟價值較高,果實可以加工製作果醬、果脯、罐頭、果汁、果粉、蜜餞、糖漿及系列飲料等,是無公害的綠色食品。
無花果樹勢優雅,是庭院、公園的觀賞樹木,無花果葉片大,成掌狀裂,葉面粗糙,具有良好的殲敏吸塵效果,與其他植物配置在一起,還可以形成良返脊好的防雜訊屏障。
鮮無花果怎麼吃,新鮮無花果怎麼吃?
將剛採摘下的無花果用清水清洗乾淨,把綠色的果皮剝掉,直接食用果皮裡面的紅色果肉即可,果肉乾甜如蜜,清新爽口,是水果中的佳品。回答您好,很樂意為您解答,您的問題我已收到,請給我兩分鐘左右的時間打字,我不是機器人,請不要結束訂單,謝謝 最簡單的食用方法是直接洗淨鮮用。將剛採摘下的無花果用清水清洗乾淨,把...
吃無花果能夠幫助補鈣嗎?無花果還有哪些營養價值?
吃無花果乾可以補充鈣,因為只要兩個果乾,就能補充毫克的鈣質,同時,其旁顫中也含有豐富的膳食纖維和族豎鐵。個無花果乾的含鈣量就相當於一杯牛奶,所以吃無花果乾補鈣的作用是運穗敗一樣的。其實是可以幫助補鈣的。無花果吵笑不僅能夠補鈣,而且也富含全都的維生素,可以促進我們的體質越來越健康,可友嫌以預防疾公升告含...
無花果式戀愛 女人吃無花果好嗎?
愛 主要是看你怎麼去對待它了,平平淡淡的愛才是真,在愛上乙個人的時候,就不要去計較愛情的浪漫和很多種的愛情方式,這個每個人的去愛的方式不同,不要不知足舉雀,太貪心了,會失去難得的真愛,有人說愛情是不會長久的,我認為是錯誤的,愛情有長久的時候,因為你沒有做到保護真愛的時候,才會導致愛情是短暫的,會認為...