1樓：你的江東
肉鬆小貝里有忌廉。肉鬆小貝屬於蛋糕，因為肉鬆小貝里有忌廉，現買現吃最好，不能長期儲存，常溫的情況下，肉鬆小貝只能儲存一天，放在冰箱冷藏的話，能儲存兩天，但肉鬆小貝並不適合放在冰箱儲存，會影響口感。
肉鬆小貝里新增了牛奶、蛋黃、黃油等食材，富有彈性，在烘烤過程中澱粉直鏈部分會被破壞而熟化。如果放在冰箱儲存的話，由於溫度比較低，肉鬆小貝會變硬，從而嚴重影響口感。若在冰箱儲存了一天，記得下次食用之前，用微波爐進大拍行加熱，以恢復柔軟的口感。
生產製作。蛋黃蛋清分離。
蛋黃中分別加入牛奶和色拉油。
攪拌均勻。低筋麵粉過篩。
翻拌均勻成蛋黃麵糊備用。
蛋清中滴入幾滴檸檬汁。
分三次加入白砂糖。
打發至溼性發泡。
取三分之塌鍵一打發好的蛋清到蛋黃麵糊中。
翻拌均勻後倒回蛋清麵糊中。
刮拌均勻。倒入烤盤。
送進烤箱溫度140-29分鐘左右。
用杯子劃出小圓片，杯子手掌大小即可。
抹上色拉醬。
兩邊捏起。稍微放涼，取兩片蛋糕胚中間夾沙拉醬。
表面，周圍全部抹沙拉醬，最後在肉鬆裡打個滾，就可以了。團仿巧。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
肉鬆小貝屬於蛋糕，因為肉鬆小貝里有忌廉，現買現吃最好，不能長期儲存，常溫的情況帶談下，肉鬆小貝只能儲存一天，放在冰箱冷藏的話，蠢盯碰能儲存兩天，但肉鬆小貝並不適合放在冰則雀箱儲存，會影響口感。
肉鬆小貝里面是什麼醬
3樓：樂娛樂見
肉鬆小貝里面的是卡仕達醬。
這種醬在製作過程中要細心，如果有乙個步驟含納沒有做好，那麼則會影響卡仕達醬的口感。其實，肉鬆小貝里伍老洞面可以放入些甜麵醬。
或者沙拉醬。
也可以，口感都很不錯。
一般在麵包店裡都有賣的卡仕達醬，直接購買就可以，如果想自己在家裡做的話，需要準備蛋黃、牛奶、白糖。
麵粉、黃油等食材。肉鬆小貝中只有新增了醬料才好吃，如果少了醬料，就失去了口感。
肉鬆小貝是一種甜食，其口感特點是蛋糕體鬆軟，色拉醬和肉鬆足量，贏得了不少人的喜愛。不過，肉鬆小貝的熱量非常高，不能吃太多，會導致長胖。另外，肉鬆小貝里的糖分非常高，吃多了會損壞牙齒，不利於牙齒健康。
常溫下腔枯，肉鬆小貝只能儲存一天，不建議一次性購買那麼多肉鬆小貝，會導致變質。如果買回家的肉鬆小貝在當天沒有吃完，可以暫時放入冰箱儲存，第二天儘早吃完。不過，儘量是不要放冰箱儲存，會影響肉鬆小貝的口感，現買現吃最好。
肉鬆小貝里面是沙拉還是忌廉
4樓：廣州優美西點烘焙學校
油 20水 10
粟租神譁粉 10
低筋粉 55
蛋黃 20全蛋 50
泡打粉 1蛋白 115
糖 70塔塔粉。
鹽 1製作流程；
部分攪拌均勻。
2.打發c部分至雞尾狀，分次混合均勻。
4.裝盤，面火180底火150烘烤9分鐘轉爐5分鐘瞎亮左右。
5.出爐。冷卻。裝飾。弊行。
海苔肉鬆 150沙拉醬100
肉鬆小貝
5樓：綜藝小番茄
<>《肉鬆高握小貝。
準備食材：玉公尺油40克/牛奶40克/低筋麵粉40克/雞蛋4個/白砂糖40克/檸檬汁少激逗許/適量的肉鬆/沙拉醬。
做法：1.玉公尺油40克，牛奶40克，攪拌看不到油花為止。
2.篩入40克低筋麵粉，z字開始攪拌。
個雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃加到面湘湖裡，蛋清容戚鉛慶器無水無油。
字開始攪拌，攪勻即可。
5.蛋清加白糖40克不需要分次加加幾滴檸檬，打蛋器中高速。
6.打至偏硬狀態取三分之一蛋清到蛋黃糊z字攬拌均勻後再倒回打發好的蛋清盆內攬拌均勻。
面裝入裱花袋，擠入烤盤。
7.擠得高一點避免烤出來扁平，中層150度25分鐘就烤好了。
8.擠上沙拉醬沾滿肉鬆開吃。
肉鬆小貝
6樓：綜藝泥泥泥
<>《海苔肉鬆小貝。
準備食材。蛋糕胚雞蛋5枚｜低粉60｜油鉛櫻50g｜牛奶50g｜糖45g｜檸檬少量。
卡仕達醬。蛋黃2枚｜200g牛奶｜糖35g｜黃油15g｜玉公尺澱粉15g｜檸檬少量。
操作步驟。蛋糕胚。
1.玉公尺油＋牛奶乳化篩入低筋麵粉，z字攪拌無顆粒。
2.蛋白蛋黃分離蛋白加入1.攪拌成酸奶狀。
3.此刻烤箱預熱150度。
蛋白中加入少搏做量檸檬汁糖分三次加入。
打發到提起有小彎勾。
4.取三分之一蛋糕到蛋黃中攪拌，再把蛋白全部倒入一起攪拌。
5.從高處倒入蛋糕基激衡液稍微震出小氣泡。
6.烤箱150度30分鐘。
7.用圓形磨具印出小圓再抹上卡仕達醬肉鬆。
卡仕達醬。1.蛋白蛋黃分離只需蛋黃加入糖攪拌。
2.加入玉公尺澱粉牛奶攪拌。
3.過濾下到入奶鍋小火不停攪拌至濃稠最近關火加入黃油。
肉鬆小貝是蛋糕嗎
7樓：健身達人小俊
肉鬆小貝是蛋糕，屬於一種甜品，不可吃太多，否則不僅會造成長胖，還會影響牙齒健康。由於肉鬆小貝屬於蛋糕類的食品，因此，不能儲存太長時間，儘量當天就食用完。
製作肉鬆小貝的過程比較麻煩，你需要準備好雞蛋、中筋麵粉、肉鬆、橄欖油、鹽、黃芥末醬、胡椒粉等。第一次做肉鬆小貝，口感不是特別理想，可以嘗試多做幾次。
第一步，先把肉鬆放在小碗裡，適量放入麵粉和雞蛋，然後進行攪拌，直到攪拌成順滑的麵糊狀。第二步，把鍋熱一下，準備好橄欖油，如果使用煎鍋的話會更好一些。然後將攪拌好的麵糊狀放在鍋裡，手轉動鍋底很容易就會成為小餅狀。
第三步，在小冰上面抹上黃芥末醬，肉鬆放在餅上，把餅捲起來襪慎，切成一小寸，這樣肉鬆小貝就做好了。一般蛋糕店裡賣的肉鬆小貝，裡面的醬使用的是卡仕達醬，可以在商店裡直接購買，也能直接在家裡做。咐拆。
肉鬆小貝是蛋糕還是麵包，肉鬆小貝是蛋糕嗎
肉鬆小貝屬於蛋糕，因為肉鬆小貝里有忌廉，現買現吃最好，不能長期儲存，常溫的情況下，肉鬆小貝只能儲存一天，放在冰箱冷藏的話，能儲存兩天，但肉鬆小貝並不適合放在冰箱儲存，會影響口感。肉鬆小貝里新增了牛奶 蛋黃 黃油等食材，富有彈性，在烘烤過程中澱粉直鏈部分會被破壞而胡汪熟化。如果放在冰箱儲存的話，由於溫...
海苔肉鬆小貝的做法，肉鬆小貝的做法
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