1樓：匿名使用者
鍋裡放點水跟鹽巴，開後倒進蝦 悶熟就好了，這樣最鮮。
2樓：匿名使用者
先過油``然後放入醋 糖 鹽 或者用鹽水煮 放蔥姜大料。
3樓：匿名使用者
用泡過的茶葉和鹽、油炒成也不錯。
買了一些基圍蝦，基圍蝦怎麼做比較好吃？
4樓：史萊姆麵條
一則「買了一些基圍蝦，弊祥基圍蝦怎麼做比較好吃？」的問題，成為了乙個熱門的話題，我來說下我的看法。買了一些基圍蝦，基圍蝦怎麼做比較好吃？
基圍蝦的做法有許多種，比如說土豆蝦球、玉公尺蝦仁、蒜蓉白煮蝦、雙花蝴蝶蝦還有鮮蝦粉絲煲等。那麼在這裡我主要說一下鮮蝦粉絲煲這道菜怎麼做，在下面我給大家詳細說說鮮蝦粉絲煲的做法。
我們需要準備的主料：基圍蝦200克、粉絲80克。輔料：香菇、肉餡30克。
配料：適量的薑絲、生抽、黃酒、蠔油、胡椒粉、油鹽。
詳細製作步驟：
首先我們把粉絲提前泡好放在一邊，然後我們處理基圍蝦，將新鮮的基圍蝦的鬍鬚減掉， 從背上用刀剝開，這樣做我們會更容易的把基圍蝦液行的蝦線挑出來。
我們將所有的基圍蝦處理好之後，再準備些肉餡、薑絲、開了花刀的蘑菇。
燒熱鍋，放入適量的油，注意也別放太多了，下入薑絲煸炒，煸炒出香味後再加入肉餡煸炒，等翻炒變色後我們再把香菇放進去一起翻炒。
將租埋搏剛才泡好的粉絲墊在鍋底，然後再把翻炒變色的鮮蝦放入煲中，加入少許生抽、 黃酒、蠔油和水，把鍋蓋蓋上，煮上4-6分鐘。
等時間到了之後，我們就把鹽和胡椒等調味料加進去，把它們混合均勻後將上面的鮮蝦和蘑菇擺放好，在上面點綴些苦菊就會更好看啦。
在鮮蝦粉絲煲這道菜中，其中的主食材基圍蝦可是有不少的營養價值的，基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
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5樓：魚與魚塘
我覺得紅燒基圍蝦比較好吃，用這樣的方法做這道菜比較有味道。
6樓：樂樂在此呢
可以做油燜大蝦，或者是直接燒著吃，也可以做麻辣基圍蝦，這些做法都是非常好吃的，而且是非常下飯的。
7樓：袖西風說美食
基圍蝦白灼比較好吃。首先，把基圍蝦洗淨，放在清迅基水中煮熟，在乙個碗中放歷頃入生抽、老抽、醋、香油、薑絲，將基圍蝦剝殼，放在碗裡蘸一下畝爛謹，味道特別鮮美。
基圍蝦怎麼做好吃又簡單方便
8樓：小黑生活百科
基圍蝦好吃又簡單的做法如下：主料：基圍蝦。
輔料：生抽、蔥、蒜、小公尺辣、食用油。
工具：盤子、碗、鍋。
1、基圍蝦去蝦線，洗乾淨，蔥切段，小公尺辣切片，蒜頭切碎。
2、熱鍋下油，倒入基圍蝦翻炒。
3、炒熟滲鍵盛出放一邊，另起鍋燒油。
4、倒入蒜蓉跟小公尺辣寬簡，翻炒爆香。
5、倒入前面炒好的基圍蝦，加入適量生抽蠔油，快速翻炒。
6、加入蔥段叢巧巧，翻炒一下。
7、出鍋。<>
基圍蝦怎麼做好吃又簡單
9樓：乾萊資訊諮詢
1.蝦洗淨，開背，去蝦線，瀝乾備用；
2.將蔥、姜、蒜、辣椒切絲備用；
3.鍋燒熱，蔥蒜煸炒出香味；
4.將青椒翻炒，炒勻；
5.爆炒大蝦；
6.加入鹽和調料；
7.倒入醋和醬油，加入吉士粉調好的汁，攪拌均勻；
8.從鍋裡撒上白芝麻，裝盤食用！
大蝦一般有三種方法：
首先是椒鹽新對蝦。
材料：大蝦250克。
調料：鹽20克，雞精1克，花椒粉5克，幹木薯細澱粉50克，公尺酒20克，精煉油1000克(食用50克)。
練習：1.將鍋放在文火上，用鹽翻炒，加入雞精和花椒粉，做成麻辣菜。
2.大蝦洗淨，放少量鹽和公尺酒醃製片刻，加入幹細木薯澱粉裹勻備用。
3.將鍋放在灶火上，將油煉成八成水溫，投入錢將大蝦炸至金黃色。當它外脆裡嫩時，撈起放在盤子裡，放上蔥、姜和大蝦。
10樓：生活小幫手
基圍蝦好吃又簡單的做法：
一、蠔油基圍蝦。
材料：基圍蝦300克、香蔥1根、蒜3瓣、蠔油2勺、生抽2勺、料酒。
1勺、細砂糖少許、鹽少許、啤酒一碗。
1、將蝦子洗乾淨，背部切開去掉蝦線。
放置待用。2、鍋內倒入油，蝦子放入鍋內，用小火去煎它，煎的時候要翻動一下，讓兩面受熱均勻。
3、等煎到蝦子兩面金黃的時候，加入切碎的蒜粒，轉中火，開始翻炒，將蒜粒的香味給爆出來。
4、接著倒入兩勺蠔油，兩勺生抽，一勺料酒，少量鹽和細砂糖，翻炒均勻。
5、然後倒入一碗啤酒到鍋內，蓋上蓋子，小火悶煮，3分鐘後，大火收汁，煮剩餘一點湯汁即可盛出。
二、蝦仁雞蛋羹。
材料：雞蛋2個、水190克、香蔥1根、鹽少許、豬油。
一小勺、生抽2勺、蝦仁12個、料酒1勺、胡椒粉。
適量。1、雞蛋打入碗內，加少許鹽，用筷子打散。
2、雞蛋打散後，加入190克的水，繼續用筷子混合均勻。
3、雞蛋液打好後，需要將它過濾一下，過濾完後，如果發現表面還有泡沫，可以用勺子撇去。
4、將裝有雞蛋液的碗送入蒸鍋內，大火蒸上汽後，轉中火繼續蒸。
5、接下來處理蝦仁，蝦去頭去殼，開背去蝦線，洗乾淨放入碗內，加入料酒和胡椒粉，拌勻待用。
6、當雞蛋羹表面有些凝固的時候，將蝦仁放上去，轉小火，在蒸個3分鐘左右即可。
7、蝦仁雞蛋羹蒸好後，把豬油和生抽淋在蝦仁雞蛋羹表面，再撒上切碎的蔥花即可開喝。
三、香辣蝦仁。
材料：蝦仁400克、紅油辣椒醬2大勺、香蔥1根、蒜2瓣、蠔油1勺、生抽2勺、胡椒粉適量、料酒1勺。
1、將蝦仁去頭去殼，開背去掉蝦線，在洗乾淨待用。
2、鍋內倒入適量的油，將切碎的蒜粒下鍋，中火去爆香它。
3、接著把蝦仁倒入鍋內，繼續中火翻炒，翻炒到兩面變色為止。
4、然後加入紅油辣椒醬、蠔油、生抽、料酒、胡椒粉，翻炒至上色均勻後，再炒約一分鐘即可出鍋。
四、蝦仁青菜雞蛋湯。
材料：雞蛋2個、青菜一把、蝦仁350克、料酒1勺、胡椒粉適量、鹽適量、豬油一勺、澱粉一勺。
1、蝦子洗乾淨，去殼去頭，再開背去掉蝦線，處理好的蝦肉放在碗內，加入料酒和胡椒粉，混合均勻。
2、鍋內倒入小半鍋水，加入豬油，大火將其煮沸，水沸後轉中火，將蝦仁和青菜下鍋悶煮，在放入適量的鹽。
3、煮個兩分鐘後，將一勺澱粉加兩勺水混合均勻，然後倒入鍋內，轉中小火悶煮。
4、最後我們將打散的雞蛋也倒入鍋中，中小火悶煮到雞蛋熟了，即可出鍋。
買了一些基圍蝦，基圍蝦怎麼做比較好吃？
一則 買了一些基圍蝦，弊祥基圍蝦怎麼做比較好吃？的問題，成為了乙個熱門的話題，我來說下我的看法。買了一些基圍蝦，基圍蝦怎麼做比較好吃？基圍蝦的做法有許多種，比如說土豆蝦球 玉公尺蝦仁 蒜蓉白煮蝦 雙花蝴蝶蝦還有鮮蝦粉絲煲等。那麼在這裡我主要說一下鮮蝦粉絲煲這道菜怎麼做，在下面我給大家詳細說說鮮蝦粉絲煲...
香菇洋蔥炒基圍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
基圍蝦bai400g 洋蔥大半個 香菇3個 老幹du媽zhi1勺半 醬油適量 dao糖適量回 青椒1個 鹽適量 做法答把基圍蝦去蝦線，放油裡稍微炸一下，炸至兩面金黃 其實隨便搗鼓兩下就差不多了 鍋裡放油，放香菇，青椒，洋蔥翻炒，再放入蝦，醬油，老乾媽，糖，翻炒片刻，放點料酒，一點熱水，蓋上鍋蓋燜兩分...
熟的皮皮蝦怎麼做好吃，皮皮蝦怎麼做好吃？
回答1 椒鹽皮皮蝦 材料 皮皮蝦450克 朝天椒2個 姜50克 蒜50克 蔥25克 食鹽1 2小匙 黑胡椒1 4小匙 五香粉1 8小匙 辣椒粉1 4小匙 料酒1大匙 植物油適量 做法 1 將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗乾淨 2 將大蒜，生薑，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用 3 鍋內熱半...