1樓：絆你一生
黃瓜先放入冰箱中冷藏一兩個小時，然後拿出，去皮，切絲。原諒小胖子的刀功吧，已經很盡力地在切好了。
胡蘿蔔去皮，切成絲，然後放在沸水裡氽湯一下，讓胡蘿蔔稍微變軟一點。如果喜歡爽脆的口感，可以不用氽湯。將切好的黃瓜與胡蘿蔔放在乙個碗裡。
將雞爛派胸肉放入沸水中煮大概8到10分鐘（煮久一點，煮老一點也沒關係），然後撈出。
讓雞胸肉的溫度自然冷卻。
這個時候呢就可以準備調料汁了。取一碗，加入糖、醋、生抽、辣椒油（不想自己做辣椒油的話可以用老乾媽的油辣椒代替）和白芝麻，味道呢，就見仁見智了，大家的喜愛不同，就依據自己的喜愛來吧。小胖子是喜歡酸辣中帶有些甜味，所以會多放些醋和糖，味道上，這個調料汁跟左宗棠雞裡用到的調料汁差不多。
取一些大蒜，切碎，鍋內熱油，一點飢拆賀點油就可以了，油五分熱時放入大蒜。<>
將大蒜炒出蒜香時，直降將鍋內的蒜粒倒入之前調好的調料汁裡。
做好調料汁，雞胸肉也差不多變涼了，這時候就可以將雞胸肉撕成絲了，順著雞胸肉的紋理來撕，這樣比較御檔好撕。將雞絲放入盛有黃瓜絲與胡蘿蔔絲的碗裡。
將調料汁倒入盛放食材的碗裡，然後拌好，這道冷盤就完成了。
2樓：知32239葉竟
材料：雞胸肉1副、蒟蒻適量、小黃瓜1/2條、紅蘿蔔1/4根 調味醬料：醋3湯匙、糖3湯匙、粗黑胡椒粉1小匙。
做法： 1.醬汁預先毀段兄調配好，備用 (糖及醋比例可依喜好調配)2.雞胸肉煮熟後剝絲。
3.蒟蒻切絲放入滾水中川燙後，撈起 <>
4.小黃瓜對半斜切成半月形，再加少許鹽抓一抓，纖襲約等3分鐘後擠去水份，備用5.紅蘿蔔燃搭搓細絲。
6.最後所有材料加入醬汁拌勻，即可 (冷藏後風味更佳)
冰菜拌黑胡椒雞的美味做法？
3樓：終身榮譽
材料。冰菜1盒（約170公克），去骨雞腿1支，蔥1根，姜1小塊，鹽適量，公尺酒2/10杯，黑胡椒粉適量。
做法。1、冰菜切條狀、蔥切段、薑切片備用。
2、將雞腿加入蔥、姜及醃戚譽御料待入味。高巖。
3、烤箱預熱10分鐘，把作法2的雞腿放入烤熟，取出後切塊。
4、把冰菜及作法3的雞腿肉，烤雞肉的湯虛消汁過濾後淋上拌勻即可。
黑胡椒牛肉蓋飯怎麼做，黑胡椒牛排飯怎麼做
主料米飯兩大碗 牛肉200克 輔料洋蔥半個 青椒半個 食用油適量 小米椒兩個 食鹽 黑椒牛肉飯的做法步驟 黑椒牛肉飯的做法 11.牛肉切丁加適量料酒生抽老抽黑椒粉，加澱粉拌勻備用，青椒和洋蔥也切丁備用 黑椒牛肉飯的做法 22.坐鍋放油。黑椒牛肉飯的做法 33.倒入米飯炒勻，加適量食鹽接著翻炒到米飯鬆...
黑胡椒鴨腿怎麼做，椒鹽鴨腿的做法
鴨腿剔骨，用刀背拍松，放料酒，老抽，紅燒汁，黑胡椒粉，蠔油，鹽，薑絲適量，抹勻之後醃個小時。鍋裡抹一層油，不用多了，用廚房紙擦除肉身上的湯汁，拿掉薑絲，帶皮的一面先煎。準備乙個碗，放兩勺料酒，一勺生抽，兩勺蜂蜜，小半碗水，攪勻。帶皮的一面煎到皮焦掉以後，翻面繼續煎，這時候因為本身鴨子皮下的油脂非常厚...
清新檸汁煎魚怎麼做，檸汁黑胡椒煎魚怎麼做
青魚 檸檬 黃油 鹽 黑胡椒 一 將鮮檸檬洗淨榨成汁備用。二 將青魚去除內臟，洗淨，沿脊椎骨切開成兩半放入盆中，將檸檬汁，鹽，黑胡椒少量，將魚醃製二十分鐘左右。三 不粘鍋內放入黃油融化，用中火燒成六七成熱時，將青魚放入，兩面煎熟即可出鍋。四 最後快要出鍋時，再滴入幾新鮮的滴檸檬汁，感覺就是一股秋天的...