1樓：鄭州打老虎
紅燒小兔子的做法。
兔子提前拿出來解凍，然後清水洗乾淨血水，擰乾水分裝盆。
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放點芡粉，加點水拌勻。
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泡椒泡姜生薑蒜切成渣渣。
請點選輸入**描述磨慶。
兔子倒入鍋裡開水裡焯水一下，水開了一小會就撈出來，再洗一下兔子肉，洗掉白色渾濁的東西。
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熱鍋倒入油，等油熱，放入切好的泡椒泡椒末，炒香，啊 好香～
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再放一勺豆瓣醬，炒香，洗一小把花椒，乙個八角，扔進去，繼續炒香。
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倒入兔兔，加點料酒翻炒，一直都大火喲，翻炒，她放點了切好的酸筍，說是創意，可以不放，還倒了點蠔油，也是創意，天知道好不好吃。
倒入開水翻炒，扔入切好的蒜丁翻炒。仍然是大火滋滋滋，加幾顆冰糖翻炒，蓋上蓋子小火開燜。
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切點大蔥小段，差不多燜好了放進去繼續翻炒。嚐嚐味道，差點味道肆鬧可以放幾顆雞精翻炒一下，出鍋裝盤。
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2樓：網友
西餐兔子怎麼做好吃？西餐，烤兔比較好吃。
美味兔子餐飯飯怎麼做？
3樓：公子思無邪
主料：兔子肉 輔料：土豆、小公尺椒、孜然粉、胡椒粉、洋蔥、芹菜、姜、蒜、花椒、辣椒。
1、兔肉切塊，鹽，胡椒粉，料酒，蔥醃製。土豆切段加鹽醃製。姜蒜切片，幹海椒切段，小公尺椒切段，芹菜切段，備用。用胡椒粉，鹽，味精，水澱粉勾芡，備用。
2、土豆倒入油鍋中炸熟。撈起備用。
3、兔肉倒入鍋中炸幹搭瞎。撈起備用。
4、熱鍋冷油，倒入姜蒜，花椒，辣椒，小公尺椒煸炒。
5、倒入兔肉，加白糖翻炒。倒入土豆，洋蔥，芹菜，加胡椒粉，大量孜然粉翻炒。起鍋前加入勾兌好的汁質，加入香油，花椒油翻炒，起鍋。
主料：兔肉、筍子、藕、胡豆輔料：姜、蔥、蒜。
調料：鹽、雞精、白糖、料酒、生抽、幹海椒、乾花椒、海椒面、花椒麵、孜然粉、
操 作： 1.兔肉洗淨、切塊、焯水。
2.起油鍋、調糖色、糖色起泡時將兔肉下鍋上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加幹海椒、乾花椒炒香，後加輔料，蔥段一併炒熟（可依據個人口味加海椒面、花椒麵、孜知兆空然粉），加雞精、生抽起鍋。
一般乾鍋兔猜棚都調成孜然麻辣味，成菜兔肉乾香滋潤、土豆軟糯、麻辣鮮香、孜然味濃。
其製法是：將土豆去皮後切成塊，放入四成熱的油鍋中炸至成熟且表皮略硬時，撈出；
兔肉斬成小塊，用精鹽、姜蔥汁、料酒醃製入味後，下入熱油鍋中炸至外酥內嫩且熟時撈出。炒鍋置火上，注入色拉油燒熱，投入幹辣椒節、花椒、薑片、蒜片、蔥節熗香，下入郫縣豆瓣炒香出色，下入兔肉塊、土豆塊，烹入料酒，摻入少量鮮湯，調入精鹽、白糖、味精、雞精、孜然粉，炒至水分將幹且入味後，撒入熟芝麻和熟碎花仁，起鍋裝入一生鐵鍋內，即成。
技術關鍵：1．輔料選用土豆這種含水量較少的原料，有利於保持菜餚幹香滋潤的特點，並且土豆也服孜然這種調料。
2．製作時使用色拉油、菜油，還可用加有香料、豆瓣炒過的老油，使成菜具有五香味。
3．製作乾鍋兔時宜使用中火，須將菜餚的汁水收幹，使兔肉變得幹香滋潤，並且孜然粉加得較多。
4．食用時一般不需再加熱。食完後若需再加入其它原料，既可由廚房加工完成也可加入紅湯後涮燙其它原料。
4樓：推上豬肉去趕集
材料。白飯適量亂好，蕃茄醬少許，起士片1片，海苔1片，配菜~迷你紅蘿蔔數條，花椰菜，玉公尺筍，蘋果適量，鑫鑫腸2條，肉丸2顆。
做法。1、將白飯加入少許蕃茄醬，攪拌成粉色的樣子，再慢慢捏出兔子的樣子，再用起士片剪出臉的形狀，然後用海苔剪出眼睛和嘴巴，鼻子用較深顏色的起士片，將吸管壓成橢圓形再胡衡壓出乙個小橢圓當鼻子。
2、用三片玉公尺筍當頭上小花，再用吸管在燙熟的紅蘿蔔片壓出三個小圓放在玉公尺筍小花上面，兔子造譁做鉛型飯飯就完成羅！
3、在兔子二旁放上燙熟的花椰菜，紅蘿蔔小圓當成小花，(用吸管壓出小圓)
4、鑫鑫腸切成二半，再斜切擺放成愛心形狀，再放上肉丸，玉公尺筍，迷你紅蘿蔔及蘋果就完成可愛的兔子飯飯羅！
兔子是怎樣做吃的
5樓：圖南很厲害
將兔肉洗淨，切塊兒，再洗幾遍，然後放一旁浸泡半小時，將血水浸泡乾淨。
將浸泡好的兔肉，焯水，瀝乾，然後放入料酒，生抽，雞精醃製10分鐘。
鍋中放油燒熱，放入兔肉，煎炒至金黃色時盛出。
用鍋底油爆香蔥，姜，蒜，八角，白砂糖翻炒，砂糖融化後放入兔肉再繼續翻炒，炒至兔肉均勻的沾上糖漿。
放入生抽，老抽，清水至剛好沒過兔肉，大火燒開之後，轉小火慢燉，40分鐘左右，大火收汁即可。
注意事項。放油時要比做紅燒豬肉多放一點，因為兔肉的油脂要比豬五花少。
燉煮過程中要記得多翻幾下，小心糊鍋。
兔子怎樣做最好吃
6樓：社會百態生活多彩
做好吃兔子的步驟：主料：兔咐春肉、青椒、紅椒、幹辣椒、花椒、蔥、姜、蒜。
輔料：生抽、乎塵老抽、料酒、鹽、胡椒粉、白砂糖、澱粉、油。
1、兔肉洗淨，切成丁，用料酒、生抽、老抽、薑末抓勻，醃製半小時到一小時左右。
2、醃製兔肉的時候洗淨青椒、紅椒，去籽，切塊備用。蔥切段，姜、蒜切片，準備好幹辣椒、花椒。
3、醃製好的兔肉中加入兩勺生粉拌勻，加入適量麻油拌勻。
4、鍋燒熱，放油，下入兔肉丁，大火翻炒，炒至變色後盛出。
5、鍋裡留底油，爆蔥段，大火爆幾秒之後盛衡頃耐出。加入姜、蒜、幹辣椒、花椒，桔子皮，轉中火，加入青椒和紅椒塊翻炒，加入適量清水，炒至七八成熟後加入爆好的兔肉，再加入一大勺料酒、幾滴老抽、少許生抽炒勻，再加點水，加入一小勺鹽、一小勺胡椒粉，一小勺白砂糖，炒勻，撒上爆好的蔥段和香菜，盛出。
兔子炒黃瓜怎麼做好吃，兔子怎麼做才好吃？
主料黃瓜1根 兔肉300g 調料調和油適量 食鹽適量 洋蔥適量 生抽適量 雞精適量 芝麻油適量黃瓜燉兔肉步驟1 黃瓜燉兔肉的做法大全 黃瓜切丁，熟兔肉一盤，洋蔥切片 步驟2熱油鍋爆香洋蔥 步驟3黃瓜燉兔肉的家常做法 放入黃瓜丁翻炒均勻 步驟4黃瓜燉兔肉的簡單做法 放入兔肉一起翻炒 步驟5黃瓜燉兔肉怎...
兔子肉鍋怎麼做好吃，火鍋兔子肉的做法步驟
食材。兔子 乙隻。油 適量。鹽 適量。姜 適量。八角 適量。桂皮 適量。陳皮 適量。八角 適量。蔥 適量。醬油 適量。味精 適量。雞精 適量。花椒 適量。青椒 適量。紅椒 適量。方法 步驟。將兔子宰殺之後取出內臟，清洗乾淨後剁成大小差不多的塊備用，青椒 紅椒 切碎，蔥 姜 蒜切片備用。請點選輸入 描...
兔子肉怎麼炒才好吃，兔子肉怎麼做比較好吃？
麻辣兔肉的用料 鮮兔1只 生薑1塊 蒜瓣適量 花椒1把 辣椒1碗 八角5顆 丁香5顆 小茴香籽1小把 草果2個 油適量 豆瓣醬1勺 醬油1勺 鹽適量 味精適量 孜然粉適量 熟芝麻1把 嫩肉粉適量 麻辣兔肉的做法 步驟1把野兔剝皮，剁掉兔子的頭部，尾巴，和四個腳，去內臟，清洗乾淨！步驟2把兔肉剁成1釐...