1樓：臺厹雅
材料。牛排2塊，蘆筍6根，迷迭香2根，帕瑪爾火腿2片，鹽及黑胡椒適量，橄欖油適量，芥末薯蓉材料：,土豆200克，淡忌廉100毫公升，黃油30克，日本芥辣½湯匙，鹽及黑胡椒適。
做法。1: 製作芥辣薯蓉。
土豆去皮切塊，加入一鍋水中煮軟。2: 準備乙個大碗，加入土豆，用壓蓉器慧汪壓孝碰成土豆泥，加入淡忌廉、黃油、日本芥末拌勻，加鹽及黑胡椒拌勻，備用。
3: 蘆筍切去巧碧談根部；牛排用心形模具切出心形。4:
取乙個鍋，加入少許橄欖油，下蘆筍，翻炒至蘆筍變翠綠，加入鹽、黑胡椒調味。5: 撈出蘆筍，用帕瑪爾火腿包起蘆筍。
6: 用同乙個鍋，煎蘆筍卷，2-3分鐘，取出備用。7:
在牛排上撒上鹽及黑胡椒，同乙個鍋煎牛排，兩面翻轉，煎至表面上色，煎至自己喜歡的熟度。8: 將土豆泥裝盤，放上心形牛排，配上蘆筍卷，迷迭香裝飾，即成。
2樓：網友
請指點一下愛心牛森虧輪排配建莫屬榮的家常做法，那你此信又排做空姿好了，接著就可以在芥末的數的融資一或起來直接可以。算了，吃就可以。
3樓：塞子璇
牛肉應該選嫩一些的，口感才好。根據自己的口味往裡加，但黃油汪坦，鹽，蒜，洋蔥這是必不可拍御少的，在襲陵巖加芥末薯蓉即可。
西餐美食的介紹
4樓：i_d掠
《西餐美食》主要介紹的是西餐製作方法。西式菜品的主要特點是主料突出、營養豐富、形色美觀，在選料時十分精細、考究，烹飪時手法嚴謹，並且講究調味，注重色澤。無論是紅肉或白肉，都非常注重口感跟營養，所以常採用不完全烹熟的方法。
西餐講究生鮮蔬菜和水果的搭配，香濃的沙拉醬是主要配料，美味甜點也是西餐中非常重要的部分。同時，西餐以刀叉為餐具。非常注重進餐禮儀。
品嚐世界美食煮出異國風情，做最原汁原味的西餐名菜。
西餐烹調技巧
5樓：安徽新東方烹飪學校
中西方的用餐禮儀大致是不同的，對於西方人的禮儀文化，bai我們需要尊重。所以在用西餐的時候，就如同西方人會學習我們的吃飯禮儀一樣，我們也應該學習他們的禮儀。
所以現在分享一些雖然大家都知道但是更加細緻化的禮儀詳情。
1. 刀叉：使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。
使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。
每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。
2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。
不要抖開餐巾再去摺疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，並把椅子推近餐桌。注意動作要輕。
用餐結束時不要摺疊餐巾；否則，不瞭解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
3.咀嚼：嚼東西時嘴要閉緊，不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音，只要嘴裡有食物，就不要隨意開口說話，飯灑出來多尷尬呀。
4.坐姿：坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什麼位置都不自在，就放在大腿上。
5.速度：切忌速度過快，大口吞嚥食物不僅有害健康，而且也**觀，尤其是和他人共同進餐時，這麼做會顯得失禮。
共同進餐時大家的量應該一樣，並保持同時開始同時結束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
6.剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個藉口去洗手間，這樣您自在，別人也舒服。
7.吸菸：即使在吸菸區用餐，用餐期間吸菸也不可取，吸菸會影響他人的食慾，而且和整個氣氛也不和諧，應該等到用餐結束後再吸菸，還應記住：不要用盤子當菸灰缸。
8.物品：女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香菸等物品都不要放在餐桌上。總之，凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上。
遵守就餐禮儀是塑造形象的重要手段，是對自身形象的提公升，更是對對方的尊重。西餐禮儀遠不止上述這些，希望大家在熱愛美食的同時，尊重飲食文化，提高人文素養。
6樓：情感諮詢
西餐的烹飪技巧大概就是火候的掌握，還有就是調料，這些都是影響它的口感。
7樓：哈哈一笑
西餐的烹飪技巧的話，有挺多的，然後西餐的話我覺得你要烹飪的話，最重要的就是不要有辣味。嗯。
8樓：獲真保保
這方面並沒有什麼特殊技巧，只要瞭解他的火候以及基本原理就行。
9樓：滿意
要想學好的話，一定要到專門的學校去專門學習西餐，這幾個方法為主，所以一定要把它搞清楚。能夠學出他的特效出來，把西餐烹飪做好，那也是非常好的事兒。
10樓：耳東瓦三點
西餐的烹飪技巧，西餐的話如果是你要做的話，最好是請那個西餐麵點師給你除錯一下。
11樓：網友
西餐的烹調技術是乙個比較複雜的過程，需要進行專業的學習，才能夠完成。
12樓：王老師**輔導
西餐烹調技術還是相當可以的，這個必須經過一些簡單的加工，也可以做成相當不錯的。
13樓：塞家焮
考新三的婚姻技巧，主要是掌握好火候就能掌握好技巧。
14樓：惡餓龍
西菜在製作時注重營養價值。例如肉類中牛肉用得較多，而且往往先要經過短時間的冷藏後再烹製，蔬菜類中以土豆、捲心菜和西紅柿用得最廣泛。
西菜的烹調操作也相當複雜而精細。它十分講究原汁原味，也有煎、炸、烤、燜、燴、煮、鐵扒等方法，具有嫩、香、脆、酥、爛等特點，尤其以烤和扒更有獨到之處。
西菜往往不用精細的刀工，而以大塊為主做菜。西菜烹調時不能燒得太熟太爛，而只能燒到七八成熟，中間要帶有血紅色時起鍋。
15樓：江蘇新東方烹飪學院
學西餐烹調的話，你可以選擇專業的學校來進行學習為好的哦。
會有專門的老師手把手的教學呢，課程也比較的全面豐富哦。
16樓：醫十八
餐烹調技術，你可以去實體店買一本食譜書，怎麼去做？
西餐烹飪的特色是什麼？
17樓：小奕
相信很多bai
人在準備學西餐du的zhi時候都要進行一dao
些前期的考察，讓自專己對西餐行業有所瞭解。西餐的品種很多，屬比如法國、義大利等他們的菜都會有點不一樣，那麼西餐烹飪的特色是什麼呢？針對這個問題我們詳細的為大家解答。
第。一、取材豐富，用料講究。西餐的原材料可謂是相當的多，比如說鵝肝、果蔬類、野味類、穀物類、西餐在取材上面豐富，在用料的時候也是很講究的。
第。二、西餐烹飪注重營養。而西餐的烹飪會儘可能的保護食材的營養不被破壞掉，讓每乙個顧客吃的營養健康。
第。三、調料講究品種多樣。西餐的調料有：香茅、檸檬草、胡椒粉、芹菜、洋蔥、等等這些調料在乙個大廚手上，可以將乙個很普通的食材變成一道氣味迷人的菜，另外一些菜還必須要用上洋酒。
第。四、工具的不同使用。西餐在處理食材的時候，不同的食材有不同的工具，工具的靈活應用是必須要掌握的。
第。五、小量操作，工藝細緻。在西餐裡面是特別講究裝盤的，做一道菜的工序是也非常複雜的，它需要經過多道工序，細緻擺盤菜會端到餐桌上。
西餐作為全球化的美食，在各個國家都是非常受歡迎的，學西餐未來前途無量。呼和浩特新東方烹飪學校春季西餐主廚專業火熱招生中，歡迎熱愛西餐的小夥伴們前來學習。
18樓：歐公尺奇西餐
保持食是物原有的味道，不去特意改變食物原始的味道，吃的原汁原味。
19樓：網友
西餐是世界三大飲食體系之一，以法餐為首，按地方不同又有不同的特點，擅用奶製品和葡萄酒。
西餐有哪些名菜？
20樓：未子
給你些詳細的介紹吧 朋友 希望對你所幫助。
西餐的概述。
21樓：網友
西餐的名菜多的是，不能一一列舉，黑椒牛柳，法式鵝肝，芝士焗龍蝦等。
22樓：大陸魔法師
黑胡椒牛排，洋蔥湯，烙鱖魚，烙蝸牛，芥末牛排等。
西餐烹飪**可以學？
23樓：鄭州新東方烹飪學校
當地肯定有很多培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣，所以諮詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是隻單單收點學費教學卻一無是處。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程。
24樓：逯本
西餐烹飪很多地方都是可以學的，我們可以報名到那種西昌學院去學習，也可以到西昌店裡面去當學徒，既可以領工資，又可以學到東西。
25樓：香伴月
西餐烹飪**可以學，你要想學西餐烹飪，最好去沿海發達城市，如上海深圳那裡，你可以學到很多東西。
26樓：旁化
像西餐烹飪的話，可以到像美食傑，還有一些b站的阿婆主那裡學習，如果是要看食譜來學習的話，還是推薦到美食傑裡面學習會更好一些。
27樓：網友
西餐烹飪是可以在新東方廚師學校學習，還是學的比較好的。
28樓：運兮命兮
西餐烹飪**可以學？西餐烹飪在很多地方都可以學，在中國的一般都是在專業技術學校都有這個專業可以學習，想要學習比較正宗的西式餐點的話，最好還是去當地學習，這樣可以學得更加的專業。
29樓：網友
西餐烹飪**可以學？應該去杭卅新東方技術學校，這個學校比較正規，有資質，學西餐烹飪是最好的學校。
30樓：上海歐公尺奇
西餐行業目前發展前景還是非常不錯的，如果對學習西餐感興趣的話，建議還是要去正規專業的學習，可以多瞭解一下。
請高人來指點下
朦朧是最美好的 這時你需要的是理智 你要知道你喜歡她什麼，真愛才能永遠哦！不要痛苦鬱悶，也不要無奈 真喜歡就追求 就算無果那也要開心！喜歡就是喜歡 一輩子的喜歡，如果不打算愛，又何必心慌失措？找機會，等待機會，創造機會，讓彼此瞭解，互相關心！大海是壯闊的，倒映著整個湛藍的天空，相信吧，未來是極其美好...
解夢問題，請高人指點一下謝謝，解夢！！請高人指點一下啊 ！ 謝謝
白鞋子可以代表純真，貞潔等，婚紗也可以配白鞋，你想把純真的自己交給他。但為什麼是兩雙？你曾有過一段不完整的感情經歷，想把這段感情也託付和交流給對方？還是你在讓對方選擇，是要有過去的自己，還是全新的感情？兩人一起收拾東西，有整理和調整關係的意思，他幫你收拾，說明你自己在感情和心態上不夠順暢，希望依託對...
請高人指點一下運程，謝謝，請高人指點一下運程，謝謝！
八字 甲子 戊辰 丙子 甲午 男命 此造，年柱納音相剋，天干甲克戊，父母兩地分居。和父親住。與母關係較差。父母身體均不錯，父親稍差，母親脾氣稍顯暴躁，父親溫和。喜財無財，一生多勞累。應該是獨子。日坐正官，妻子面貌不錯，溫柔賢良，但因為日時子午衝，與妻子緣薄，且時上帶刃，孩子性暴，不聽管教。命無正財，...