1樓：玉墨青春
用料：燜子、大蒜、香菜、鹽、醬油、芝麻醬、糖、雞精、麻油、食用油。
做法：1、大蒜切碎，加適量水，做成大蒜水。
2、一勺芝麻醬，加入一勺醬油，五克糖，適量鹽，雞精加適量水，把芝麻槐衡醬調成稀稀的糊狀，可以流淌的狀態。
3、燜子切塊，不粘鍋放入適量油，不能太少，把燜子放入鍋中，小火煎。
4、煎的過程中用鏟子把燜子弄碎，煎到燜子變成透明的就可以了。
5、煎好慎明改的燜子，放入調好的芝麻醬，大蒜水，麻油，喜歡吃辣的可寬判以放辣椒油，放點香菜即可。
2樓：匿名使用者
煎燜子的用料。
涼粉一塊 鹽1小勺。
芝麻醬1大勺 蒜水適量。
花椒粉十三香孜然粉1勺 醋適量。
鹽適量 食用油適量。
煎燜子的做法。
步驟1涼粉切塊，下平底鍋煎，步驟2
煎的時候順手準備好，加鹽調好芝麻醬，調到略濃綢一點，別太稀，判寬能流動就行。
步驟3準備蒜末加純淨水。
步驟4燜子也盯著點，及時翻面，煎至六面有點發金黃，有一點點糊糊的硬硬的就可以啦。
步驟5燜子裝盤 ，淋上蒜水，芝麻醬，倒一點點點的醋，撒上燒烤料（要那種比較細含孜然粉的撒料），或者凳衡用花椒粉、孜然粉、十三香自己調一點也掘粗亮行，煎燜子的做法**6
步驟6搞定開吃吧。
煎燜子的家常做法
3樓：李子熱愛生活
煎燜子的家常做法如下：檔拿主料：燜子300g
配料：綠豆芽、韭菜、油、香蔥、姜、蒜末。
1、紅薯燜子切成約半釐公尺厚帆蠢衡的片，形狀隨意。
2、綠豆芽洗淨，瀝乾水分。
3、韭菜洗淨，切段。
4、鍋內放油，放入燜子煎至顏色變得透明，態做出現淡黃色焦斑。
5、將煎好的燜子撥至鍋邊，用餘油炒香蔥薑蒜末。
6、然後放入豆芽翻炒至變軟，調入所有調味料翻炒均勻。
7、放入韭菜，略微翻炒即可出鍋。
燜子的做法和配料
4樓：生活對對碰
燜子的做法和配料如下：用料：紅薯粉條適量、五花肉適量、洋蔥半個、花椒適量、察悄八角1個、生抽2勺、老抽1勺、花生油適量、鹽適量、水澱粉適量、十三香適量。
步驟：1、紅薯粉條提前泡軟。
2、準備棗賀食材：粉條剁碎，洋蔥切塊，五花肉清洗乾淨。
3、鍋中不放油，加入五花肉煸出水分盛出。
4、鍋中放入食用油，放入花椒八角桂皮爆香後撈出。
5、鍋中留底油，放入洋蔥，炒出蔥香味。
6、放入肉絲，翻炒兩分鐘，再倒入剁碎的粉條，拌均勻，再倒入水澱粉，凳沒派（需要稠一點的水澱粉），放入鹽，十三香調味。
7、蒸籠上鋪上粽子葉（白菜葉也可以，但是沒有，正好有粽子葉），再把拌好的粉條倒上面，鋪平，壓實。
8、成品圖。
9、放涼後切塊。
燜子的做法和配料
5樓：
摘要。親，您好，很高興為您解答，1、用的是顆粒狀紅薯澱粉，這個有點粗，先將它擀碎，一定不能有顆粒狀，擀碎的地瓜澱粉一共是750克，倒入大碗中，加入三克的鹽攪拌均勻，接著倒入1100克的開水，邊倒邊攪，這個水一定要滾開，大概要攪五分鐘左右，最後成比較光滑細膩的狀態。
親，您好羨喚，很高興為您解答，1、用的是顆粒狀紅薯澱粉尺派慎，這個有點粗，先將它擀碎陵敬，一定不能有顆粒狀，擀碎的地瓜澱粉一共是750克，倒入大碗中，加入三克的鹽攪拌均勻，接著倒入1100克的開水，邊倒邊攪，這個水一定要滾開，大概要攪五分鐘左右，最後成比較光滑細膩的狀態。
2、將它倒在蒸屜中，蒸屜底部最好墊一張油紙，陸梁襲或者抹點油，然後將它按壓平整，開水早兄上鍋，水開以渣核後蒸35分鐘。
3、時間到後用筷子扎一下，筷子上沒有明顯的溼粉狀，將它撿出晾涼。
4、將它撿出晾涼，晾涼以後將輪凳底部的油紙去掉，一次做得太空桐枯多，吃不鬥洞了可以將多餘的裝入保鮮袋中儲存起來，剩下的根據自己的喜好，切成小寬條。
5、鍋底少放一點點油，先下入蔥花炒香，在將水晶燜子蠢山汪放入鍋中，翻炒至變軟，接著依帶仔次加入生抽、孜然粉、辣椒麵、食用鹽、還有大蒜末，將它翻炒均勻，如果不喜歡吃辣的辣椒麵可以不放，唯昌炒大概兩分鐘，然後關火，再下入香菜末翻炒均勻，接著出鍋。
6、出鍋以後可以再淋入一點調好的麻醬，這個素炒紅薯燜子就做好了，非常的勁道好吃，而且沒有爛敬任何新增劑歲陵，方法簡單快速又易學，做一回可以吃上好幾頓，大家一起來試試飢雀慎吧！
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自制燜子的做法及配方，家庭自制燜子的做法
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