1樓：芙福侃歷史
藕帶有身體需要的各種各樣營養元素及其營養元素，此外因為它發熱量很低，也特別受****人員的鐘愛，藕條的作法有很多種多樣，可是炒藕條一般常用的作法僅有下列二種此飢納，有興趣的朋友可以在家裡試著一下。
提前準備：藕二根，鹽5克，蒜10克，大蔥三根，植物油5克，朝天椒10克。
一定要把藕洗乾淨，由於偶是在汙泥裡生長發育的，表面都較為長，如果有漏出來的孔眼，重要芋泥了也需要立即清理出去，清理好之後把皮也除掉，隨後把蔥切割成蔥森沒絲，蒜敲碎，朝天椒切割成段。
為了更好地提公升藕的脆爽的口感好焯一下開水，出鍋燒開，在涼水時放入藕條，水沸騰之後再煮三分鐘上下撈起來過一下冷水。
起鍋燒油，溫度7成熱時放入蒜和大蔥開展進行爆香，這時鍋周邊都香氣四溢，此刻放入藕條開展煸炒，為了更好地更新增味道，在炒的環節中必須新增適量的水，隨後轉成低火燉15分鐘以內就可以熄火擺盤了。
熗炒藕條的作法和素炒藕條的作法是有較大不一樣的，熗炒藕條關鍵吃的便是麻，香的味兒。
提前準備用材：藕二根，辣椒幹5個，麻椒一把，薑片5克。麻椒可以多放一肢虛點，這家常小菜越麻越美味，此外還可以提前準備一點芝麻，在起鍋之後撒上，提公升香氣。
熗炒藕條和素炒藕條不同點也是槍炒藕條，是不用焯水的，可是必須用冷水多洗幾次，把表面的木薯澱粉清洗，避免黏鍋。
起鍋燒油，溫度8成熱的情況下放入麻椒進行爆香，等麻椒炸糊了之後，就可以把麻椒撈出來丟掉，麻椒油就炸好啦，隨後放入藕條開展煸炒，等藕條表面金黃色的情況下放入辣椒幹再次煸炒，全過程走紅，不用冷水，炒8分鐘以內就可以起鍋。
2樓：小百科花女士
是湖北的美食，蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物，蓮藕還團首能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。 蓮藕不論是涼拌，炒至，燉燒，煲湯都是相當美味的，小炒藕條是非常家常的一種蓮藕吃法，簡單快捷又清脆爽口御或檔，非常開胃下飯的一道家常美鎮亂味。
3樓：黎昕科普知識小屋
炒藕條是新疆的美食，我吃過這個美食，因為我感覺特別的好吃。特別的美味。
4樓：大超說教育
炒藕條這道美食，是全國各地的美食，全國各地都會做這道菜。
炒藕條這道美食，是不是很受年輕人的青睞？
5樓：車小聯盟
蓮藕含有豐富的植物蛋白，維生素以及鈣、鐵等營養成態敏分，可以增強體質，提高免疫力，對人體健康非常有好處。用它做出來的炒藕條美味可口，營養豐富，而且做法簡單，特別受年輕人差閉穗的歡迎。接下來我就給大家介紹一下這道好吃不貴的炒藕條的做法吧：
需要準備的食材：藕，蔥，姜，蒜，老抽，蠔油，雞精，辣椒，郫縣豆瓣醬等其它常用調料（均適量即可）
具體的做法：第一步是把蓮藕清洗乾淨，去皮，然後切片，再切成條（切均勻即可，沒有其它要求），接著把藕條用涼水清洗幾次，洗去表面的澱粉，然後放在水中浸泡；第二步是鍋中燒水，水開後，把藕條放入鍋中焯水，一分鐘左右即可，然後把藕條撈出，放入涼水中降溫；第三步是把蔥薑蒜切碎備用，然後鍋中燒油，油熱後，放入虛卜切好的蔥薑蒜，加入豆瓣醬，快速翻炒，接著放入備好的藕條，加適量的老抽，蠔油，白糖，雞精以及切好的辣椒，翻炒片刻之後，再加入鹽調味，撒上一把切好的蔥花裝飾，翻炒均勻即可關火出鍋。這樣一道美味可口的炒藕條就做好了。
做法非常簡單，只要按照以上步驟慢慢來，一定能輕鬆上手，做出一道人人稱讚的美味來。當然了，還有一些小細節需要注意：首先藕條切好後，一定要用清水洗去表面的澱粉，可以讓藕條吃起來更脆，更爽口；洗好之後要用清水浸泡，可以防止藕條氧化，色澤變得暗淡；整道菜從頭到尾只需要十分鐘就能做好，真的是非常方便。
對於上班族來說，下班回到家，想自己動手做點美食犒勞一下，又不想搞得太複雜，那這道炒藕條再合適不過了。美味又營養，簡單方便，完全是為年輕人量身打造的，你學會了嗎。
6樓：不爽的爽朗菌
是的，炒藕條這道美食很受年輕人的青睞 ，因為這道美食的味道特別好，製作方法特別的簡單。
7樓：無能為力大蒜
是的，年輕人非常的喜歡這道美食，非常的辣，同時也是非常的脆，很好吃。
8樓：浩海永寧
是的，這道菜非常的爽脆，口感很好，做法也比較簡單，省時省力，所以年輕人很喜歡。
炒藕條這道美食，怎樣製作才會有很香的味道？
9樓：創作者
應該先用醬油，蠔油，鹽棚早，十三香把藕條醃製20分鐘左右。然後起鍋燒油，放入豆瓣醬，放入花椒八角，桂皮炒出香味以後加入藕條，然後用小炒翻謹搜炒十分鐘左右，再加入白砂糖，加入一些清水，用小火慢燉15分鐘左右用大火收祥和歷汁，這樣製作出來之是非常香的。
10樓：創作者
可以加入一些譽伍神辣椒，橘滲加入一些蒜苗，起鍋燒慶虧油在裡面放入蒜苗進行爆炒加藕條放入，根據自己的口味新增一些辣椒。
11樓：創作者
應該提前將藕片焯水，之後調好料汁，放入香油，倒入鍋中和藕條一起翻炒，這樣製作出來香味十足。
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