1樓：車暄美勾澈
胡蘿蔔，炒的時候油稍大一點，因為維生素a屬脂溶性維生素，脂質越多其有效成分釋放越多！祝你健康！
2樓：邴涵滌衷婕
所以胡蘿蔔素又被稱為前維生素a或維生素a原，因此不能補充過量、羊肝中最高，能夠在體內儲存、西蘭花、玉公尺以及杏、鴨肝也在4000至6000之間，每100g在1500視黃醇當量左右，但它是一種脂溶性維生素，蔬菜和水果的黃。胡蘿蔔，胡蘿蔔素的含量也十分豐富，我們可以很容易的從顏色中分辨維生素a含量的多少，它在人和動物體內能轉化成維生素a維生素a
存在於人和各種哺乳動物，補充魚肝油等維生素a製劑需要在醫生的指導下使用、豬，只不過它本來的黃色被葉綠素（綠色）所掩蓋了。綠葉蔬菜特別是深綠色的蔬菜、禽類、西葫蘆；其次是雞肝在10000左右。
維生素a雖然很重要、枸機。
都富含胡蘿蔔素、柿子等因含有豐富的胡蘿蔔素而呈現橘黃的顏色。牛肝、桃、南瓜。各種蛋的蛋黃也富含維生素a大約在1000左右配昌。
植物中不含有維生素a、甘薯。
日常生活中。許多蔬菜和水果如胡蘿蔔，胡蘿蔔素的含量也比較高、綠顏色較深時，但含有一種被稱為胡蘿蔔素的營養物質。
在一般情況下；鵝，每棚賣悔100g在20000視黃醇當量左右、魚類體內，否則可鏈正引起中毒。因此。
維生素a多的食物
3樓：網友
水果類：梨、蘋果、 枇杷、櫻桃、香蕉、 桂圓、杏子、荔枝、 西瓜、甜瓜。除了杏 以外，大多數黃色水果乙份中維生 素a的含量都少於400單位。
蔬菜類：馬齒菜、大 白菜、薺菜、番茄、 茄子、南瓜、黃瓜、 青椒、菠菜、苜蓿、 豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔等。據 食物分析表顯示，平均每乙份(100 克)中含有維生素a最豐富(約12000 單位)的是綠葉蔬菜，例如牛皮菜、 羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。
即使是乙份刀豆、西蘭花、胡蘿蔔 、黃南瓜、杏、甘薯或山藥也能提 供5000單位的維生素a，而這正是 成年人一天所需的量。乙份西紅柿 、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍中所含 的量平均也接近2000單位。已經失 去原來的顏色或從未變成綠色的蔬 菜中缺少這種維生素。
植物類：綠豆、大公尺 、胡桃仁。 03
動物類：豬肉、雞肉 、雞蛋、鱉、蟹、田 螺。這一類是能夠直 接被人體利用的維生 素a，主要存在於動物肝臟、奶及 奶製品（未脫脂奶）及禽蛋中。
動 物肝臟中含有極為豐富的維生素a ，而且動物腎臟和雜碎中所含的量 也很高。雞蛋和乳脂中含有維生素 a，其數量有賴於動物所攝食的食 物。每公升全脂牛奶中維生素a的含 量為500～7000單位，但平均為20 00單位。
牛奶經均質後其中絕大多 數的維生素a都會被氧氣所破壞， 但到目前為止，人類仍未找到解決 這一問題的方法。母牛在餵食乾草 後所產的奶為冬黃油，每450克冬 黃油中所含的維生素a也許只有200 0單位，而每450克夏黃油平均則是 12000單位。每450克黃油替代品中 所新增的維生素a通常為12000單位 。
除北極熊的肝臟外，曾經確認的 含維生素a最豐富的是倫敦動物園 裡的一條百歲巨蟒的肝油，大比目 魚肝油中的維生素a含量比鱈魚肝 油中的要豐富，這是因為大比目魚 上市**時比鱈魚都要老，市場上 賣的鱈魚一般都還處於比較小的階 段，大比目魚因此有更多的年數攝 食海里的綠色海藻。同樣的原因， 成年牛和羊的肝臟中所含的維生素 a比小牛和小羊的肝臟中所含的維 生素a要豐富得多。
哪些食物含有維生素b1和維生素，哪些食物含有維生素B1和維生素A
維生素a 動物肝臟，胡蘿蔔 魚肝油 維生素d 海魚 動物肝臟 蛋黃和瘦肉中，植物性食物幾乎不含有維生素d 維生素b1 穀類 豆類 堅果類 瘦豬肉及動物內臟 b2 菠菜 芥菜 白菜 蘆筍 蘑菇 海帶 紫菜 b6 綠色蔬菜 啤酒 小麥麩 麥芽 肝 大豆 甘藍 糙米 蛋 燕麥 花生 核桃等。b12 動物肝...
什麼食物含維生素A多什麼食物含維生素C多
含維生a較多的食物 牛奶 動物肝臟 乳製品 魚類 西紅柿 胡蘿蔔 杏 香瓜，這些都能夠預防癌症。含維生素b較多的食物 穀類食物，如大米 小麥 窩頭 麵條等粗糧，還有動物肝臟等等。含維生素c較多的食物 一般水果和蔬菜中含維生素c較多，有蘋果 橘子 番茄 及各類蔬菜。含維生素d較多的食物 魚肝油 動物肝...
哪些食物含維生素a最高，哪些食物含維生素A最高？
維生素a只存在於動物的組織中，在蛋黃 奶 奶油 魚肝油以及動物的肝臟中含維生素a較多。據食物分析表顯示，平均每一份 100克 中含有維生素a最豐富 約12000單位 的是綠葉蔬菜，例如牛皮菜 羽衣甘藍 菠菜和其他綠色蔬菜。含有豐富維生素a的食物 1 胡蘿蔔 胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能在體內轉化成維生素a，...