1樓：李和霖
食材用料 牛肉 700克（實用350克）、番茄 3個、花椒 適量、大料 2朵、
香葉 2片、桂皮 1塊、蔥 1段、姜 6片、鹽 適量、雞精 適量、公尺椒 3個。
做法步驟 牛肉沖洗乾淨切塊；
番茄洗淨；牛肉和調料倒入高壓鍋中，加沒過牛肉的水，蓋上鍋蓋，大火燒開，蓋上氣壓閥；
小火燉25分鐘；
番茄用刀劃十字，開水燙一下去皮，番茄去皮後切塊；
從燉好牛肉的高壓鍋中握旅，盛出一碗牛肉；
倒入燉鍋中，加適量的鹽；
放入番茄大火燒開，轉小火燉10分鐘；
放適量的雞精即可；
盛入碗中上桌享用。
小貼士 番茄去皮後，吃起來口感很好哦！
食材用料 牛肉 適量、番茄 2個、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、辣椒 3個、花椒 適量、
大料 適量、百葉 適量、料酒 一克、醬油 適量、鹽 4克、胡椒粉 一克、冰糖 一塊。
做法步驟 將牛肉浸泡乙個小時。勤換水（裡面都是血）
將泡好的牛肉切塊，冷水下鍋；
將煮沸的沫撇出去；
煮好的牛肉放入撈出放入熱水中（再次清洗一下浮沫）
瀝乾備用；將番茄切十字架，放入鍋中煮開去皮，切丁備用；
準備花椒，大料 百葉 備用；
鍋中放油，將牛肉放入配皮飢鍋中翻炒；
倒入蒜 蔥 姜 爆香；
在放入百葉 花椒 大料爆香；
加入少許辣椒，將番茄一半放入鍋中翻炒；
加入少許料酒、少許醬油，一頓翻炒爆香；
轉換專門燉肉的磁鍋 加入溫水。末過牛肉 多放一些可以的；
小火開頓，燉了兩個小時。時間越久越香；
差不多的時候 放入少許鹽，少許的胡椒粉；
另起鍋放入油，加入番茄炒出莎；
放入鍋中小火慢燉，加入一塊冰糖，小火燉15分鐘即可；
美味的番茄燉牛肉 出鍋了。
2樓：網友
步衝敗頌驟1
牛肉洗淨，切塊；
步驟2冷水枯型入鍋，加幾滴香醋焯水後撈出，洗淨浮沫；
步驟3番茄洗淨切塊，加所有香料和調味料放入高壓鍋內；
步驟4放入焯水後的牛肉塊，加水至幾乎沒過所有材料。高壓鍋上汽後壓30分鐘；
步驟5高壓鍋自然放氣後轉入炒鍋內，將散鄭香料和番茄皮挑出不要；
步驟6大火煮開，湯汁收濃至鹹淡合適後淋入澱粉水；
步驟7攪勻，滾煮一會兒勾個薄芡即可出鍋；
番茄牛肉怎麼燉好吃又簡單
3樓：愛聊生活工具人
燉番茄牛肉的做法：
食材：牛肉500克，西紅柿3個，生薑1塊，大蒜2粒，大蔥1段，番茄醬15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，鹽1小勺，植物油少許，清水100克。
1、準備好所用的食材，牛肉切小塊浸泡1小時，清洗乾淨血水，西紅柿洗淨外皮，配料備好。
2、把牛肉塊放入高壓鍋，加水沒過牛肉。
3、設定燉肉功能，高壓15分鐘左右，把牛肉燉軟燉熟。
4、燉熟的牛肉，撈出溫水清洗一遍，放入盤子裡備用。
5、高壓鍋燉牛肉的時候，我們來處理好西紅柿，把西紅柿表面切十字花，倒入開水，浸泡1分鐘，可以使西紅柿輕鬆去外皮。
6、把西紅柿切成滾刀塊裝盤備用，生薑、大蔥、大蒜，切碎裝盤備用。
7、鍋裡倒入適量植物油燒熱，放入蔥薑蒜碎，炒出香味。
8、放入牛肉塊，翻炒拌勻，炒1分鐘左右。
9、放入番茄醬，和牛肉一起翻炒拌勻，使牛肉塊均勻裹上番茄醬。
10、把西紅柿塊倒入鍋裡，翻炒拌勻至局耐西紅柿變軟，飄出香味。
11、加入小半好笑碗開水，蓋上鍋蓋燉煮2分鐘，讓西紅柿湯汁變得更濃郁。友臘含。
12、開啟鍋蓋，加入1小勺鹽，1小勺糖、1小勺胡椒粉，調味拌勻，收汁後即可關火。
13、盛入湯盤裡，即可上桌。
怎樣做出美味的番茄燉牛肉？
4樓：網友
番茄燉牛肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單易學，而且口感豐富，營養豐富，深受人們的喜愛。這道菜的關鍵在於如何讓牛肉鮮嫩多汁，同時不失味道。下面我將介紹一下如羨信改何做出美味的番茄燉牛肉。
材料：牛肉500g，番茄3個，洋蔥1個，薑片適量，大蒜適量，八角適量，香葉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，鹽適量，雞精適量，水適量。
做法：1.將牛肉切成小塊，放入開水中焯水，去除血水，撈出備用。
2.將番茄切成小塊，洋蔥切成粒狀，薑片切成薄片，大蒜剁碎備用。
4.加入薑片和大蒜煸炒。
5.放入洋蔥煸炒至變軟。
6.加入番茄煸炒至軟爛，放入料酒翻炒均勻。
7.加入適量的水，放入焯過水的牛肉，燒開後轉小火燉煮30分坦兄鍾。
8.加入適量的生抽、老抽，炒勻後繼續燉煮30分鐘。
9.最後加入適量的鹽和雞精調味即可。
注意事項：1.焯水時不要過久，否則牛肉會煮老。
2.番茄要炒到變軟爛，否則味道不夠鮮美。
3.煮的時候要加適量的水，不要讓牛肉乾烤，否則會影響口感。
4.加入生抽和老抽的時候要適量，否則味道會過於濃重。
總結：番茄燉牛肉是一道營養豐富、美味可口的家常菜，適合各個年齡段的人食用。需要注意的是，在製作過程中要注意火候和調料的搭配，以保證牛肉鮮嫩多汁，味道鮮美。
希望大家兄判能夠成功地製作出美味的番茄燉牛肉。
5樓：匿名使用者
以下是做番茄燉牛肉的步驟和材料：
材料：牛肉塊（500克）
番茄（3個）
洋蔥（1個）
蒜頭（3瓣）
薑片（5片）
青椒（1個）
紅椒（1個）
醬油（2湯匙）
料酒（2湯匙）
鹽（適量）糖（適量）
植物油（適量）
水（適橡悉量）
步驟：將牛肉切成小塊，洗淨後用清水浸泡30分鐘，去掉血水。
洋蔥、蒜頭和薑片知族切成小塊，青椒和紅椒去籽切成梁猛乎小塊備用。
番茄切成小塊備用。
熱鍋加入適量的植物油，放入洋蔥、蒜頭和薑片煸炒。
加入牛肉塊煸炒至變色。
倒入適量的料酒和醬油，翻炒均勻。
倒入番茄塊，加入適量的鹽和糖，翻炒均勻。
加入適量的水，煮沸後轉小火燉煮。
燉煮30分鐘後，加入青椒和紅椒，燉煮5分鐘即可。
番茄可以去皮，口感更好。
怎樣做出美味的番茄燉牛肉
6樓：李和霖
食材用料 牛肉 1000克、西紅柿 3個、蔥薑蒜，白糖，料酒 適量、生抽，老抽，鹽 適量、乾紅椒 2粒、麻椒 適量。
做法步驟 1 ） 牛肉用清水泡1~2個小時，晾乾；
2 ） 蔥薑蒜切好鄭芹備用；
3 ） 鐵鍋熱油，放入麻椒適量，乾紅椒兩顆，白糖一勺，大火爆炒牛肉；
4 ） 期間加入料酒適量，爆炒3分鐘；
5 ） 倒入老抽適量，繼續爆炒2分鐘；
6 ） 倒入高壓鍋，放入蔥薑蒜，熱水，鹽，生抽適量，開始燉；
7 ） 大火燒開，中火燉半小時即可；
8 ） 西紅柿洗淨切塊；
9 ） 鐵鍋熱油少量，蔥姜爆香，倒入西紅柿，翻炒2分鐘；
10 ） 將燉好的牛肉倒入，大火燉3分鐘即可；
11 ） 出鍋，一道美味的番茄燉牛肉做好了。
食材用料 牛腩 半斤、番茄 兩個、土豆 乙個、蔥 適量、姜 少許、番茄醬 適量、料酒 少量、鹽 適量、糖 適量、雞精 少許。
做法步驟 1 ） 準備食材，將所有食材改刀備用；
2 ） 牛肉先焯水去腥；
3 ） 將血肉沖洗乾淨，牛肉改刀切成小塊狀，加入少許調酒小火慢燉兩個小時；
4 ） 起油鍋翻炒番茄喊槐畢，加入適量的鹽、糖，炒明此到番茄出汁水即可；
5 ） 將炒好的番茄倒入鍋中；
6 ） 接著將土豆塊倒入牛肉鍋中，慢燉10分鐘；
7 ） 加入番茄醬，新增鹽、雞精，燉一刻鐘；
8 ） 撒上蔥花，一道美味的番茄燉牛肉就出鍋啦！
小貼士 牛肉一定要用小火慢燉這樣的湯才濃郁，燉牛肉的時候可以不加鹽放到最後，保證湯的品質。
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