1樓：湖北的一條小魚
黃瓜在常溫下保鮮困難，存放一週之後就會因為失水發蔫。尤其是夏季高溫天氣，品質下降的更圓大厲害。
因此如果農戶或者是黃瓜經銷商準備大規模儲儲藏，建議安裝黃瓜保鮮冷庫。
黃瓜保鮮冷庫儲藏方法包括三步：
儲藏前管理、儲藏期管理及出庫管理。接下來萬能製冷具體解答黃瓜冷庫儲藏方法的相關知識。
黃瓜保鮮冷庫貯藏引數介紹。
冷庫型別 保鮮溫度（℃）相對溼度（%）貯藏時間（周）
黃瓜保鮮冷庫 13 90~95 1~2
黃瓜保鮮冷庫儲藏前管理。
1.黃瓜採收。
據有關科學研究發現：黃瓜在一天內從13~17時，果實生長量少，平均每塌薯小時只生長公釐。
從17~18時的一小時內是果實生長的旺盛期，可伸長公釐。之後隨著時間的推團腔者移，生長量逐漸減小，到第二天的6時幾乎停止生長。
因此製冷教授建議黃瓜在上午採收。
黃瓜怎麼冰箱冷凍儲存冬天吃
2樓：老揚愛生活
黃瓜只能醃製後冷凍儲存，其製作方法如下：
食材】：黃瓜、鹽。
具體做法】：
1、首先把黃瓜洗淨，一次多做些，後面還要用鹽醃製，醃製過的黃瓜會縮水很多。
2、把黃瓜斜切成薄片，全部放進乙個大碗當中。
3、加入適量的鹽，下手，攪拌均勻，然後醃製上四五個小時左右。若是晚上臨睡前醃製，醃製乙個晚上也沒問題。
4、這裡醃製過後的黃瓜片，黃瓜中的水分被鹽殺出來很多。
5、看，這些黃瓜水都要倒掉不要，然後把黃瓜片用清水投洗兩遍，把鹽分洗掉。
6、接著把黃瓜片放進整塊錢的紗布中，壓上重物，擠出水分。
7、這是擠幹水分後的黃瓜片，蔫蔫的。
8、這樣處理的黃瓜片就能放進食品袋了，按份裝好，冷凍即可。
黃瓜怎麼儲存到冬天吃
3樓：向陽
夏天的各種蔬菜，既便宜味道又好，所以很多聰明的主婦就會在夏天儲存一些蔬菜，留到冬天吃，那麼黃瓜怎麼儲存到冬天吃呢？請看下文介紹。
1、 包裹紙巾。用紙巾或者是廚房紙將黃瓜包裹起來，之後裝進乙個乾淨的塑膠袋中，橡頃歷並將口封好，放在家中陰涼且相對通風的地乎盯方即可。
2、 曬乾。將黃瓜切成片，曬乾，冬天炒肉或者是雞蛋都好，但是吃之前需要用水泡再下鍋。
3、 鹽水浸泡。準備一盆清水，在裡面倒入一些食鹽，然後把黃瓜浸泡在裡面，這時水中便會產生許多細小的氣泡，而有些氣泡附著在黃瓜周圍，可以維持黃瓜的呼吸，同時食鹽水還能使黃瓜不失水分，並防止微生物的繁殖。
4、 冷凍。把黃瓜洗淨，梁搜斜切成薄片，加入適量的鹽，攪拌均勻，醃製四五個小時左右。然後把黃瓜片用清水投洗兩遍，把鹽分洗掉。接著把黃瓜片的水分擠出，裝進食品袋，冷凍即可。
以上就是關於黃瓜儲存到冬天吃方法介紹，有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。
黃瓜冬天如何儲存
4樓：柿子紅了
1、真空儲存法，把黃瓜放入保鮮袋，不要裝得太滿，留出袋口三分之一的位置，然後準備一盆水，將裝有黃瓜的保鮮袋沉入水中擠走袋中的空氣，再將蔬菜放入冰箱儲存即可；
2、毛巾保鮮法，用柔軟的棉質布舉毀袋或者毛巾，包裹住黃瓜啟答公升，可以有效減少水分的蒸騰，讓食物能加新鮮；
3、紙巾保鮮法，將新鮮的黃瓜，用廚房紙巾捲起來，放入密封保鮮袋中，這樣紙巾能夠吸收水分，讓黃瓜保持在相對穩定的溼度狀態，悄老減少水分的流失；
4、密封罐，將蔬菜洗淨後切碎，放入密封盒或密封罐裡裝起來，需要使用食材時便可。
黃瓜如何儲存到冬天吃
5樓：懂視生活
1、黃瓜清洗乾淨後去頭去尾，然後切成黃瓜片，切好的黃瓜片放入大碗中，放入一層黃瓜撒入一層鹽，再放一層黃瓜再撒一層鹽，以此類推，直到最後在最上面也要撒一層，然後將黃瓜放在一邊至少醃製20分鐘以上。
2、醃製好的黃瓜可以看到黃瓜片明顯變黃了，而且出來了很多水分，然後將黃瓜片放到清水中多衝洗幾遍，沖洗掉多餘的鹽水，以免吃的時候太鹹。
3、黃瓜經過醃製，主要是為了剎出黃瓜裡的水分，使它的體積變小，這樣儲存的時候不佔空間，另外，醃製過的黃瓜吃起來更有嚼勁、口感好也更爽脆。
4、如果不喜歡加鹽醃製，還有乙個方法也可以剎出黃瓜中的水分，就是將黃瓜切片後直接放到冰箱中冷凍，過幾天後再拿出來化了，這時會出來很多水分，擠幹水分後再放回冰箱冷凍，這樣反覆幾次，水分也基本就都出來了。這個方法優點是黃瓜片不會太鹹，缺點是太麻煩，而且處理不當，來回化凍的過程中容易變質。
5、清洗後的黃瓜片放到紗布中，包起來擠乾淨水分後，取一次吃的量分袋裝起來，然後排淨空氣紮緊袋口後放到冰箱裡冷凍儲存即可。
6、黃瓜這樣儲存，隨吃隨取特別方便，冬天拿出來炒肉炒雞蛋吃都特香！而且自家種的黃瓜吃著還放心，冬天也不需要吃大棚裡種植的黃瓜了。
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如何醃製酸辣黃瓜，酸辣黃瓜怎麼醃製？
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