1樓：萬物養生
香椿芽是香椿樹的嫩葉，營養成分較為高，在早春的情況下，有的人採摘香椿芽，來做菜服用，可以充分發揮非常好的保健養生的實際效果，它含有維c及其多種差枝多樣礦物，有防止掉髮，醫治疾患的功效，一般來說，香椿芽的***是較為低的，自然針對有慢性疾病的人員而言，最好是要少吃或是不要吃，尤其是眼周有疾病的人員。
每到春天很多人都會採摘剛長出來的香椿芽。香椿的香味比較獨特，有些人很喜愛，有些人又很討厭。香椿不僅僅可以用來作為食物，它也可以用來作為中草藥使用。那香椿芽的功效與作用是什麼呢？
香椿芽的功效和作用
1.**三高。香椿能夠降低膽固醇，適當吃一些香椿，可以使血糖、血脂和血壓都降低，所以吃香椿有**三高的功效。
患有其他心血管疾病的人，也可以吃香椿來輔助**，因為香椿能夠促進血液流動通暢。
2.延緩衰老。香椿當中含有大量的維生素c，這是一種抗氧化物。
適當吃香椿可以有效地延緩衰老，也能起到滋陰補陽的作用。女性吃香椿可以讓**保持光滑有彈性，能起到美容養顏的作用。
3.補鈣補鐵。這種食物當中還含有大量的微量元素以及礦物質，包括鈣元素和鐵元素，所以也很適合青少年人和中老年人吃。
鈣流失速度較快的中年婦女也可以多吃一些，這樣還能預防骨質疏鬆。
4.健胃理氣。香椿還能夠健胃理氣，有消化不良的症狀時，吃一些虧沒香椿就能夠促進消化，並且也可以緩解消化不良引起的胃酸胃痛。
所以春天的季節多吃一些香椿芽，對身體是有一定好處的，而且香椿芽還能夠入藥，有一定的保健虛空敏功效。不過也要注意選擇正確的烹飪加工方法，香椿一定要完全煮熟之後再開始炒，不然很容易殘留毒素，可能會引起腹痛和腹瀉症狀。
2樓：happy薛醜醜
可以清熱解毒，可以**痤瘡，可以**脫髮，可以**肺熱咳嗽頌知，有豐富的維生素c，有胡蘿蔔素，可以調節人的情緒煩躁，野碼可野脊消以預防慢性疾病。
3樓：路邊的風兒
對胃病是有幫助的，也可以調理腸胃，讓腸胃變孫則迅得更加健康。因為香盯虧椿芽具有健胃消食的則此作用，而且還可以理氣和中。
4樓：巨集盛巨集盛
幫助就是，可以控制血糖，可以明目，可以起到消炎的效果，可以預防便秘，可以改善腹瀉。
5樓：停停停我去額
對，有腸炎，呼吸道感染，肺炎，感冒，身體虛弱的人是有幫助的。
香椿芽在農村很常見，它都有什麼功效？
6樓：黑緋正劇全訊
在桂北地區，香椿樹在農村路邊成排屹立，出門必逢，老邪對它那獨特的味道印象深刻，有人說臭，也有人覺得香，這樣的特點讓人們更容易記住它。香椿木在農村用來燒火，外面那層皮可是寶，可惜很多人沒有注意到這層看起來不起眼的皮。每每到春季，市場上的香椿芽都賣到十幾塊一斤或者更高，有人喜歡拿來炒雞蛋，有人喜歡拿來做涼拌菜，但是我個人不太喜歡吃，我覺得有點臭，就像香菜那樣，但是不同人口味不同，喜歡的人就覺得它是人間美味。
大多數都記住了香椿芽，而忽略了香椿樹皮。
香椿樹的樹皮其實是一味中草藥，名字叫做「椿白皮」，具有除熱，燥溼，澀腸，止血，殺蟲等功效。椿白皮不僅指椿樹的樹幹上的樹皮還指椿樹的樹根的皮。這樣來看椿樹的作用可卻是是不小的。
不過畢竟屬於中草藥，所以如果想要使用的話，最好是事先諮詢一下中醫生。把雞蛋打碎在碗裡，放上一點澱粉和鹽，也可以雞蛋和麵，然後攪勻。把香椿芽洗乾淨，控幹水分，再蘸了雞蛋糊，油炸香椿芽。
剛出鍋的時候，口感酥脆，味道比香椿芽炒雞蛋可好吃多了。
看到問題當中的「香椿」就讓我想起了和香椿外觀長的一模一樣的樹叫「臭椿」很顯然這兩種植物的名字只有一字之差味道也就相差甚遠，記得當時因為我年紀比較小，因此我在路邊看到了這種臭椿樹，當時還以為是香椿呢，我就採來吃了，當時滿嘴都是怪怪的味道，後來拿回家讓奶奶看，才知道它是臭椿葉。
提到香椿大家應該都不陌生，在家屋後就有著幾棵香椿樹，一到春天來臨時，就是吃香椿的時候，不管是涼拌還是清炒，都是相當美味的小菜，其實香椿不僅有著食用價值，而且香椿樹皮、樹根都可以入藥，而且有著很高的藥用價值。
7樓：房間號
香椿芽的功效就是可以去溼氣，而且還可以緩解嘔吐噁心的症狀，還可以**食慾不振，四肢痠痛，也可以改善腹瀉，還可以**中暑，這些都是香椿芽的功效。
8樓：阿樂秋季雨
具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效，另外對於身體出現的久瀉久痢、痔瘡便血、崩漏帶下、瘡癬、疥癩等疾病也有良好的**作用。
9樓：行樂樂樂行
可以去暑，然後也可以去溼，然後也可以預防噁心嘔吐的情況，同時也可以**食慾不振或者是排洩的問題，而且也可以預防四肢腫痛，同時也可以有特別高的藥用價值。
10樓：只希望瞬間
香椿芽反正長出來以後我公公婆婆會喜歡吃，慢慢我也喜歡上雞蛋炒香椿芽，其實吃起來也沒有什麼味道，習慣就好，屬於一種田間野菜，香椿樹是一副中藥材，自然香椿芽肯定也壞不到哪去。
香椿芽有什麼功效，你是否知道？
11樓：鍵盤客聊影
香椿又名香椿芽，樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍佈大江南北。
椿芽營養豐富，不僅食用起來美味可口，而且還可以用於食療。香椿是一種春芽，是一種容易被人們忽視，但營養價值又很高的蔬菜。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。
中國人食用香椿久已成習，漢代就遍佈大江南北。椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等。
香椿最大的作用都體驗在香椿芽上，最突出的表現就是香椿炒雞蛋。對於什麼清熱利溼、健脾開胃等醫藥上的說法，吃貨們沒有幾個人關心，不但吃貨們不關心，就是普通老百姓能有幾個人去關注它的藥性？香椿是分佈分佈在我國華北、華東、中部和南部各省區的的乙個喬木樹種，常生長在山區的雜木林中和村莊旁，別名有椿樹、椿芽、紅椿等，為楝科植物。
香椿，是大自然的饋贈，這個季節最美味的食物之一，穀雨之時摘取香椿新發的嫩芽調製成菜餚，香馨的美味足以讓你胃口大開；香椿之所以讓人們如此厚愛，並不僅僅是因為它的美味，更在於其價值的豐厚，香椿是中國特有的傳統美食果蔬，記得小的時候，農村到處都是那種紅香椿樹，每到香椿樹長出嫩芽的時候，都會採些香椿芽子做些醃菜，還會做香椿炒雞蛋。簡直就是那個時候的美味。現在也會在香椿芽子下來的時侯買些嚐嚐鮮。
回到話題中來，香椿皮，又稱為椿皮，始記載於《唐本草》。祖國醫學認為椿皮以乾燥根皮或幹皮入藥，味苦、澀，性寒，具有清熱燥溼，收澀止帶，止瀉，止血的功效，主要用於**赤白帶下，溼熱瀉痢，久瀉久痢，便血，崩漏等症。
12樓：辛格
香椿芽含有非常豐富的營養價值，可以補充維生素b，c和胡蘿蔔素等等，它可以用來預防慢性疾病，提高食慾，增強抵抗力，潤滑肌膚，消炎殺菌等功效。
13樓：懶得可愛的小李
知道。可以利尿消腫，也可以清熱解毒，同時也可以提高身體的免疫力，香椿芽中有很多的微量元素對身體非常有好處。
14樓：愛上我企鵝9啊
可以提高機體免疫功能，補充豐富的維生素c，也有美容養顏的功效，澀血止痢，可以下火，防止腹瀉。
香椿芽怎麼做好吃，香椿芽有什麼營養價值
椿芽，也叫椿巔 香椿頭，是香椿樹的嫩葉尖，含極豐富的營養。椿芽，是香椿樹的嫩芽。香椿樹，亦稱 椿樹 楝科，落葉喬木。樹杆有膠汁，早春生嫩芽，呈黃綠色。椿芽被稱為 樹上蔬菜 每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙 翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜，為宴賓...
橡椿芽種子有什麼用處，香椿芽種子有什麼作用
香椿具有明顯的藥用功效。香椿的芽 葉 果實和樹皮中含有川楝素 甾醇和鞣質等藥效成分。藥理試驗結果，香椿對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等有抑制作用。香椿芽性味甘平，具有清熱解毒 健胃順氣 殺蟲之功效 對 子宮炎 腸炎 痢疾等病有效果 香椿葉有 瘡 疥 疽等病的效果，將等量的香椿葉和楸樹 桃樹嫩葉混合搗汁外...
都說香椿芽非常有營養，具體有什麼功效和作用呢？
香椿芽中含有維生素e和腺激素物質。有抗衰老和補陽之陰的功效，故有助孕素的美稱。並且有很好保健美容效果。香椿芽還有抗菌，消炎，殺蟲的作用，可以治蛔蟲病。香椿芽的主要功效是清熱解毒 健胃理氣 潤膚明目。有殺蟲 澀血止痢的功效，新鮮的葉子搗爛外敷的話還可以 瘡瘍 脫髮 從營養學來說，香椿芽營養豐富，除了含...