1樓:菲菲講美食
百忙之中做了一款糜鹿生日蛋糕。家裡沒有士多啤梨苗,並沒有m豆,將就拿淡忌廉加球甘藍粉進行了糜鹿嘴,乙個個厚嘴唇,雖然算不上極致,不過還是蠻可愛的,最少小朋友們但是讚歎不已,上手鬧菜幾秒鐘卻被搶光了。
好啦,啥也不說了,今天就給大家共享這一款「聖誕麋鹿生日蛋糕」做法簡單,使用的是小四卷秘方,簡易易記,讓你看看一篇便會。下面就來爽口吧。【麋鹿生日蛋糕】食物:
小麥麵粉35克,巧克力粉5克,生雞蛋4個,細砂糖40克,食用油40克,牛乳40克。淡忌廉150克,細砂糖15克,純黑巧克力適當。
將牛乳倒入乙個碗裡,新增食用油,攪打至乳狀液情況。將小麥麵粉(其實就是低筋粉)和巧克力粉攪拌均勻,倒入到碗裡。畫「z"字翻拌。
生雞蛋分離出來在兩個汪薯歲沒有水全無油的整潔碗裡。將雞蛋黃新增麵糊,翻拌。
拌好一點的麵糊,放一邊預留。蛋白質放進少量白公尺醋,用打蛋器攪打至粗泡情況,分三次放進細砂糖,攪打至貼近硬性發泡情況。取三分之一打發蛋白放進麵糊裡,翻拌均勻,然後將拌好一點的麵糊倒入剩餘的打發蛋白裡,翻拌均勻。
拌好一點的麵糊,從高處倒入烘烤盤。輕震兩下,除去汽泡。
將烘烤盤放進加熱好一點的電烤箱,150度烤20分鐘左右。一盤吐司麵包只能做3個糜鹿,因而我直接烤了幾盤生日蛋糕。用的是風爐,能夠三層同烤,方便又省力。
自然,每天做一盤,食物也要全部翻番哦。將烤好的蛋糕取下晾涼。烤好的蛋糕取下,蓋一層錫紙,翻過來放燒烤架,輕輕地撕下底端錫紙。
淡忌廉新增細砂糖消磨。將淡忌廉抹到吐司麵包上。然後將吐司麵包下去,放冰箱冷藏定形。
朱古力切成塊,隔水融化。裝進裱花嘴,再去裱花嘴剪個小圓孔,在全透明圍旁邊繪製鹿角。放冰箱冷藏一會兒。
要想鹿角清秀一點,就把裱花嘴貸款口子剪小一點哦。我這就顯得有點粗狂了哈。
取下定形好的困睜蛋糕卷,切割成均勻3段,取一塊插上去鹿角,再用巧克力畫了眼睛和嘴巴。糜鹿生日蛋糕就做好。細緻爽口,小孩可喜歡了。做法簡單,那你也看一下吧。
2樓:可樂
在製作蛋糕卷的時候返祥可以刷上一些蛋黃醬,也可以放漏喊搏入一些水果粒,然後在蛋滲激糕上面插乙個迷路的小牌子或者放一些迷路的巧克力。
3樓:酸奶你的
蛋糕卷做得好,要看它的品相和口感,要有非常符合蛋糕的外形才可以。
4樓:你好甜甜圈呀呀
建議先把黃油忌廉混合一起,之後用模板刻出乙個麋鹿的形狀,然後再塗抹上一些忌廉和香腸以及雞蛋。
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1 雞蛋和70克糖用電動打蛋器打發,篩入低筋麵粉和可可粉,再加入融化黃油和香草精快速拌勻,倒入蛋糕模中放入180度預熱的烤箱中,烘烤25分鐘左右即可拿出脫模放涼。2 將30克糖和1 4杯水煮沸,放涼後加入1大匙朗姆酒混合製成酒糖液。3 1杯鮮奶油打至七分發,加入栗子泥 30克糖 1大匙朗姆酒攪拌均勻...
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